såkalt Zoogloea - et symbiose av de to typer av organismer - gjær og eddiksyre bakterier.I andre halvdel av det 19. århundre, er Kombucha utbredt i Russland, i begynnelsen av 1940 kan det bli funnet i nesten alle hjem.Hvordan ta vare på Kombucha var godt kjent i England, Preussen og Frankrike.Her fremstilling av eddik på den såkalte fremgangsmåte for Orleans ble organisert i kommersiell skala.Zoogloeas vekt nådd 100 kilo, og det ferdige drikken ble dekantert ved å åpne spesialkraner i treemballasje.
Mushroom spiser en svak løsning av sukker og te, og her var hans navn.Hvordan ta vare på kombucha hjemme?Enkelt, er det bare nødvendig å observere noen få enkle regler:
- Han er redd for direkte kontakt med sukker, så må du først lage en svak løsning og bare da "feed", helle ovenfra.
- Observer temperatur, sopp - er en levende organisme, og løsningen er for varmt kan skade den.
- Direkte sollys kan skade zoogloeas.
- Hold i romtemperatur, er det best å holde den konstant.
- Observer modus, må det bli kontaktet individuelt.Jo mer vekt - jo mer strøm er nødvendig for å opprettholde denne kroppen.Følgelig øker og mengden av utløpet for drikke.
Men anta, uansett grunn (ferie, en utvidet forretningsreise, etc.), er blitt krenket fengselsforhold.Hvordan ta vare på Kombucha i dette tilfellet?Det faktum at noe forferdelig har skjedd.Han er beskjeden, og i mangel av et utviklende miljø bare "sovner".Nok til å sette en liten brikke i en svak løsning av søt te og et "levende fabrikk" vil fungere igjen.Dette
sine fantastiske funksjoner ikke slutt der.Hvordan ta vare på Kombucha, hvis det ikke eksisterer?Det faktum at drikken har et stort antall av gjær og eddik bakterier, og med riktig pleie kan du dyrke dine egne zoogloeas.Du trenger litt mer tid.Begynner å "mate" drikke og snart vil dukke opp på overflaten en tynn film, som til slutt blir til en fullverdig Kombucha, de gode egenskapene av som de siste årene er under gransking ledende ernæringseksperter.
faktum at et sett av syre i drikken ikke er begrenset til eddiksyre.Den inneholder store mengder av folsyre, glukonsyre, sitronsyre, eplesyre, pyrodruesyre, oksalsyre, etc.På grunn av sine unike egenskaper er mye brukt for vekttap Kombucha.Drikken inneholder ulike enzymer, vitaminer og med noen former for antibiotika.Den har en positiv effekt på hele kroppen, betydelig bedre alle metabolske prosesser.
Som du kan se, er den drikken ikke bare en god tørstedrikk om sommeren, men også fungerer som en kraftig biostimulant.Det er lett å vokse hjemme.Den eneste begrensningen er i bruk kan være noen kroniske sykdommer.Før bruk må du ta kontakt med en ernæringsfysiolog.
