Jak gotować ciecierzyca w multivarka i na kuchence gazowej?To właśnie te kwestie i poświęcamy dzisiejszy artykuł.Ale zanim je odebrać, chcę powiedzieć więcej o tym, co jest i co produkt nie zawiera składników odżywczych.
Ogólne
Jak gotować ciecierzycy?Nic dziwnego, że to pytanie interesuje gospodynie domowe.W przypadku produktu takiego jak normalnym grochu, to przygotowuje się przez dłuższy czas.Oraz w celu osiągnięcia pełnego gotowania, należy poświęcić dużą ilość wolnego czasu.Ale o tym później.
Jak wiecie, ciecierzyca jest produktem turecki cieszy się ogromną popularnością na Bliskim Wschodzie.To jest bogate w błonnik, białka roślinne, tłuszcze nienasycone, lizyny, witaminy B1, B6 i kwasu foliowego.Z tych składników ciecierzyca sprzyja tworzeniu mięśni, ma korzystne działanie na kości i skóry, obniża poziom cholesterolu we krwi, ryzyko raka, opóźnia wchłanianie węglowodanów, przyspiesza spalanie tłuszczu posiada właściwości antydepresyjne, polepsza pamięć, metabolizm.Pomimo tego, że produkt jest przydatny do ludzkiego ciała, w naszym kraju, wykorzystuje tylko niewielką liczbę osób.Wynika to częściowo z faktu, że nie każdy wie, jak dużo i jak gotować ciecierzycy.Aby zaradzić tej sytuacji, nie tylko opisać szczegółowo proces gotowania, ale także dokładnie, jakie dania mogą być wykonane z tego składnika.
Jak gotować ciecierzycy na piecu?
Jeśli zdecydowaliśmy zrobić obiad z ciecierzycy, to trzeba dużo czasu dla jego obróbki wstępnej.Wszakże przed rzeczywiste ciecierzyca wrzące zaleca dunk.Jednak, pozostawić na noc w wodzie jest bardzo niepożądane.Ale wszystko po kolei.
moczyć ten produkt, a następnie gotować, musimy: ciecierzyca
- - pełny aspektach szkła;
- butelkowana woda - 1 litr;
- regularne filtrowana woda - 3 szklanki;
- sól największym sodu - dodać do gotowego produktu w smaku.
groszek przygotowania przed gotowaniem ciecierzycy, należy umieścić na durszlak, a następnie dokładnie umyć, mocno przesuwając ręce.Po tym, chcesz umieścić groszek w dużej misce i wlać 3 szklanki zwykłej wody pitnej w temperaturze pokojowej.W tym stanie, produkt nie należy moczyć przez ponad cztery godziny.Należy zauważyć, że jeśli zostawisz ciecierzycę przez noc w wodzie, a jego obróbka cieplna może zwiększyć 2 lub nawet 3 razy.Proces wrzenia
Jak gotować ciecierzycy?Po 4-godzinne moczenie ciecierzyca należy gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę po.W tym czasie produkt powinien być miękkie, ale nie całkowicie ugotować.Jeśli potrzebujesz, aby wydostać się z tego bałaganu składnik, a następnie utrzymać ją na piecu powinny być 2,5-3 godziny.Przy okazji, solone ciecierzyca powinny być tylko po obróbce cieplnej lub 20 minut przed wyłączeniem pożar.
Co i jak gotować ciecierzyca w multivarka?
Jeśli gotowanie ciecierzycy zdecydujesz się skorzystać z nowoczesnego urządzenia do gotowania, trzeba znacznie więcej czasu.Do tego laska powinna również dobre do mycia i kąpieli w normalnej wodzie pitnej przez 4 godziny.Ponadto, produkt musi być całkowicie pozbawiony płynu i natychmiast umieścić w misce Multivarki.Następnie Nute dodać wrzącej wody, tak aby był nad składnikiem jest 3 lub 4 cm.Więc jak gotować ciecierzycy po namoczeniu w nowoczesnych urządzeń kuchennych?Aby to zrobić trzeba 1,5-2 godzin wolnego czasu.Zaleca się umieścić Mode "hartowanie" lub "pilaw".Smak i miękkość ciecierzycy gotowane w multivarka nie różni się od tego, co zostało zrobione na kuchence gazowej.W związku z tym, można użyć dowolnego z dostępnych opcji.
Dlaczego moczony produkt?
