zawsze okazują puszyste, smaczne i bardzo soczysty.Należy zauważyć, że takie ciasta mogą być wykonane z dowolnego ulubionych nadzienia.Dzisiaj prezentujemy wam kilka prostych i łatwo dostępnych receptur, które można wykorzystać do przygotowania bogatych produktów, oraz stworzenie pikantne placki.Dodatkowo, poniższe szczegółowe opisy sposobów mieszania drożdży i łuszcząca niekwaszonego ciasta, które mogą być stosowane do wytwarzania całkowicie różnych potraw.
Jak puff z mięsem i grzybami?
Te pikantne placki są najlepiej wykonane z ciasta francuskiego z, ponieważ tylko w ten sposób można uzyskać bardzo bujny i miękkie wyroby, które można szybko zjeść.Ale, w przeciwieństwie do świeżego podłoża oparnoe utworzony dłużej.
Składniki
Aby ciasto francuskie francuskie z mięsem i grzybami, należy przejść, aby kupić wszystkie składniki na bazie.
Tak więc, musimy:
- mąki pszennej - 3 szklanki cięcia (do gęstości testu);
- beztłuszczowe mleko lub czystej wody pitnej - 250 ml;
- granulowany suche drożdże - deser łyżka (bez slajdów);
- cukru piasek - duża łyżka; sól jodowana
- porządku - pół łyżki;
- duże kurczaka jajko - 1 szt;.
- świeże masło - Proces mieszania 350 g
puff puff Aby ciasto, powinien najpierw zagnieść oparnuyu podstawę.Aby to zrobić, należy rondelku, wlać jej niskiej zawartości tłuszczu mleka lub zwykłej wody pitnej, a następnie delikatnie podgrzać cukier i rozpuścić.Następnie wlać do miski wymaga suche drożdże ziarnistą i czekać, aż vzbuhnut.Po tym napar powinien złamać jajko i dodać drobno sól jodowana i mąki pszennej.Wszystkie potrzebne składniki dobrze wymieszać, tak aby uzyskać ciasto, nie przykleja się do rąk.
Jeżeli wszystkie powyższe działania będą realizowane, wymaga stopić w misce 200 g masła, jest całkowicie ostudzić i wlać do miski do bazy.Zatem rzadkie ciasto powinno się mieszać tak długo, jak olej do gotowania nie łączy się z nim.Ponadto fundacja zaleca się przykryć ściereczką i pokrywy, a następnie moczyć w ciepłej wodzie (w słońcu, w pobliżu akumulatora, itd.) Około 2 godzin.
Po tym czasie, wymyślanie ciasto należy podzielić na trzy równe części i zwinąć je w grubych warstwach 1-1,3 cm.Ponadto, powierzchnia pierwszego arkusza podstawy drożdży potrzebne smarować stopione masło, a następnie zamknij, które jest również konieczne stosowanie oleju spożywczego.W rezultacie, trzeba uzyskać warstwę oleju, 2 i 3 - test.Następnie podstawa powinna być traktowane z mąki pszennej i natychmiast rozciągnąć do grubości 2 cm, a następnie składany do czterech, i powtórzyć procedurę.Podobnie, potrzeba do obsługi ciasto do tego czasu, aż pojawi się zestaw 32 warstw.Przy końcu gotowej fundamentu być umieszczony w komorze chłodniczym (a torebka) do około 60 minut.W tym samym czasie, można rozpocząć przygotowanie nadzienia.
wymagane składniki polewy mięsne
Aby puff z mięsem i grzybami, zaleca się, aby przygotować dwa różne polewy jak wyrównując dwa wymienione elementy razem, otrzymasz bardzo ciężkie dla produktów żołądka.Tak więc, musimy pasztety mięsne:
- młoda wołowina tłuszczu - 260 g;
- wieprzowa bez tłuszczu (masa) - 260 g;
- słodkie białe cebule - 3 głowice;
- pieprz czarny, czerwony, dobrze suszony koperek i sól - do smaku dodać;
- olej słonecznikowy - do smarowania formy.Proces gotowania
napełniania (farsz)
W tym przepisie, pokażemy, jak zrobić francuskie ciasto francuskie z mięsem mielonym mieszane.Aby przygotować nadzienie, wzięliśmy ciałem tłuszczowym młodej wołowiny i tłuszczu wieprzowego darmo.Należy je umyć, oczyścić z żyłek i filmów, a następnie zmielić w maszynce do mięsa, na przemian z głowami białym słodkiej cebuli.Gdy wszystkie składniki są siekane, czego potrzebują, aby dodać czerwony i czarny pieprz, sól i grzywny koperek suszony, a następnie dobrze wymieszać ręcznie.
