Selv enkel kjemisk formel, vannet - et stoff med svært uvanlige egenskaper.Det bærer mye av mysteriene som er noen ganger utover kraften selv forskerne rakne.Her er fem av de mest interessante fakta om vann:
1. Varmt vann fryser raskere enn kaldt
Ta to vannbeholdere: one hell varmt, og i en annen - kaldt vann og legg dem i fryseren.Varmt vann fryser raskere enn kaldt, selv om, logisk, den første var å slå inn iskaldt vann: varmt vann fordi det er nødvendig å først kult å kald, og deretter blir til is, mens det kalde vannet for å kjøle seg ned er ikke nødvendig.Hvorfor skjer dette?I 1963, en tanzaniansk student ved navn Erasto B. Mpemba (Erasto B. Mpemba) frysing forberedt iskrem mix, la merke til at den varme blandingen i fryseren fryser raskere enn kaldt.Da den unge mannen delte sin oppdagelse med fysikklærer, han bare lo av ham.Heldigvis studenten viste vedvarende og overtalte en lærer å gjennomføre et eksperiment, som bekreftet hans oppdagelse under visse betingelser varmt vann fryser raskere enn kaldt faktisk.
Nå er dette fenomenet varmt vann fryser raskere enn kaldt kalles "Mpemba-effekten."Men lenge før det er en unik eiendom med vann, ble det bemerket av Aristoteles, Francis Bacon og René Descartes.
Forskere har frem til slutten og ikke forstår innholdet i dette fenomenet, forklarer forskjellen i hans eller forkjølelse, fordampning, isdannelse, konveksjon, eller påvirkning av utvannet gasser på varmt og kaldt vann.
2. kjølt og "instant" frysing
Alle vet at vann alltid blir til is når avkjølt til 0 ° C ... bortsett fra i noen tilfeller!Et slikt tilfelle, for eksempel, underkjølte, som er en egenskap av meget rent vann til å forbli flytende, selv når det avkjøles til en temperatur under frysepunktet.Dette fenomenet er mulig fordi at miljøet ikke inneholder noen krystallisering sentra eller kjerner som kan forårsake dannelse av iskrystaller.Og slik at vannet forblir i væskeform, selv når det avkjøles til en temperatur under null grader Celsius.
krystalliseringsprosess kan utløses, for eksempel gassbobler, urenheter (forurensning), ujevn overflate av beholderen.Uten dem, vil vannet forbli i flytende tilstand.Når krystallisering prosessen starter, kan du se hvordan underkjølt vann umiddelbart blir til is.
Merk at "overopphetede" vann også forblir flytende selv når det oppvarmes til en temperatur over kokepunktet.
3. «Glass" vann
Ikke nøl med å ringe, hvor mange forskjellige stater har vann?Hvis du svarte tre: fast, flytende, gass, så du er feil.Forskere har isolert minst fem forskjellige tilstander av vann i flytende form og 14 stater i frossen form.
husker en samtale om en underkjølt vann?Så uansett hva man gjør, ved en temperatur på -38 ° C til og med det reneste vannkjølt plutselig blir til is.Hva vil skje når temperaturen synker ytterligere?På -120 starter ° C vann til å skje noe rart: det blir ekstra-viskøs eller seig som sirup, og ved temperaturer under -135 ° C det blir en "glass" eller "glassaktig" vann - solid, der ingen krystallstruktur.
4. Quantum egenskapene til vann
på molekylært nivå, er vann enda mer overraskende.I 1995 gjennomførte forskerne eksperimenter på nøytronspredning ga et uventet resultat: fysikere fant at nøytroner er rettet mot vannmolekyler, "se" 25% færre hydrogen protoner enn forventet.Det viste seg at ved en hastighet på ett attoseconds (10 -18 sekunder) det er en uvanlig kvantumeffekt og den kjemiske formelen for vann i stedet for H2O, blir det H1.5O!
5. Har du minnet av vann?
Alternative offisielle medisin homøopati sier at en fortynnet løsning av stoffet kan ha en terapeutisk effekt på kroppen, selv om fortynningsfaktoren er så stor at løsningen ikke sitter igjen med noe annet enn vannmolekyler.Talsmenn for homeopati forklare dette paradoks konsept som kalles "vann minne", i henhold til hvilke vannet på molekylnivå har en "hukommelse" av en substans, når oppløst i den, og beholder egenskapene til den opprinnelige konsentrasjon av løsningen etter at det ikke lenger er noen molekyl ingrediens.
internasjonalt team av forskere ledet av professor Madeleine Ennis (Madeleine Ennis) fra Queens University Belfast (Queens University of Belfast), kritiserte prinsippene om homøopati, i 2002 gjennomført et eksperiment for å avkrefte en gang for alle konseptet.Resultatet ble reversert.Etter det, sa forskerne at de var i stand til å bevise virkeligheten av effekten av "minne om vann".Men eksperimenter utført under oppsyn av uavhengige eksperter, ikke har gitt resultater.Debatten om eksistensen av fenomenet "minne om vann" fortsetter.
på materialer 5 veldig merkelig ting om Water
Artikler Kilde: mainfun.ru
