Clitocybe szary jest jednym z największych tego typu grzyba (Govorushko).Uważa warunkowo jadalne.Jednak w ostatnich latach, opinia o bezpieczeństwo tego grzyba nie zmieniło.Powodem było to, że w kilku krajach europejskich stało Govorushko zatrucia siarki.Badania wykazały, że ten surowy grzyby praktycznie nie toksyczne i relatywnie nieszkodliwe.Jednakże, nie są odcienie.
Po obróbce termicznej szarego Clitocybe może spowodować niektórzy ludzie mają różne choroby układu oddechowego i pokarmowego oraz zwiększone pocenie się.Ponadto organy te grzyby owocujące gromadzą sole metali ciężkich, takich jak rtęć i kadm.Clitocybe szare ma zdolność do gromadzenia się ich z gleby.Jednak zatrucie w Europie może być wynikiem lokalnych warunków środowiskowych.W Rosji, a nie pojedynczy przypadek obrażeń w wyniku spożycia tego grzyba nie zostały zapisane.
Opis
Clitocybe smoky szary na ich cech morfologicznych najbliższych Govorushko bulavonogoy.Jednak ta ostatnia różni się nieco mniejszy, a zgrubiała stóp szary.Czapka szara Govorushko może osiągnąć średnicę 20 cm. Jej noga często rośnie do wysokości 15 cm. Czapka grzyba mają szaro-brązowym lub popielatym przy suchej pogodzie.W deszczu lub wilgotnej mgle staje się żółtawy brązowy z jasnym brzegu i białawy woskowym nalotem koloru.Ostatnią można łatwo wyjąć.Czasami zanika kapelusz.W rezultacie staje się prawie biały.
płyty grzyb może mieć żółtawe lub białawe.Młodzież okazy wypukła maska, polusharoobraznye z dobrze zaokrąglonymi krawędziami.Z wiekiem staje się wypukłe, prostaty, w kształcie lejka, grube i mięsiste.Krawędzie mogą być wyprostowane lub lekko opadające w dół.Noga do 3 cm średnicy. Jej kolor jest biało lub szaro.Clitocybe szary ma pachnący biały, gęsty, włóknistej pulpy, trochę kwaśny smak.Noga ona wodnista i luźne, zmiękczona z wiekiem.Ma słodki puszysty zapach.Wysyp zarodników jasnokremowa kolor jest szary Clitocybe.To zdjęcie grzyba można zobaczyć w tym artykule.
Siedlisko i dystrybucja
Grzyb ten można znaleźć w lasach iglastych i mieszanych typu od końca sierpnia do późnej jesieni.Często szary Clitocybe rosnące w pobliżu tych grzybów.Jednakże, jeśli lato było suche, może nie pojawić.Czasami duże stężenia tych grzybów znajdują się w Nieporządek nieprzebyte lasy w pobliżu pokrzywy zaroślach.Z powodu tej Govorushko szarości w niektórych obszarach zwanych Wren.Grzyb ten może tworzyć pierścień czarownic.Od innych krewnych można odróżnić przez jego ciało owoców szary-szary i tylko charakterystycznym kształcie.Grzyb ten jest powszechny w Terytorium Primorye, Syberii i europejskiej części Rosji.Govorushko szary muszą być w stanie odróżnić od Entoloma trujące.
Kulinarne wydajność i bezpieczeństwo
Govorushko szary jeść wszędzie.Jednak, jego jakość smak jest słaba.Należy również pamiętać, że nie wszyscy ludzie są dobrze tolerowane przez tego grzyba.Niektóre dania Govorushko może powodować reakcje alergiczne.Przed jedzeniem trzeba gotować (3-5 minut).Jedz to grzyby solone i prażone.
