Co kutia?Wielu ludzi kocha to danie dla słodkiego smaku, niektóre się nie podoba, a ludzie wolą jeść je z konieczności, ponieważ tradycji.Okazją, został ugotowany w sam raz.Ale nasze recepty na pewno cieszyć.
Co to jest kutia?To danie prawosławny kuchnia, która jest symbolem wiary mieszkańców królestwa niebieskiego i życia pozagrobowego.Tradycyjnie, nasze babki gotowane danie zbóż - pszenicy lub ryżu, i dodaje do niego miód, orzechami i rodzynkami.Więc jesteśmy w trakcie przygotowywania go teraz.
Dlaczego przygotowanie kutyu obudzić?Każdy produkt z niczego receptury, ale symbolizuje.Na przykład, ziarna reprezentuje życie zmartwychwstałego, miód od starożytności uważany był za symbol dobrobytu, pomyślności i bogactwa, mak symbolizuje finansowego dobrobytu i obfitości.
Co jeszcze trzeba wiedzieć o Kute
Przed nauczyć się gotować kutyu, zobaczmy, co to danie.Zazwyczaj właściciel domu w przeddzień święta wziął talerz, w którym nakładania kutia, dokładnie trzy rundy obwodzie domu i rzucił kilka łyżek pokarmu przez okno lub drzwi.To symbolizuje ucztę dla duchów.Rodzina potem czytać różne modlitwy i zacząć brać go na posiłek z tego naczynia.
przygotowuje dania według dawnych tradycji ryżu
kutyu jak przygotować się do świąt Bożego Narodzenia?Teraz, niektóre nadal to zrobić w określonym wakacje, choć staje się coraz bardziej być stosowane tylko na pogrzebie.W zależności od tego, jak dużo płynu dostarczana jest kruchy lub lub semi kutia.Ugotowany ryż, okazuje się delikatna, że jest idealny dla małych dzieci potchevaniya.
tradycyjny wariant
Co jest potrzebne: na parze ryż, dwa rodzaje rodzynek - światła i ciemności, mak, suszone morele, miód, orzechy wszelkiego rodzaju.
Technologia Przygotowanie: Umyj rodzynki i morele pod bieżącą wodą, napełnić wrzątkiem puchnąć i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.Posypać nakrętki na gorącej patelni i podsmażyć je, mieszając, 3 minuty.Po ochłodzeniu nakrętki, posiekać nożem.Mak należy wlać trochę wody i pozostawić na pół godziny.Suszone morele i rodzynki, wyjąć z wody, suchej i pokroić w paski.Rodzynki cięcie nie jest konieczne.Odpływ z makiem teraz zmielić w moździerzu lub w misce, aż zostanie podświetlona na białym soku, nie zapomnij dodać wody.Ugotować ryż, aż stanie gotowości, jak wskazano w opakowaniu.
Teraz trzeba połączyć razem - ryż, suszone owoce, orzechy, mak i miód.Boże Narodzenie kutia gotowe!
Jak można zrobić z pszenicy
już wiesz, jak gotować ryż kutyu.Teraz spróbujmy danie z pszenicy.
Musisz te składniki: szklanka płatków pszennych, 100 g maku, 100 g orzechów włoskich, taką samą liczbę rodzynek, 2 łyżki miodu (może być mniej kutia niewiele słodkie).
Gotować, aż gotowanej kaszy pszennej (na szklankę kaszy pszenicy Take 2 szklanki wody).Mac należy gotować przez około 10 minut, odcedzić i zmielić w moździerzu.Orzechy toast na gorącej patelni, zacieru.Rodzynki i zalać wrzącą wodą ostrożnie do pętli.Wszystkie składniki są mieszane z miodem, rozłożone na pięknych wazonów i umieścić w środku stołu.
recepta ryżu z makiem.Sposób drugi
Jak gotować ryż kutyu z makiem?Musisz wziąć 1 szklanka ryżu, 100 g maku, 100 g różnych orzechów, 3 łyżki miodu, trochę cukru.
przygotowuje danie: Pour Rysunek 1.5 stos.wrzącej wody.Następnie przykryć pokrywką i umieścić dość mocno na dużym ogniu do wrzenia.Wystarczy tylko trzy minuty.Jeśli boisz się, że będzie się palić, gotować przez 6 minut na średnim ogniu.Usuń płomień i pozwól dogotavlivaetsya ryż w garnku z szczelnie przykryty pokrywką 12 minut.Dodać pozostałe składniki.
buliony gotowania
kutyu Jak gotować ryż z makiem, wiesz.Cóż, jakie świąteczny stół bez bulionów?
