biologisk aktive stoffer (forkortet - BAS) - en spesiell kjemiske stoffer som har en liten konsentrasjon av høy aktivitet til bestemte grupper av organismer (mennesker, planter, dyr, sopp) eller til bestemte grupper av celler.BAS brukes i medisin og som sykdomsforebygging, samt for å opprettholde en fullstendig liv.
biologisk aktive stoffer er:
1. alkaloider - nitrogenholdige forbindelser av organisk natur.Vanligvis vegetabilsk opprinnelse.De har grunnleggende egenskaper.Vann-uoppløselig syre danner forskjellige salter.Ha en god fysiologisk aktivitet.I store doser - er de sterkeste giftstoff i små - legemidler (legemidler "Atropin", "papaverine", "efedrin").
2. Vitaminer - en spesiell gruppe organiske forbindelser som er avgjørende for dyr og mennesker for en god forbrenning og et fullverdig liv.Mange vitaminer er involvert i dannelsen av de nødvendige enzymer for å hemme eller akselerere aktiviteten av visse enzymsystemer.Dessuten er vitaminer brukt som biologisk aktive kosttilskudd (inkludert i deres sammensetning).Noen vitaminer inn i kroppen med mat, mens andre er produsert av mikroorganismer i tarmen, og andre - er et resultat av syntese av fett-lignende stoffer under ultrafiolett lys.Mangel på vitaminer kan føre til ulike forstyrrelser i stoffskiftet.Sykdommen, som har oppstått som et resultat lavt inntak av vitaminer i kroppen, kjent som fotsopp.Ulempe - Denne vitaminmangel og store mengder - hypervitaminose.
3. glykosider - forbindelser av organisk natur.Nyt et bredt utvalg av effekter.Glykosidet molekylene består av to hoveddeler: nesaharistoy (aglycone eller genin) og sukker (glucones).Medisinen brukes til behandling av hjerte- og karsykdommer, som et antimikrobielt middel og en slimløsende.Glykosider også lindre trøtthet mental og fysisk, desinfisere urinveiene, lindrer det sentrale nervesystemet, bedre fordøyelse og øker appetitten.
4. Glikolalkaloidy - biologisk aktive stoffer relatert glykosider.Av disse, får vi følgende legemidler: "kortison", "hydrokortison" og andre.
5. tanniner (et annet navn - tannin) er i stand til å felle ut proteiner, slim, klebrig stoff, alkaloider.Av denne grunn er de ikke er kompatible med disse stoffer i legemidler.Med proteiner danner de albuminater (anti-inflammatorisk).
6. Fett oljer - er estere av fettsyrer eller treverdig alkohol.Noen fettsyrer er involvert i metabolisme, akselerere utskillelse av kolesterol.
7. Kumariner - en biologisk aktiv substans, som er basert på kumarin og isokumarin.I samme gruppe, og inkluderer piranokumariny furokumariny.Noen koumariner har krampeløsende action, andre viser kapillyaroukreplyayuschee aktivitet.Det er også Kumariner anthelmintiske, vanndrivende, kurarepodobnymi, antimikrobiell, smertestillende og andre aktiviteter.
8. mikronæringsstoffer som vitaminer, er også lagt til den biologisk aktive tilsetningsstoff.De er en del av vitaminer, hormoner, enzymer, fargestoffer, kjemiske forbindelser som er dannet sammen med proteiner akkumuleres i vev og organer, endokrine kjertler.For menneske viktige følgende sporstoffer: bor, nikkel, sink, kobolt, molybden, bly, fluor, selen, kobber, mangan.
Det finnes også andre biologisk aktive stoffer: organiske syrer (er flyktig og ikke-flyktig), pektin, pigmenter (et annet navn - fargestoffer), steroider, karotenoider, flavonoider, flyktige, eteriske oljer ekdyson.
