greske navnet og russisk-europeisk opprinnelse, eksotisk utseende, men alvorlighetsgraden av enkelhet.Alt dette handler om den mystiske delikatesse - asparges.Men hva er asparges, der den vokser og hva er dens verdi?
bare om en obskur
Merkelig nok, men svaret på spørsmålet om hva som asparges kan være en erklæring om at det er en enkel flerårig plante, hoved blomstring som faller i midten av våren.Lenge siden det vokser på godt fuktet jord, og i vill plasserer sin "habitat" regnes kysten av reservoarer og elver.
Snakker om hva du kan spise fra sammensetningen av anlegget, er det anses å være en ufeilbarlig uttalelse, ifølge som alle deler av asparges er perfekt for kulinariske eksperimenter.Alle disse plantene har et bredt utvalg av nyttige sporstoffer, en liste over som omfatter B-vitaminer, men på samme tid som er nødvendig for kroppens proteiner, aminosyrer og karbohydrater.
Men foruten ernæringsmessig verdi, asparges er mye brukt i urtemedisin.Således er det vist med lever og nyre, hjertesykdom og ledd, så vel som fedme.Men å spise asparges sterkt kontraindisert under graviditet hvis det er komplisert urolithiasis.
varianter av asparges, det er mange.Men det mest populære er snø hodet Arzhantelskaya Glory Braunschweig og, selvfølgelig, den nederlandske grønn asparges.Alle av dem varierer i farge stengler og forholdet av næringsstoffer.For grønn asparges vil være nyttig for dem som trenger å heve nivået på immunitet.For å gjøre dette, velger de grønn-lilla varianter.
Hvordan å vokse asparges?
I forberedelsene til dyrking av asparges er nødvendig å finne et sted som oppfyller følgende vilkår.Den første - Området bør fjernes etter en lang periode med vekstskifte.Årsaken er at i femten år vil det være mulig å få en avling.Det andre vilkåret er presentert jordkvalitet.Det må bli beriket med kompost eller torv.Det tredje vilkåret i favør klima - stedet bør beskyttes mot vindkast.
Så, er et egnet sted funnet, og derfor bør forberede den.For å gjøre dette, er det beriket med gjødsel som inneholder superfosfat og torv kompost i høst og kull umiddelbart etter at perioden med tøvær i den tidlige våren.Hvor Ph jorda holdes i området over 6,5.
ideell måte å plante asparges anses å være transplantert.For dette formål er vanntemperaturen tyve - 20-åtte grader per uke fuktet frø.Etter at spiret frø er plantet i beholdere med kompost-beriket jord til nivået av en og en halv centimeter og vente på dannelsen av et stabilt rotsystem.Så snart den er dannet, er det nødvendig å transplantere spirene til en fast plass.
for endelig å plante asparges på området for å danne en mønsterdybde på en meter, og hvor spirene overført.Avstanden mellom sporene kan ikke være mindre enn seksti centimeter.Ellers rotsystemet av nabo busker tett perepletetsya, som tillater ikke anbefalt.For planting er best å velge midten - slutten av august.
Under hele perioden med dyrking skal oppfylle to betingelser er uunnværlig.Første - år jord Asparges området bør bli befruktet i løpet av våren.Sekund - det setter ikke drenering av jorda.Ellers vil skaden være minimal som spirer spiselige miste sine egenskaper på grunn av bitterhet.
varierer i forhold til å få den hvite og grønne asparges.Hva er asparges må flytte for å få en hvitaktig nyanse?Svaret er enkelt: konstant "omsluttende" bakken slik at løpere ikke kunne erverve lys grønn farge.
Spurte om det faktum at asparges dyrkes og hvordan det bør bli husket at dette er virkelig en verdifull plante i avkastning på investert arbeidskraft er i stand til å berike kroppen med en rekke nyttige mineraler, men bare hvis riktig planting og dyrking.