proces tworzenia produktów i ich pieczenia
zbliżył łuszcząca ciasto drożdżowe należy podzielić na 4 równe części, a następnie zwinąć każdy z nich w porządku, ale duży zbiornik.Następnie arkusz podstawowy jest wymagane do cięcia w kwadraty o boku 10 cm.Po tym, każdy kawałek ciasta (w rogu), należy umieścić dużą łyżkę nadzienia mięsa, trochę deptać go, a następnie przykryć innym krawędzi i zaschipnut za pomocą wideł.W rezultacie, należy uzyskać schludne i ładne trójkąty do umieszczenia na natłuszczonej blasze do pieczenia i umieścić w piekarniku.
Zważywszy, że ciasto francuskie zostały wykonane z surowego mięsa napełniania, są one zalecane do pieczenia co najmniej 50 minut.W tym czasie, farsz jest dobrze ugotowane, daj smaku rosołu, a podstawa będzie różowo, miękki i soczysty.Paszteciki
z grzybów farszu
Jeśli wolisz nie jeść mięsa ciasta i pyszne i pachnące grzyby, a następnie poniżej opiszemy w jaki sposób przygotować się do takich produktów faszerowane pieczarki.Co do testu, w tym przepisie, będziemy również korzystać podstawę puff bzika.
Tak, chrupki z grzybami potrzebujemy:
- cebula biała cebula - 3 głowice;
- bezwonny olej słonecznikowy - według własnego uznania;
- świeże zioła - małe wiązki;
- świeże grzyby - 600 g;
- zmielony czarny pieprz, sól, dobrze - dodać do smaku.
Gotowanie farszu
przygotowane pikantnych dodatków takich dość szybkie i łatwe.Aby zacząć obsługiwać wszystkie niezbędne składniki.Wymaga to, aby umyć świeże grzyby i posiekać w drobną kostkę.Konieczne jest również do czynienia z cebuli.Następnie dwa składniki należy umieścić w rondelku, olej słonecznikowy, smak zapachu czarnego pieprzu, ziół i dobrze posiekane sól.W tej części składników potrzebnych do smażyć do miękkości i złoty kolor.Przy czym dodaje się wodę do naczynia nie.
kłęby Formacji i obróbka cieplna
tworzenia takich produktów, z grzybami w dokładnie taki sam sposób jak z mięsem, ale są pieczone w piekarniku 30-35 minut w zaledwie.Po tym wszystkim, dla pełnego przygotowania produktów mamy czekać na ciasta ciasto francuskie.Oraz wyżej wymienione czas, który jest dość.
Jak puff z serem i szynką?
Przygotowanie takich produktów znacznie szybciej niż w poprzednich wersjach torty.Po tym wszystkim, do ich tworzenia nie wymaga dużo czasu, aby nadzienie, ponieważ powinna ona tylko kupić ser kij i pachnące szynki.Ponadto, zdecydowaliśmy się stworzyć obłoczek gotowego ciasta francuskiego, który może w każdej zakup czasu w sklepie spożywczym.
Tak więc, aby stworzyć szybki placki z serem i szynką, których potrzebujemy:
- twardy ser - 150 g;
- aromatyczne szynki - 200 g;
- olej roślinny - do smarowania patelni;
- ciasto gotowe francuskie (najlepiej z drożdży) - 2 standardowe opakowanie.
Przygotowanie podstawowych produktów
Aby przygotować puff z serem i szynką, należy przejść, aby uzyskać kupili ciasto francuskie z zamrażarki i całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej.W tym samym czasie, można rozpocząć przygotowanie nadzienia.Wymaga to, aby zrobić pachnące szynki i pokroić na bardzo cienkiej i długiej słomy.Następnie, w osobnej misce utrzeć ser na drobnej tarce.
