etanol - hva er dette?Hva er det som brukes og hvordan den er produsert?Etanol er kjent for alle under et annet navn - alkohol.Selvfølgelig, dette er ikke helt riktig betegnelse.Men i mellomtiden, er det ordet "alkohol" vi mener "etanol."Selv våre forfedre visste om sin eksistens.De fikk det ved fermenteringsprosessen.I løpet var ulike produkter fra korn til frukt.Men Brahe mottatt, dette er navnet på de gamle ånder, ikke mengden etanol ikke overstige 15 prosent.Ren alkohol er i stand til å velge bare etter å ha studert fremgangs destillasjon.
etanol - hva er det?
etanol - en monohydroksyalkohol.Under normale forhold er det et flyktig, fargeløs, brennbar væske med spesifikk lukt og smak.Etanol er mye brukt i industri, medisin og hverdagsliv.Det er et utmerket desinfeksjonsmiddel.Alkohol anvendes som brensel, og som et oppløsningsmiddel.Men mest av alt formel C2H5OH Etanol er kjent for fans av alkoholholdige drikkevarer.Det er der stoffet er mye brukt.Men ikke glem at alkohol som aktiv komponent av alkoholholdige drikker er en sterk dempende.Det er et psykoaktivt stoff kan trykke ned det sentrale nervesystemet og føre til tung avhengighet.
dag vanskelig å finne en bransje der ubrukt til etanol.Det er vanskelig å liste opp alt som er så nyttig alkohol.Men mest av alle sine eiendommer vurderes i den farmasøytiske industrien.Etanol - den viktigste komponenten i nesten alle medisinske tinkturer.Mange av de beste "oppskrifter" for behandling av humane sykdommer basert på dette materialet.Det strekker seg fra plantene alle næringsstoffer, lagre dem.Denne egenskapen av alkohol har vært brukt i produksjon av husholdningenes urte og bær likører.Og selv om det er alkohol, men i moderate mengder de er gunstig for helsen.
fordelene med etanol
formel etanol er kjent for alle fra skoletimer i kjemi.Men hva er bruken av dette kjemikaliet, så ikke alle vil svare umiddelbart.Faktisk vanskelig å forestille seg en bransje der ubrukt til alkohol.Først blir ethanol brukes i medisin som en kraftig desinfeksjonsmiddel.De behandlet drifts overflaten og sår.Alkohol skadelig virkning på nesten alle grupper av mikroorganismer.Imidlertid er ethanol brukes ikke bare i kirurgi.Det er nødvendig for fremstilling av medisinske ekstrakter og tinkturer.
i små doser, er alkohol nyttig for menneskekroppen.Den bidrar til flytendegjøring av blodet, forbedrer blodsirkulasjonen og vasodilatasjon.Det er også brukt for å forebygge hjerte- og karsykdommer.Etanol letter arbeidet i mage-tarmkanalen.Men faktisk bare små doser.
I spesielle tilfeller psykoaktive effekter av alkohol kan overdøve den mest alvorlige smerter.Etanol har funnet søknaden i kosmetikk.På grunn av sine uttales antiseptiske egenskaper det er inkludert i nesten alle rensende lotion for fet og fet hud.
skade etanol
etanol - en alkohol produsert ved gjæring.Overdreven bruk av det kan føre til den sterkeste toksikologiske forgiftning, og selv koma.Dette materialet er en del av alkoholholdige drikkevarer.Alkohol er en sterk psykisk og fysisk avhengighet.Alkoholisme er ansett som en sykdom.Harm etanol direkte forbundet med scener av uhemmet drukkenskap.Overdrevent inntak av drikker som inneholder alkohol, fører ikke bare til matforgiftning.Alt er mye mer komplisert.Hyppig drikking av alkohol påvirker nesten alle organsystemer.Fra oksygenmangel som fører til etanol die i flere hjerneceller.Nedbrytningen av den enkelte.I de tidlige stadiene av avtagende minne.Da den person utvikler nyre, lever, tarm, mage, hjerte og blodkar.Hos menn er det et tap av potens.I de siste stadier av en alkoholisert oppdaget deformasjon av psyken.
historie av alkohol
etanol - hva slags stoff og hvordan du får det?Ikke alle vet at det har vært brukt siden forhistorisk tid.Han var en del av alkoholholdige drikkevarer.Men dens konsentrasjon var liten.Men mellom disse spor av alkohol ble funnet i Kina 9000 år keramikk.Dette viser tydelig at folk er fortsatt i neolittisk drikke alkoholholdige drikker.
første tilfellet av alkohol produksjonen ble spilt inn i det 12. århundre i Salerno.Sant nok, det var en vann-alkohol-blanding.Ren etanol fordeles Johann Tobias Lovitz i 1796.Han brukte en metode for filtrering gjennom aktivt kull.Produksjonen av etanol på denne måte i lang tid vært den eneste metoden.Formula alkohol beregnet Nicholas Theodore de Saussure, og beskrev det som en karbonforbindelse Antoine Lavoisier.I 19-20 århundrer mange forskere har studert etanol.Det ble studert alle sine eiendommer.Foreløpig er det utbredt og brukes i nesten alle områder av menneskelig aktivitet.
