Hvordan lage pudding hjem.

Duftende Kiselny drikke er spesielt populært blant barn.Oftest er de forberedt på grunnlag av fruktjuicer eller kompotter, særlig om sommeren.Vurdere hvordan å lage pudding hjemme når som helst på året, ved hjelp av ulike produkter.

Home "høydepunkt" av drikke.Secrets of matlaging

The Jelly er forskjellig, for eksempel, stuet eller buljong?Den viktigste funksjonen - en tyktflytende konsistens.Videre kan graderes variere fra mild jevning opp ganske tett masse, som en gelé.Mange unge vertinne spør: "Hvordan lage pudding hjemme, for å få forskjellig smak og utseende på maten?" For å gjøre dette må bli reservert i første omgang den viktigste komponenten - stivelse.Fra hans fremtid avhenger av mengden og konsistensen på drikke.Vurdere hvordan å lage mat hjemme pudding med frisk frukt, en tørr eller semi-jam, gi en rekke tips og triks.Denne artikkelen inneholder også opsjoner for utarbeidelse av melkesjokolade og søte desserter.

Hvordan å lage mat hjemme gelé fra bær: noen tips

bruker fersk frukt, må du vurdere følgende:

- tab produsere bær i kokende sukkervann;

- mengden av sukker bør stå i forhold til smaken av ferske ingredienser (dvs. enn sure druer, jo større er behovet for sukker);

- for å oppdatere smak kan du bruke en liten mengde sitronsyre;

- drikk å gi en klar, sil suppen frukt før innføring i en stivelse blanding.

Så, etter kokende vannet først vsypte sukker (ca. en kopp 2,5-3 liter), og deretter bærene (300-400 g).Etter noen minutter over middels varme lengsel kan gradvis tynn stråle, helles i en kasserolle stivelse løsning under omrøring.Når på overflaten av væsken vil først bobler (koke tegn), slå av varmen og la det brygge for en drink.Denne spesielle hemmeligheter om hvordan å lage gelé huset fra frosne bær eller frisk, nei.Hold deg til det generelle, de ovennevnte anbefalinger.

Grunnleggende regler for bruk av stivelse

Tetthet av drikke avhenger proporsjonal forholdet mellom ingrediens til væskevolumet.Som et resultat, kan gelé snu eller svakt viskøs, eller ganske stramt, som en gelé.Tabellen nedenfor viser parametrene for utarbeidelse av ulike varianter av retter.Grunnlaget er væskevolumet på 1 liter.

kreves forhånds tørt råstoff blir rørt til fullstendig oppløsningkaldt kokt vann (1-1,5 kopper).Som benyttet for denne fluidvolum er tatt fra de generelle proporsjoner.Hvis du bruker et magasin halvferdig arbeid er mye enklere.Før du koker pudding ut av flokken hjemme, lære alle følger instruksjonene.Som resept informasjon vil bli gitt på den nødvendige mengden av væske for en brikett.Den tørre blandingen er rett og slett satt i varmt vann og kok opp.Ved fremstilling av den halvferdige gelé er mulig å tilsette smak og konvensjonelle bestanddeler (sukker, bær, sitronsyre og lignende. D.).Og hvis du ønsker å gjøre retten mer rik og tykk, bare redusere mengden av vann.

Hvordan lage gelé av syltetøy hjemme: en enkel måte å

Men anta at frukt og bær sesongen er lang over, og butikken halvfabrikata du ikke har, men ønsker å spise noe velsmakende og sommer.Deretter kan du bruke som grunnlag for noen matlaging jam.Forberede drikke følger:

1. frukt eller bær vekt delvis erstatte sukker i drikken, så det vil kreve ganske mye.
2. Hell i kokende vann tyktflytende masse og gi et lite oppkok til det er helt oppløst.Det er ønskelig suppen før du legger stivelse belastning.Etter syltetøy, i motsetning til frisk frukt, betyr det ikke alltid bestå av hele stykker.Denne egenskapen kan gjøre gelé skyet og lite attraktiv i utseende.
3. legge stivelse prinsippet er det samme.Injisere løsningen i en tynn stråle og rør til koking.
4. Eventuelt tykk gelé kan helle i serverings containere og kjølig.

matlaging meieri drink

Ved tilberedning av frukt desserter, som regel er potetstivelse brukt.Ved bytte av ferske melkebaserte ingredienser smake egenskaper er helt annerledes.For å holde den spesielle duften og rike retter, er det best å bruke i utarbeidelsen av maisstivelse.Så, hvordan å lage mat hjemme gelé laget av melk?Følg instruksjonene.

1. 0,5 liter rå melk satt på brannen å koke.I varmt Rør i ½ kopp kuttet sukker og en pakke av vanilje.
2. i kaldt vann (en deltid cup) Rør 1,5-2 st.l.maisstivelse.Den resulterende blanding er i ferd med å helle en tynn strøm inn i kokt melk og rør.
3. Ved første tegn på sydende avsatt en pott fra ovnen.
4. Hell gelé på kremanki.Til hver sats på overflaten av tanken ikke dannes skum, strø lett med sukker.

oppskrift sjokolade gelé

På bakgrunn av ovennevnte meieri retter kan tilberedes på en rekke alternativer godbiter.En av de mest populære desserter - sjokolade pudding.Det kan også lage mat på en annen måte.Teknologien for forberedelse avhenger av om du er klar eller tørr sjokolade kakaopulver.I det første tilfellet flisen smeltet ved å plassere i en varm melk etter koking.Tørr kakao komponent innføres i formen ved blanding med stivelsen, og da deres (fortynnet med vann) helles i varm søt melk.Meget interessant fatet viser seg, hvis det er å gjøre en flerlags, ligner en gelé.For dette formål kan for eksempel fremstilles, tykk melkesjokolade og gelé.Etter at de fullfører avkjølingen utføres i å sette noen klare glass, vekslende lag.Barna vil elske denne godbit!Vær kreativ og finne på nye muligheter for mat!Bon appetit!