formacyjne i ciastkarskie kłęby
Gdy składniki na nadzienie będzie gotowy, a sklep jest całkowicie rozmrożone półprodukt, można od razu przystąpić do formowania ciasta francuskiego.Należy zauważyć, że nie są one tak sformalizowane, jak w poprzednim przepisie.Po tym wszystkim, jeśli okład szynką i serem w formie maleńkich trójkątów, proces obróbki cieplnej produktu mlecznego stopi i skończą się w naczyniu do pieczenia wszystko zepsuć.Dlatego półprodukt powinien być gotowy, aby rozciągnąć wzdłuż jednej strony, a następnie pokroić w prostokąty, umieścić słomy w środku szynką, tartym serem i zawinąć bułki tak (chowając krawędzie) do napełniania pozostaje całkowicie wewnątrz.Następny tworzą puff chcesz umieścić na natłuszczonej blachy i piec w piekarniku przez około pół godziny.W tym czasie, ciasto jest dobrze ugotowane i wypełnienie w postaci tarty ser się rozpuści, dając pasztecików miękki i delikatny smak.
Jak słodka herbata obłoczek przaśne podstaw?
słodkie ciasto francuskie tworzył tak proste mięsa lub grzybów placki.Dzisiaj zdecydowaliśmy się gotować te pyszne produkty z przaśnego warstwowej ramy, które wyrabiania sobie w domu.
Tak, do przygotowania ciasta francuskiego potrzebujemy:
- mąki pszennej - 4-5 filiżanek;
- wody pitnej zwykła - 450 ml;
- masło - 500 g;
- kwas cytrynowy - 15-16 kropli;
- małe kurczaka jajko - 1 szt;.
- grzywny soli morskiej - pół łyżeczki.
proces mieszania się na taki świeże ciasto należy wlać wodę do picia w głębokim pojemniku, a następnie dodać go do kwasu cytrynowego, ubite jajko i sól morska jest w porządku.Wszystkie elementy niezbędne do dobrze wymieszać, a następnie przystąpić do drugiej części podstawy.Do jego powstania, używa tylko masło śmietana.Należy wziąć w ilości 300 g, a następnie mielono w wysokiej tarce i zmielić razem z mąki pszennej tak, że olej do gotowania nie miał czasu, aby zmiękczyć.Ponadto, produkt luzem jest wymagane, aby umieścić w uprzednio przygotowanej mieszaniny cieczy i dokładnie wymieszać aż ciasto twardą i elastyczną.Następnie zalecane jest, aby umieścić podstawę w woreczku i stanąć w lodówce około pół godziny.
Po tym czasie, trzeba uzyskać ciasto, podzielić na 5 równych części i zwinąć je w cienkich warstwach.Następnie każdy arkusz podstawowy powinien być obficie nasmarować zmiękczonej masło, włożyć na siebie, a następnie rozwałkuj.Następnie otrzymaną warstwę należy ustanowić cztery razy i powtarzać procesu walcowania.Działania te są pożądane do kilku razy.Im bardziej ciasto jest składana, bujne i słodkie ciasta okaże się bardziej miękkie.Produkty
ze świeżych jabłek i słodkie owoce jam Puff Puff
Puff ciasta tworzą się łatwo i szybko, jako podstawie oparnoy.Aby to zrobić, chcesz się zaangażować półfabrykatu z chłodziarki, podzielony na dwie części i zwinąć je w cienką warstwę.Następnie arkusz ciasta należy pokroić na małe kwadraty o boku 10 cm, umieszczone na jednej połowie łyżeczki dżemu z jabłek, przykryć drugą część, a następnie mocno uszczypnął krawędzi palcami lub widelcem.Aby Puff z apple jam stać się bardziej piękna na powierzchni półwyrobu może zrobić kilka małych nacięć.Podczas obróbki cieplnej, będą otwarte, aby danie smaczne i atrakcyjne dla turystów.
Należy zauważyć, że ten deser jest pieczony w piekarniku przez 25-29 minut tylko.Po tym czasie, z apple jam pociągnięć wymagają starannie umieścić na talerzu i posypać wierzch cukrem pudrem i mielonego cynamonu.
sposób, co słodkie placki przaśne warstwowych fundacje mogą korzystać absolutnie żadnych świeżych owoców i jagód.Cóż takie produkty są uzyskiwane z kawałkami bananów, świeżych lub mrożonych jagód, i tak dalej.Dziś pokażę ci, jak zrobić puff z jabłkami.W tym celu potrzebujemy:
- cukru piasku - 100 g;
- słodkie czerwone jabłka - 4-5 szt;.