etanol ved alkoholfermentering
Kanskje den mest kjente måten å produsere etanol - er alkoholiker gjæring.Det er bare mulig ved bruk av økologiske produkter, som inneholder store mengder karbohydrater, for eksempel druer, epler og bær.En annen viktig komponent til fermenteringen fortsatte aktivt - er tilstedeværelsen av gjær, enzymer og bakterier.Bare se foredling av poteter, mais, ris.For brensel alkohol er rå sukker som er produsert fra stokken.Reaksjonen er ganske komplisert.Som et resultat, er gjæring oppnådde oppløsning som inneholder ikke mer enn 16% etanol.Høyere konsentrasjoner kan ikke oppnås.Dette skyldes at i en mettet løsning gjær ikke kan overleve.Således må etanolproduksjonsprosesser bli utsatt for rensing og konsentrering.Vanligvis er destillasjonsprosess anvendes.
for å få etanol, bruk av gjær Saccharomyces cerevisiae vise forskjellige stammer.I prinsippet er de i stand til å aktivere prosessen.Som næringssubstrat sagflis kan brukes som et alternativ til, eller - en oppløsning oppnådd fra dem.
Fuel
Mange vet om egenskapene besatt av etanol.Hva er alkohol eller desinfeksjonsmiddel, er det også viden kjent.Men fortsatt alkohol og bensin.Den brukes i rakettmotorer.Den kjente faktum - under første verdenskrig, er 70% vandig etanol brukes som drivstoff for verdens første ballistiske missil av det tyske - "V-2".
tiden, alkohol var mer vanlig.Som det blir anvendt som et brennstoff i forbrenningsmotorer, for oppvarming enheter.I laboratorier helles den i en ånd lampe.Katalytisk oksydasjon av etanol som brukes for fremstilling av varmeapparater, både militære og turister.Alkohol begrensning anvendes i blanding med den flytende brenselolje på grunn av sin hygroskopisitet.
Etanol i den kjemiske industrien
Mye bruk av etanol i den kjemiske industrien.Det fungerer som et råmateriale for fremstilling av stoffer, slik som dietyleter, eddiksyre, kloroform, etylen, acetaldehyd, tetraetyl etylacetat.I malingsindustrien, etanol mye brukt som et oppløsningsmiddel.Alkoholen er hovedkomponenten av frostvæske og frontruten.Bruke alkohol og husholdningskjemikalier.Han er medlem av vaskemidler.Svært ofte er det funnet som en komponent i væske vare sanitær og glass.
Etanol medisin
Etanol kan tilskrives antiseptisk.Det er en ødeleggende virkning på nesten alle grupper av mikroorganismer.Den ødelegger celler av bakterier og sopp.Anvendelsen av etanol i medisin er nesten gjennomtrengende.Dette er en utmerket tørket og desinfeksjonsmidler.Due tanning egenskaper av alkohol (96%) ble brukt for å behandle opererer tabeller og kirurgens hender.
etanol - løsemiddel narkotika.Den er mye brukt for å lage infusjoner og ekstrakter av medisinske urter og andre plantematerialer.Den minste konsentrasjon av alkohol i disse stoffene ikke overstiger 18 prosent.Ofte etanol blir brukt som konserveringsmiddel.
Etanol perfekt brukt på friksjon.I rush produserer den en avkjølende virkning.Svært ofte er alkohol brukes til oppvarming komprimerer.Samtidig er det helt trygt for huden forblir rødhet og brannskader.I tillegg er etanol anvendt som et antiskummiddel ved kunstig ernæring oksygen under ventilasjon.Dessuten er en alkoholkomponent av generell anestesi, som kan gjelde i tilfellet av mangel på medisiner.
Merkelig nok, men medisinsk bruker etanol som en motgift for forgiftning av giftige alkoholer som metanol eller etylenglykol.På grunn av sin virkning som tilstedeværelsen av flere substrater enzym alkohol dehydrogenase bærer bare konkurrerende oksydasjon.Det er gjennom denne umiddelbart etter mottak av etanol etter den toksiske metanol eller etylenglykol, en minskning av strømkonsentrasjon av giftige kropps metabolitter.Metanol er maursyre og formaldehyd, og etylenglykol - oksalsyre.