Będziesz potrzebował 100 g suszonych owoców i jagód, 100 g, 100 g gruszek jabłek, 100 g wiśni, śliwek, 50 g rodzynek - 2/3 filiżanki, 1 kilogram cukru lub miodu.
gotowy: Przejdź przez suszone owoce, dokładnie je umyć, włożyć do garnka i zalać wodą.Gotowanie i należy pamiętać, okres, w którym dokonał konkretny składnik.W tym celu, po raz pierwszy wprowadzone w ciągu gruszek i jabłek pan zrobić, to należy umieścić śliwki, wiśnie, rodzynki na końcu.Wszystko doprowadzono do wrzenia.Scalanie wywar, przefiltrować go z miazgi.Teraz konieczne jest, aby rozpuścić cukier i miód, wlać ten owoc, a następnie wszystko razem zagotować.Umieść kompoty w chłodnym miejscu, niech zaparzać przez sześć godzin.Buliony
do kute.Drugi przepis
Po nauczyć się gotować kutyu i ugotować, aby kompoty.Oto drugi przepis:
trzeba ryżu (1/3 szklanki) 5 sztuk suszonych jabłek i gruszek, filiżanki cukru, filiżanki suszonych śliwek i tyle czerwonego wina.
Technologia Przygotowanie: Ugotować ryż powinien być dużo wody, a potem pochyla się z powrotem na sicie i przemywa zimną wodą i gotuje.Teraz wypełnione wodą myte suszone, umieścić 1/2 szklanki cukru i gotować, aż będą gotowe.Łączy bulion, dodać cukier, gotowane gęstej konsystencji syropu.Te syrop wlewamy ryż, dodać pół podjęte mieszankę win.Formularz teraz trzeba zwilżyć wodą, posypać cukrem i złożonych warstw owoców, a następnie z ryżu i owoców ponownie.Podczas karmienia obrotu kształt, umieścić na naczynia duszone owoce, wlać resztę wina.
przygotowywać posiłki w wyniku
Teraz nauczyć się gotować kutyu do wyniku.Niezbędne składniki: wystarczy na dwie szklanki wody, około szklanki ryżu, kilka rodzynek (każda ilość do smaku), cukier (można zastąpić miodem), sól i cukierki z marmoladą do smaku.Pomnik
Gotuj kutyu dość łatwe, jeśli wiesz, jak gotować ryż.Należy przepłukać w zimnej wodzie, dodać cukier, sól i miód.Następnie, rodzynki należy myć dokładnie.Wypełniamy je z wrzącej wody i pozostawić jako takie przez 10 minut.Po rodzynki naparów, wysuszyć i osuszyć ręcznikiem, dodać do ryżu.Ten kutia ułożone na talerzu w formie slajdów, góry zdobione galaretki słodyczy.
kuti Przygotowania do pogrzebu
Teraz nauczyć się gotować kutyu pogrzeb.Antena przeznaczona jest dla dwóch osób, ale można gotować i więcej po prostu wzrastającym znaczeniu.Będziesz potrzebował płatki pszenne (wystarczająco dużo dla dwóch filiżanek), 2 razy mniej maku, 100 g miodu lub cukru, sól do smaku.
Ostrożnie pętli kasz pszenicy, usunąć zanieczyszczenia.Następnie przemywa się ją w kilku wody aż do przejrzysty.Mamy doprowadzić ciecz do wrzenia, a potem zalać pszenicy.Następnie krotnie pudding gotowy do sit, w celu nadmiaru ciekłego szkła wkraplanie znowu zimną wodą.Teraz krotnie gotowych kaszę w garnku, ale lepiej, oczywiście, wziąć tradycyjny gliniany garnek.Napełnić go wodą, dać do wrzenia, szczelnie zamknąć pokrywę.Następnie wkładamy do piekarnika i czekać, aż kasza przychodzi do gotowości.
Następnie należy przepłukać szklankę maku zimnej wody, zalać wrzątkiem, a następnie zimną wodą.Umieścić w moździerzu i zmiażdżyć do bieli, aż zostanie podświetlona mleczko makowe.Teraz można dodać cukier lub miód do swojego zastępcy, i trochę soli.Oto Otrzymaną masę należy wymieszać z kaszy pszennej.Nie podoba ci się, że kutia gruby?Nie martw się!Wlać bulion schłodzonego po ugotowaniu kaszę pszenną i znowu będzie pół.