- łuszcząca domowe ciasto bez drożdży - 250 g
produkty Przygotowanie
do domu i bardzo smaczny deser okazało się, słodki, pomimo faktu, że jego przygotowanie ze świeżych ciasto, doświadczeni kucharze polecają przy użyciu tylko czerwone kwaśne jabłka i cukier,W związku z tym potrzebne jest świeże owoce umyć, obrać i pokroić na plasterki nie grube.Formacja
ciast i deserów
Gotować puff z jabłkami, należy najpierw należy zagnieść ciasto bez drożdży zaciągnięcie się do powyższego przepisu.Konieczne jest, aby rzucić się nie grubą warstwę, pokroić na kwadraty i miejsce w jednym z rogów kilka plasterków słodkiego jabłka, posypać je cukrem w wysokości ½ łyżeczki.Następnie owoce są potrzebne do pokrycia drugiej części podstawy i ścisnąć krawędzie tak, że roztopiony cukier nie może wyciekać.Aby przygotować się do tych produktów w piecu powinien być krótki, około 30 minut.Następnie muszą dostać, fajne i posypać cukrem.
Pyszne produkty domowej roboty ser
ciasta francuskiego z serem i rodzynkami okazać się bardzo smaczne i pożywne.Mogą być używane na śniadanie lub dać swoje dzieci do szkoły na szybkie i zdrowe przekąski.Aby przygotować ten deser, trzeba będzie zakupić następujące składniki:
- łuszcząca ciasto drożdżowe bez drożdży lub domowej roboty lub zakupione - 500 g;
- gruba sucha ser kwaśny - 300 g;
- duże kurczaka jajko - 1 szt;.
- cukru piasek - 3 duże łyżki;
- olej słonecznikowy - do smarowania formy;
- ciemno bez pestek rodzynki - 2/3 szklanki.
proces gotowania napełniania
Przed formie ciasta francuskiego z twarogiem i rodzynkami, powinno być dobrze ugniata podstawę.Należy zauważyć, że taki słodki produkt możesz zrobić jako puff drożdży, i przaśnego ciasta.Przepis szczegółowe przygotowanie takich ram jest przedstawiony tuż powyżej.
Następny chcesz zrobić słodki twaróg.Aby to zrobić, sparzyć wrzątkiem ciemne rodzynki niezaziarniony, umyj je dobrze, za pomocą durszlak, a następnie pozbawić płyn i zalać suchy twaróg z cukrem.Po tym, produktów mlecznych należy dodać do kurczaka pobity jajko i dokładnie wymieszać.W rezultacie, należy uzyskać podstawę twaróg bez cieczy.Jeśli jest to pożądane, można dodawać dalsze wanilii lub skórkę z cytryny.
proces formowania i pieczenia
Aby utworzyć takich produktów wymaga cienko walcowane ciasto francuskie, pokroić na kwadraty o boku 7-8 cm, a potem leżał w centrum 1-1,5 dziesięciu.l.słodkie nadzienia.Następnie musimy podnieść cztery narożniki testu, połączyć je ze sobą, a krawędzie mocno zaschipnut palce.W rezultacie, należy uzyskać ładne prostokątne półprodukty, które chcesz przenieść na natłuszczonej blasze i pozostawić w piekarniku przez 40 minut.W tym czasie, podstawą i napełniania propekutsya dobrze, i można bezpiecznie podawać.
Jak przedstawić mięsa i słodkie puff gości?
Jak widać, dzięki czemu ciasto danie francuskie nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.Produkty z obfitym i pikantnych nadzień może wnieść na stół jako danie główne na gorąco i pyszne zimne przekąski.Co do ciasta francuskiego, przygotowanych z dżemem, jabłek lub twarogu, że zaleca się przedstawić tylko na deser.W każdym razie, takie pyszne, obfite i aromatyczne produkty powinny być zawsze podawane na gorąco, słodkiej herbaty, kawy lub czekolady napój.Bon appetit!
Przydatne informacje
Jeśli nauczyliśmy się robić swoje ciasto francuskie, to można przygotować nie tylko małe obłoczki oraz a la carte, ale także, na przykład, ciasta.Tak więc, od podstawy pod warunkiem oparnoy pyszne i satysfakcjonujące okazuje Kórniku, a jak zmięty z ziemniaków, ryżu i suszonych owoców, dżemu i innych składników uprawianych lubiący.
