For mange år en av de mest populære blant husmødre er utjevning paier.Oppskrifter for deres fremstilling er gått bokstavelig talt fra generasjon til generasjon.Men det faktum at de fremstilles enkelt og fra de tilgjengelige produkter.I tillegg er disse pies innhentet konsekvent deilig, uansett hva som vil være å fylle - søt eller salt.Det gjenstår bare å finne litt tid til forberedelse.
Ingredienser til deigen
Blant alle oppskrifter vertinne oftest valgt for å forberede pai fylling på kefir.Og det er neppe en tilfeldighet.Tross alt, for å gjøre det mulig for et par minutter, og det faktum at bare liggende rundt i kjøleskapet.Pan for 8-10 porsjoner trenger:
- 400 ml yoghurt (du kan til og med sur melk eller yoghurt);
- 2 kylling egg;
- halv teskje natron;
- 2 ss sukker;
- spiseskje salt;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 2-2,5 kopper hvetemel.
Forberedelse innløp test
Så hell yoghurt i en bolle, tilsett resten av ingrediensene unntatt melet.Bland godt, inntil en homogen flytende masse.Kislomolochku kan ta noen, ikke bare yoghurt.Og det er ikke skremmende, selv om den er litt gjæret melk, yoghurt eller yoghurt.
Tilsett mel, men ikke alle på en gang, gradvis.Rør og vurdere konsistensen på deigen.Det må være flytende, hell godt og være som ikke er veldig tykk rømme.Den samme deigen eltes, slik som pannekaker.Nå må vi velge din favoritt pålegg og du kan bake en kake i ovnen fylling.
For dette formål danner en smurt eller pergament lagt av, hell halvparten av deigen.Fordel fyllet og hell den resterende halvparten.Koker ved 180 grader 40-50 minutter, til toppen av kaken er lett brunet.Det kan være både varme og kulde.Det vil tilfredsstille selv den neste dagen.
fisk fylle
vanligste filler kake kefir gjør det med fisk.Og alt fordi det er kanskje den mest enkle og raske å tilberede stuffing.Foruten bakt fisk alltid viser seg deilig og velduftende.På den ene kaken trenger:
- 250 gram hermetisk fisk;
- 2 kokte egg;
- løk;
- haug med greener;
- pepper og salt etter smak.
egg og løk finhakket med kniv.Åpne hermetisk fisk og få mos med en gaffel (olje renne).Tilsett egg og løk.Hakk greener (du kan ta fennikel, persille, etc.), legg fyllet, tilsett salt og pepper etter smak.Bland godt.Det er alt gjort!Det bør bemerkes at fyllingen ikke starter å fremstille en kake med deig og fylt.Tross alt, det tar litt lengre tid.
fylling med kål og sopp
Like populær blant kokker fylle kaken med kål og sopp.Dette fyllet kan lages på forhånd, for eksempel natten før.Og neste morgen må begynne å forberede deigen.Veldig praktisk hvis du forventer gjester til middag.Og kaken er en av appetittvekkere på bordet.
for en kake du må ta:
- 300 gram fersk kål;
- 300 gram sopp;
- løk;
- vegetabilsk olje;
- pepper og salt etter smak.
sopp og løk hakket.Kål finhakk.I en stekepanne varme vegetabilsk olje, legg løk og sopp og stek lett.De bør være myk og markere juice.Tilsett kål, rør godt og dekk med lokk.Stek over middels varme til fullstendig fordampning av væsken.For 5-7 minutter til kokt tilsett salt etter smak og pepper.Ved første vil det synes at dette antallet stuffing mye å forberede fylle kake med kål og sopp.Men begge produktene mye stek unna.
Frukt fylling
annen fylling, som er utarbeidet pie fylling - en frukt.Det kan være fra et utvalg av frukt og bær i sesongen.Det er imidlertid to nyanser: de må være meget, og det er ønskelig å spre seg på toppen av deigen, i stedet for i midten.Hva slags stuffing kan gjøres?
For det første kan det være epler.Total ta 3-4 epler.De trenger å skrelle, fjern kjernen med frøene og skjær i tynne skiver.Du kan strø med sukker, blandet med en klype kanel og muskat.En utmerket og enkel å tilberede for fylling av kaken fylling.
Ikke mindre interessant smak kombinasjon av pærer, epler og fersken.De trenger også å skjære i tynne skiver.Dette er gjort slik at fyllingen er druknet i røren.De kan være fint å sette en blomst.Som vil ha en mer vakker og fylle puddingen.Du kan også strø med sukker før steking eller etter - melis.
Og, selvfølgelig, kan vi ta noen bær i sesongen.Den mest velduftende kake oppnådd med jordbær, bringebær og rips.Ikke glem selv om druer, kirsebær i.Generelt er hver av utførelsesformer, så vel som kombinasjoner av disse, tillater å fremstille hver dag en ny sektor.
stedet for konklusjonen
Så hva bør være den riktige leveling pies?Oppskrifter for deres fremstilling er så mangfoldig.Den største forskjellen - det er røren som pours enkelt.Fordi de er så kalt.Og disse kakene er alltid utmerker seg ved et stort antall fyllinger med et minimum test.Resten av fly av fancy er ikke begrenset!
