dag i språket vårt er det så mange forskjellige ord av utenlandsk opprinnelse som de vet alt - hva de betyr og hvordan å oversette - er praktisk talt umulig.Det er derfor i denne artikkelen vil jeg snakke om hva resepsjonen, hvor vi kommer til ordet, og hva som ligger bak det.
betydningen av
begynner å forstå noe problem med de nødvendige definisjoner.Det første trinnet er å finne ut hva slags land og kultur ordet har kommet til oss.Dette er Frankrike.Det er også interessant å vite hvordan man skal oversette "buffet" med det franske språket: ". Plug" aDet kan være et logisk spørsmål: "Hvorfor?" Det er enkelt, fordi mens hoved buffet bord bestikk, som er invitert, er bare en gaffel.
Hva er det?
Men selv om du vet betydningen av ordet, er vanskelig å si hva mottak og hva han står for.Så, i et nøtteskall, er det felles bruk av mat folk.Men det er noen nyanser.I denne utførelsen, tjener hver person bare seg selv, servitører kan bare ta med mat og drikke til tabellene.Det er viktig å si at i løpet av cocktail resepsjonen vil være umulig å finne en stol å spise som vanlig, maten er tatt stående, ofte i lett samtale med forskjellige mennesker.
Slik velger
vite hva mottaket, kan du spørre: "Og da er det lurt å gjøre det?" Tross alt, vi er vant til det klassiske fest.Det finnes flere alternativer.Den første av disse, og kanskje viktigste - når en gruppe mennesker for hovedformålet er å kommunisere, ikke måltidet.I denne utførelsesform er snacks er bare en behagelig tillegg til en søt samtale.Det andre tilfellet er når det er best å holde en buffet i stedet for en bankett eller fest - hvis rommet er ikke stort nok til å romme alle.Så, dette er et flott alternativ for alle typer fester og sammenkomster for interesse.Og det tredje tilfellet - hvis det ikke er noe ønske i lang tid for å være vert for besøkende.I dette tilfellet vil en buffet være en utmerket tryllestav, etter et langt opphold på føttene, og folk kan ikke, litt sliten, begynner å gå hjem.
Tjenesten
å forstå hva en buffet, som er sagt om hvordan å tjene skikkelig sine gjester.I denne utførelsen er det tatt leie servitører, som fra tid til annen vil fylle de tomme plater, skuffer av drinker og retter endring.Tross alt, det viktigste formålet med hjem - underholdning av gjester.Hvis mottaket organisert for et lite selskap i et lite rom, kan alt bli satt på bordet før ankomst av gjester.
Mat
Hvis en person har bestemt seg for å organisere en buffet bord - det er det du trenger for å ta vare.Vel, selvfølgelig, leie en kokk og bare snakke med ham Fourchette, men dette er ikke alltid mulig.Så, hva er det lurt å legge på bordet?Så du bare trenger å tenke på det: hva gjestene vil være praktisk å spise, fordi maten vil ha stående å gjøre.Den ideelle situasjonen, selvfølgelig, vil være små smørbrød, kanapeer, snacks er også mulig.Supper og side retter i løpet av buffet rett og slett uakseptabelt.Det er viktig å riktig etterkomme pålegget og tilførsel av mat, fordi ikke alle av dem vil bli umiddelbart satt på bordet.Først av alt, før ankomst av gjester, kan du angi at en lang tid ikke mister sin form eller farge, samt normal følelse i et varmt rom.Det kan være en rekke frukt, snacks, drikke.Følgende er varme småretter, som, det må sies, bankett er ikke så mye.Og sist servert retter der det majones, egg, smør.
Fordeler
Så, hva er god mottakelse i forhold til andre typer tilførsel av mat?Den første er den originale og ekstraordinær hendelse.Selv buffeer i landet vårt blir stadig mer populært, har de ennå ikke har mottatt en slik bred distribusjon, til å bli vanlig.Jeg vil også gjerne si at det er det bankett tilbyr en mer fri, lett atmosfære, som ikke binder mennesker.For et stort selskap kan være, og de som ikke er altfor hyggelig til hverandre.Hvis tabellen de er stadig i synet av hverandre, så i resepsjonen kunne ikke engang møte, som arbeider med helt forskjellige personer.Og eieren er mye enklere: ingen grunn til å velge hvordan du vil ta imot gjester ved bordet og hvordan du skal ta alle (spesielt verdsatt av de som planlegger å gjøre et bryllup mottak).
Vilkår
Hvis du planlegger en buffet (uansett hva det vil være), må du følge noen enkle, men viktige regler for møtet.Den første: tabellen skal være nettopp det, du enkelt kan ta gaffelen (husk ord oversettelse fra fransk).Det samme bord med snacks bør plasseres litt til siden, men ikke mot veggen, til hans gjester skal kunne komme fra alle kanter.Det er også viktig å sørge for at alt ble riktig ordnet.For eksempel er enheter som alltid er plassert på den ene side, alt sammen (plate på en plate, gaffel nær gaffel), i stedet er anordnet individuelt for hver gjest.Symmetrisk til senteret ligger også retter til hver side du kan ta hva du vil.Nærmere kanten er alltid plassert salatboller og skåler.Det er viktig å ikke glemme det lille bordet der gjester vil være i stand til å legge ned sine skitne retter.Oftest er det mobil og ligger i nærheten av forfriskninger tabellen.Det er viktig å huske at banketten er nødvendig for å gi en trippel tilførsel alle rettene (spesielt hvis du planlegger å besøke en buffet), under arrangementet til vertinnen aldri igjen å vaske henne.Som for farger, er det best å ha ensfarget plater, ideelt sett - hvit.Det er også viktig for å plukke opp og drikke for et slikt tilfelle.Alltid på bordet bør være mineralvann, juice fra alkohol - champagne og et utvalg av viner.Sterkere drikker, som vodka eller cognac og tjene banketten er ikke tillatt.Det er nødvendig å huske at buffet bord kan du også dekorere.For å gjøre dette, passe en rekke floral komposisjoner, er det mulig å bruke stearinlys.Det er også viktig i dette tilfellet å dekorere rommet hvor arrangementet skal finne sted, og velg med omhu musikk-kvelder.