Nærings
Så, hvordan du får etanol, var kjent for våre forfedre.Men den mest brukte, fikk han bare i 19-20 århundrer.Sammen med vann, er etanol grunnlaget for nesten alle alkoholholdige drikkevarer, særlig vodka, gin, rum, konjakk, whisky, øl.Små mengder alkohol som finnes i drikker, som fremstilles ved fermentering, slik som yoghurt, mare, kvass.Men de ikke anser alkohol som alkoholkonsentrasjon i dem er svært liten.Dermed gjør innholdet i frisk yoghurt etanol ikke overstige 0,12%.Men hvis det legger seg, kan konsentrasjonen øke opp til 1%.Den kvass etanol litt mer (1,2%).Mesteparten av alkoholen som inneholdes i koumiss.I den friske melkeproduktkonsentrasjon - fra 1 til 3% og i avstand kommer til 4,5%.
etanol - et godt løsemiddel.Denne egenskapen kan brukes i næringsmiddelindustrien.Etanol er et løsningsmiddel for den smakstilsetning.Videre kan det brukes som konserveringsmiddel for bakevarer.Han er registrert som et tilsetningsstoff E1510.Etanol har et energiinnhold på 7,1 kcal / g.
virkning av etanol på menneskekroppen
Francais lansert produksjon av etanol.Dette er et verdifullt stoff som brukes i mange områder av menneskelivet.Tinkturer på alkohol er det stoffet.Kluter impregnert med dette stoffet er brukt som et desinfeksjonsmiddel.Men virkningen etanol har på kroppen vår ved svelging?Nyttig om han eller skadelig?Disse spørsmålene krever detaljert studie.Alle vet at menneskeheten har konsumert alkohol i århundrer.Men bare i forrige århundre, har problemet med alkoholisme fått massiv størrelse.Våre forfedre drakk hjemmelaget øl, mjød og selv nå så populære øl, men disse drikkene inneholder en svak andel av etanol.Derfor, for å forårsake betydelig skade på helse, de kunne ikke.Men etter Dmitri Ivanovich Mendelejev alkohol fortynnet med vann i visse proporsjoner, har alt forandret.
tiden alkoholisme - det er et problem for nesten alle land i verden.En gang i kroppen, har patologisk alkohol virkning på nesten alle organer uten unntak.Avhengig av konsentrasjonen, dose og varighet av veier av eksponering for etanol kan utøve giftig og narkotiske effekt.Det er i stand til å forstyrre det kardiovaskulære system, det bidrar til en sykdom i fordøyelseskanalen, inkludert magesår og 12 tiperstnoj tarmen.Under narkotiske virkning av alkohol menes evnen til å forårsake sløvhet, ufølsomhet overfor smerte og depresjon av sentralnervesystemet.I tillegg har den personen alkohol spenning raskt blir avhengige.I noen tilfeller kan overdreven bruk av etanol forårsake koma.
Hva skjer i kroppen vår når vi drikker alkohol?Etanol-molekyl i stand til å treffe i sentralnervesystemet.Under påvirkning av alkohol endorfin hormonet frigjøres i nucleus accumbens, og folk med en markert alkoholisme og orbitofrontal cortex.Men, likevel, på tross av dette, etanol er ikke anerkjent som et vanedannende stoff, selv om det tar alle nødvendige tiltak.Etanol ble ikke tatt med i den internasjonale listen over kontrollerte stoffer.Og dette er en kontroversiell sak, fordi i visse doser, nemlig 12 gram stoff per 1 kg kroppsvekt, etanol forårsaker akutt forgiftning først, og deretter død.
Hvilke sykdommer er etanol?
løsning av etanol i seg selv er ikke kreftfremkallende.Men hovedmetabolitten - acetaldehyd - en giftig og arvestoffskadelige stoffer.I tillegg er det også kreftfremkallende og fremkalle utvikling av kreft.Hans kvaliteter ble studert i laboratoriet hos forsøksdyr.Dette forskningsarbeidet har ført til svært interessant, men på samme tid alarmerende resultater.Slår, acetaldehyd - ikke bare et kreftfremkallende, er den i stand til å skade DNA.
Langvarig bruk av alkohol kan føre til menneskerettighets sykdommer som gastritt, skrumplever, magesår 12 tiperstnoj tarmkreft, mage, spiserør, tynntarm og tykktarm, hjerte-og karsykdommer.Regelmessig inntrengning av etanol i kroppen kan forårsake oksidativ skade på nerveceller i hjernen.Blod-hjerne barrieren, dør de.Misbruk av drikkevarer som inneholder alkohol fører til alkoholisme og klinisk død.Folk som regelmessig drakk alkohol, risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag øker flere ganger.
Men det er ikke alle egenskapene til etanol.Dette stoffet er en naturlig metabolitt.I små mengder, kan det syntetiseres i den menneskelige kroppsvev.Det kalles den sanne endogene alkohol.Dessuten er det produsert som et resultat av spaltning av karbohydrater mat i mage-tarmkanalen.Slik etanol kalles "betinget endogen alkohol."Kan en breathalyzer å bestemme en normal alkohol, som ble syntetisert i kroppen?Det er teoretisk mulig.Hans nummer sjelden overstiger 0,18 ppm.Denne verdien er ved den nedre grense av den nyeste instrumentering.
