Jak zrobić ser topiony w domu?Odpowiedź na to pytanie znajdziesz gotowania w materiałach przedkładanych artykuł.
Ogólne
różne sposoby tworzenia ser przyszedł do nas przed pierwszą wojną światową, w Szwajcarii.Teraz ten produkt jest dość powszechne w Rosji.Wiele osób w naszym kraju są bardzo go lubi i chętnie nabywają sklepów.
Należy zauważyć, że ser topiony, którego zdjęcie jest przedstawiony w tym artykule nie tylko miękki i delikatny smak, a także bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego.W porównaniu z tym samym produktem stałym, zawiera znacznie mniej cholesterolu i jest znacznie lepiej wchłaniany.
domu ser topiony jest bardzo dobrym źródłem fosforu i wapnia.To właśnie te elementy są odpowiedzialne za stan paznokci, włosów i skóry.Ponadto produkt zawiera wiele kazeiny (tj szczególnego białka, które są pilnie potrzebne w organizmie człowieka).Inną zaletą tego sera - jego długi okres trwałości (około 3-4 miesięcy).
korzystać smak produktu mlecznego, nie ma potrzeby, aby kupić w sklepie.Jest możliwe wytwarzanie sera topionego, w domu.Nawiasem mówiąc, istnieje kilka sposobów tworzenia, które zawierają zupełnie inne komponenty.
Ser topiony: klasyczny przepis
przygotowania
Klasyczny domu ser topiony obejmuje następujące produkty:
- porządku twaróg - 1 kg;
- zawartości tłuszczu mleka - 1 szklanka olbrzymie;
- maksymalną świeżość masła - 4 duże łyżki;
- sól i przyprawy - dodać do smaku;
- sody - łyżeczka.Proces gotowania
Ser topiony w domu odbywa się bardzo szybko.W tym celu konieczne jest, aby szlifować twaróg wraz z sody, a następnie dodanie do niej mleka.Następnie musimy przenieść mieszaninę do miski i umieścić go na małym ogniu.Gotowania masy mleka jest korzystne pod warunkiem, że cały coarse ser topiony.Następnie mieszaninę powinna być jednorodna świecki masło, przyprawy i sól do smaku.Wymieszać wszystkie składniki, ich gorąco wymagane jest ostrożnie wylano do filiżanek i przesłać w lodówce przez kilka godzin.Utwardzony produkt może być przetwarzany i służą jako oddzielne naczynia, i stosowane jako opatrunek do sałatek.
przepis ser topiony z czosnkiem i bazylią
Ser topiony w domu z czosnkiem i bazylią suszone daje bardzo pachnące i smaczne.Aby zrobić to samodzielnie, trzeba kupić następujące produkty:
- twaróg suchej grzywnę - 200 g;
- suszone czosnku - ½ łyżeczki;Sól
- - dodaj do smaku;
- suszona bazylia - deser łyżka;
- sody - ½ łyżeczki.
Jak gotować?
Aby przyprawiony ser topiony w domu należy umieścić ser na patelni, dodać łyżkę sody do pieczenia i pozostawić na 5-9 minut na bok.Następnie otrzymaną mieszaninę muszą być ogrzewane w kąpieli wodnej na 7 minut, ciągle mieszając.W wyniku tych działań twaróg powinna stopniowo topi się i zamienia się sera.Po podgrzaniu produkt mleczny będzie uzyskać gładką konsystencję, należy dodać do soli i suszone czosnek i bazylię.Dokładnie wymieszać wszystkie składniki powinny być umieszczone w formach lub konwencjonalnej głębokiej miski, a następnie wysłany do komory chłodzącej do chłodzenia.
Jak czekolada serów topionych?
Aby utworzyć taki słodki produkt mleczarski, musimy:
- drobny suchy twaróg - 210 g;
- sody jadalnia - ½ łyżeczki;
- kakao w proszku - o ½ łyżeczki;Miód lub cukier
- - łyżeczka.
proces gotowania, aby zrobić taki przysmak, konieczne jest, aby umieścić w rondelku dobrze suche twarożek, kakao w proszku i łyżkę sody do pieczenia.Wszystkie składniki niezbędne do mieszania i pozostawić na bok przez 10 minut.Następnie otrzymaną masę należy ogrzewano w łaźni wodnej w ciągu 4-7 minut.Przed wyłączeniem pieca w mieszaninie twarogu dodać miód lub cukier.Przy końcu gotowej masy mleka może być wlana do przygotowanej formy, która powinna wynosić kilka godzin w lodówce i odstawić w nim zakończenia zestalania się.
ten produkt gospodarstwa domowego skondensowany wraz z grzybami
Ser ten okazuje się bardzo smaczne i pachnące.Może być stosowany nie tylko jako samodzielne danie, ale także stosowane do przygotowania pizzy, sałatek, kanapek, sosów itd
Tak więc, aby stworzyć domowej roboty ser z grzybami, czego potrzebujemy:..
- duże kurczaka jajko - 1 szt;
- maksymalna domu domek tłuszczu ser - 500 g;
- sody jadalnia - ½ łyżeczki;
- marynowane pieczarki - dodaj do uznania;
- masło - 110 g;
- sól - do smaku dodać.Proces gotowania
do stworzenia tego sera należy umieścić w głębokiej misce twaróg, jajko, łyżka sody do pieczenia i wstępnie roztopionym masłem.Wszystkie składniki potrzebne do bat dobry blender, aż gładkie ciasto, które należy natychmiast dodać sól.Następnie mieszaninę twaróg należy położyć na łaźni wodnej i ciepła przez 4-8 minut, regularnie mieszając.Następnie należy natłuszczonej formy i umieścić na jej dolnej tartych marynowanych grzybów.Pod koniec przygotowanego naczynia należy wlać gorący ser i umieścić go w lodówce na kilka godzin.
sposób, zamiast grzybów w tym przepisie, można użyć orzechów, szynkę lub boczek.