Teraz już wiesz, jak gotować ciecierzyca w multivarka i na talerzu.Ale tu pojawia się nowe pytanie, dlaczego wstępnie namoczyć w wodzie produkt?Faktem jest, że w zwykłych groch lub fasola, groch zdolnymi do wchłaniania dużych ilości cieczy, co sprawia, że bardziej miękki, odpowiednio, wymaga minimalnej ilości czasu, do obróbki cieplnej.Potem, jak gotować bez moczenia ciecierzycy?To pytanie można odpowiedzieć jednoznacznie, po zdecydować, co danie chcesz uzyskać wynik.Jeśli ciecierzyca wymaga zrobić zupę, a następnie gotować na małym ogniu przez około dwie godziny jest pożądane.Jeśli chcesz zrobić smaczną i zdrową owsiankę, to kompletna gotowania składników trzeba będzie co najmniej 3,5 godziny.Jak widać, bez moczenia ciecierzyca przygotowują się przez długi czas.W tym względzie należy jednak zaleca się aby utrzymać w wodzie pitnej.Co więcej, jest to, w jaki sposób zachować to maksimum przydatnych substancji i pierwiastków.Dania
Jakie mogą być wykonane z ciecierzycy?
nauczyć się gotować ciecierzycy, rozmawialiśmy trochę wyższa.W tym rozdziale chcę mówić o tym, że może być przygotowany przy użyciu tego produktu.Należy zauważyć, że dziś są niewiarygodnie duża liczba przepisów kulinarnych z wykorzystaniem ciecierzycy.Bo to sprawia, że pierwsze i drugie dania, przystawki, a nawet sałatki.Rozważmy kilka receptur bardziej szczegółowo.
zdrowe i pożywne owsianka
Jak gotować ciecierzyca dla owsianki?To jest to, co wam powiedziałem.Po moczony w wodzie całkowicie ugotować ciecierzycy i będzie "puff", dla niego, aby się położyć kawałek świeżego masła, a następnie dobrze wymieszać, przykryć szczelnie i owinięty w ciepły koc, stanąć w tym stanie przez około pół godziny.Kolejne owsianka ciecierzyca chcą rozpowszechniać w porcjach na talerzach i podawać z kotlet, kiełbasa lub gulasz.To danie okazuje się bardzo obfite i pożywne, w związku z tym, zaleca się przedstawić tylko w porze kolacji.
gotować pyszne zupy
Przed rozpoczęciem gotowania pierwszy posiłek powinien być wcześniej namoczyć ciecierzycę w wodzie, a następnie gotować przez godzinę, jak opisano powyżej.Następnie gotować rosół mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak) i umieścić w ciągu posiekanych ziemniaków, marchwi i cebuli.Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, te same potrawy, które chcesz dodać wymaganą ilość gotowanej ciecierzycy.W tej części składników należy doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 4-7 minut i zdjąć z ognia.Ta zupa jest szczególnie dobre z kwaśną śmietaną lub majonezem.
Zrób smaczne danie główne z ciecierzyca
ciecierzycy jest idealny do potraw.Ale przed tym wskazane jest moczyć ciecierzycy i gotować w osolonej wodzie według powyższego przepisu.Następnie musimy wziąć młodą wołowinę, pokroić go na kawałki średniej wielkości i miejsca, w garnku z marchwi, cebuli i oleju roślinnego.W tym część składników koniecznych do przygotowania 50 minut.Po tym, muszą one być pachnące smaku z przyprawami, solą i koncentrat pomidorowy i umieścić gotowanej ciecierzycy.Wymieszać wszystkie składniki, muszą przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około kwadrans.Wreszcie, w naczyniu należy dodać posiekanego szczypiorku i służyć.
Tajemnice ciecierzycy gotowania
- Nut zaleca sól tuż przed wyłączeniem płyty, w przeciwnym razie okaże się trudne.
- do ugotować wydajność produktu jest dobra, mocząc pożądane jest, aby dodać małą szczyptę sody oczyszczonej restauracji.
- aby łatwo usunąć twarde części z ciecierzycy, które są słabo przyswajalne, powinny być gotowane przez pół godziny, a potem wyrzucić na durszlak, pocierać również ręce, usunąć wszystkie oddzielone filmu, a następnie wlać wodę i kontynuować gotowanie.
- Soak ciecierzycy zalecane tylko w wodzie o temperaturze pokojowej.
- przechowywać surowy produkt, pożądane jest, aby w zamkniętym naczyniu szklanym z nietraktowanymi szczypiorku.
