heltinner av den populære serien med relish nipper glass bredt vakre lyse drink - cocktail "Cosmopolitan".Populariteten til cocktail er ikke bare lang krysset landegrenser, men også opprørt hav.Sikkert "Cosmopolitan", og som mange av de som leser denne artikkelen.Kan jeg lage mat "Cosmo" selv?Det er ikke noe enklere!
tradisjonelle "Cosmopolitan" serveres i en klassisk glass cocktail som minner om en paraply vrengt av en sterk vind.Ifølge kanonene av kunst bartender glass må avkjøles før servering, som det er fylt opp til toppen med is.
selv utarbeide en cocktail av "halsen".Metallet kolbe shaker kjøling helte litt is.Kjøleprosessen tar tid, det kan med fordel anvendes for å fremstille en blanding av ingredienser.
forberedelse er at ingrediensene er målt i nødvendige mengder og konsekvent blande en blanding glass.Ikke forveksle blande glass og metall kolbe, som fortsatt er varm, og venter i vingene fylt med is.
den viktigste ingrediensen fra "Cosmopolitan" fire.Den første av dem - vanlig vodka, trenger den 40 ml.Halvparten av vodka nypresset nødvendig (for eksempel ved skvizera) sitronsaft.Om mengden juice hentet fra en halv sitron, eller en bot.
følgende ingredienser - orange likør.Den mest berømte oransje likør - "Cointreau".Du kan bruke de rimeligere merkene, for eksempel "triple sec".For den klassiske oppskriften er viktig at væsken var bare orange, er det nødvendig å måle 15 ml.
Og til slutt - tranebærjuice."Fra sangen ord ikke kan kaste," uten tranebærjuice "Cosmopolitan" er forvandlet til noe annet enn en klassisk oppskrift blir nødt til å glemme.Morse krever 30 ml.
Mens oppmålte ingredienser metall pæren har kjølt og dekket med kondens.Det handler om tid, ikke tømme isen, helle innholdet i blande glass og lage en sprek riste.
lang tid å riste shaker er ikke nødvendig.Du kan stoppe så snart tåke over hele metalloverflate på pære.Åpne shaker, fjerne blande glass.Ryumku- "paraply" fri for is og fyll den med en cocktail ved hjelp sil og sil.
For de som er ukjent med bar lager, forklarer at silen - det er noe som en liten dørslag, som dekket kolbe av det å ikke falle inn i et glass med store biter av is.Bagatell filtrert sil.Sil og sil vil sikre fravær av istapper, klarhet og åpenhet i cocktailglass.
ovennevnte skvizer.Det samme verktøyet bar, og også noe utenom det vanlige.Kjøkkenet analog skvizera - Hånd spaken juicer, en velkjent unge mødre.
Shaker, skvizer, sil - for uvanlige ord gjemt praktiske verktøy som trengs bartender for å lette det daglige arbeidet.Vanligvis er disse verktøyene ikke funnet blant utstyret av hjemmelaget mat.Ikke bekymre deg, det er fullt mulig å klare seg uten dem.
Hvis det gjøres riktig, en blandet cocktail av reseptbelagte helt passe i en standard glass.Pynt den med en skive lime - og du kan bringe til bordet.
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
