høsten overveldende flertall av russerne engasjert i innenriks forberedelsene til vinteren.Lei alle pickles og syltetøy er lei, så nye oppskrifter er etterspurt og popularitet.Svært ofte husmødre interessert i hvor nær cherrytomater, slik at de sto hele vinteren og ikke miste sin opprinnelige smaken.
russiske gartnere har lært å dyrke disse små tomater, som er blitt tatt ut av israelske forskere i første halvdel av 1970-tallet.Det var opprinnelig planlagt å opprette et slikt utvalg, fruktene som har modnet på et lavere utmattende varmt klima, men forsøket har vært så vellykket at tomatene har spredt rundt om i verden.
Hvorfor «kirsebær»
miniatyr tomater Dette navnet stammer fra likhet med fruktene av kirsebærtreet ("cherry" på engelsk oversettelse - kirsebær).I tillegg små tomater er mye søtere enn sine større kolleger, men for å oppnå slike fordeler, må du gi dem en sjanse til å modnes.
marinert cherrytomater har utmerket smak, for deres salting ikke trenger å skaffe seg store banker.De kan brukes som self-startere, samt dekorasjoner for salater, snacks og måltider.Liten kirsebær vil dekorere ferie og vil appellere til alle gjestene.
faktisk salting cherrytomater er nesten identisk med utarbeidelse av pickles med konvensjonelle tomater.Noen husmødre bruker tids testet oppskrifter med absolutt alle varianter av denne vegetabilsk, men noen av dem er ikke egnet for behandling av små kirsebær.
klassiske oppskriften for syltet kirsebær
tillegg til tomater, må du forberede en løk, urter (persille og selleri), noen blader av pepperrot og solbær, sort pepper, dill, paprika og noen fedd hvitløk.Følgende forberede marinade, i håp om at for hver liter vann vil trenge 3-4 lavrushki ark artikkel 1.5.ts salt, 2 ss.skjeer av sukker, 3 ss.spoon 6 prosent eddik og nellik.
vil være nødvendig å sterilisere alle banker i stykker, koke alle caps og skyll greener.I hver av boksene må sette et fedd hvitløk, hot pepper ring uten frø, 7-8 pepperkorn, dill, selleri, persille og noen blader av pepperrot og rips.
Håndtak
Kirsebær tomater bør være litt umoden, bør de bli gjennomboret på flere steder nær stammen med hjelp av tannpirkere, da de ikke vil sprekke når det legges.Etter at de trenger å bli satt i krukker og dekk med grøntområder.Deretter må du helle innholdet i beholderen med kokende marinade.
Tomater må bare dekke og la stå i ca ti minutter.Når den planlagte tiden er ute, bør vannet helles i en annen beholder, tilsett en blanding av sukker og salt, deretter koke igjen.I den resulterende væsken må helle i eddik, tilsett biter av laurbær og nellik, og hell det i beholdere.Bankene trenger å rulle, snu og gjemme et varmt teppe.Cherrytomater er klar for vinteren!Vent banker avkjøles, og deretter fjerne dem til et sted for lagring.
«Sukker» kirsebær og oppskrift
Få vet hvor nær cherrytomater for vinteren, men ønsker å lære.Grunnen til dette ligger i oppskriften "sukker" tomater.For sin produksjon trenger 2 kilo grønnsaker, 2 kopper sukker, 6 fedd hvitløk, 4-5 pepper erter, fennikel stilker og parasoller, et par laurbærblad, to Art.l.salt og 2 h. L.sennepsfrø.For marinaden, bruker 5 ss.l.sukker, 3 - eddik (fortrinnsvis rødt), 1 - salt (for 1 liter vann).
trenger da å vaske tomater, behandle dem på stammen med en tannpirker og plasser i en tre-liters krukke.Etter tomatene må fylle med vann, gi væsken avkjøles, deretter tappe det og gjenta prosessen.Som vannet kjøler ned, kan du kutte fedd hvitløk sammen, grundig vask fennikel og satt sammen med krydder i en krukke.
neste skritt - du må helle vann i pannen med salt og sukker og bringe blandingen til en byll, helle eddik i det og bland.Deretter hell marinaden Få tomater, rulle opp bankene, og deretter sette dem "opp ned" og pakk med en klut.Marinerte cherrytomater klar!Sett tomatene i lagringsplass - og da vil du være i stand til å dekorere sitt bord når som helst på året.
Honey kirsebær
originale retter i vinter kan være cherrytomater (enkle oppskrifter for vinteren i ytelse), det viktigste - brukes til å lage høykvalitets tomater blanks.Populære cherrytomater, marinert med honning.For deres fremstilling krever en kilo tomater, 70 ml eddik fra epler på en gren av basilikum og dill, et stykke hot pepper, et par laurbærblad, noen erter sort pepper, 5 fedd hvitløk, en spiseskje sukker og salt, og et par spiseskjeer av fersk duftende honning.
Hvor nære cherrytomater med honning
Tomater må punktert på flere steder i nærheten av stilkene, og deretter sette dem i en krukke med pepper, hvitløk, dill og laurbærblad.To liter vann for å kok opp, deretter sovne til salt og sukker etter smak.Den resulterende væsken å helle tomatene og la den i en time.
da trenger å helle saltlake i potten, koke den, legge honning, eddik og basilikum.Blandingen skal helle tomatene, da bankene trenger å rulle opp og la saltlake kult.Når dette skjer, kan du fjerne kirsebær på et kjølig sted.To dager senere, er en pickle klar.
Cherry marinert i tomatjuice
cherrytomater, forberedelse for vinteren som ikke krever for mye makt, og kan rulles opp i sin egen juice.Marinade er opprettet som følger: i hver liter juice er nødvendig å legge til tre spiseskjeer med 9 prosent av eddik, 2 ss sukker og 1 - salt, litt løk, paprika, nellik, allehånde.
må legge alle krydder i juice, koke væsken, deretter fjerne den fra varmen og hell eddik i den.Deretter må vi se nærmere på bankenes tomater, skiver løkringer og pepper, hell innholdet i beholderne med kokende vann og la stå i fem minutter.Så du helle vann fra bokser, og deretter umiddelbart helle varm tomat marinade and roll.
tomater med løk og paprika
En annen god oppskrift - syltet cherrytomater med løk og paprika.Du trenger 1,5 kg tomater, løk, paprika, paprika, nellik, hvitløk og urter.Marinaden er laget som følger: tre spiseskjeer sukker og sitronsaft (du kan bruke eddik) blandes med 1,5 ss grovt salt og oppløst i en liter vann.
Deretter vaske tomatene, hogge dem fra stilken, legg i bankene slik at de vekslet med paprika, løk, krydder og urter.Da må du helle innholdet i glassene med kokende vann, og etter 5-7 minutter, hell vannet i en kasserolle.Deretter kan du legge ingrediensene til marinaden, koke innholdet, hell og rull dem kirsebær banker.
Lagring tomater
nå vet du oppskriftene som nære cherrytomater, og du kan bruke dem til å lage gode tomater for vinteren.Oppbevares tørt preform anbefalt mørkt sted hvor bør opprettholdes konstant romtemperatur.For disse formålene den perfekte skap eller pantry.Syltede tomater kan brukes ikke bare som en ekstra siderett på ferie bordet, men også for matlaging, spesielt pizza.
