kurczaka - prawdopodobnie najbardziej popularnym, po chleb i produkty mięsne, które z pewnością można znaleźć w każdym domu.Ogromna liczba receptur potraw składnik ten jest obecny.Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy - to omlet, jajecznica i jajka sadzone.W procesie przygotowania tych potraw, istnieją znaczne różnice.Jeśli po słonecznej stronie - delikatnie wylewa na gorącej patelni z zachowaną żółtka, jaja, wręcz przeciwnie, jest ona wykonana z lekko zmieszane żółtek i białek i ma delikatny, nieco lumpy spójności.Cóż, jajecznica musi być powietrze i gładka.
Dzisiaj powiedzieć, jak można gotować pyszne jajecznicę.Nic skomplikowanego w tym procesie nie jest, to jest w stanie poradzić sobie z nawet kucharza początkujących.
mówiących główny (podstawowy) przepis (2 porcje)
Składniki:
- 3 lub 4 jajka;
- świeże mleko;
- śliwki.olej;
- sól.
Lekko pokonać jajka, dodać im mleko, sól.W nagrzanym patelni na średnim ogniu, masłem, zalać przygotowaną mieszaninę jaj.Smażyć przez 5-7 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.
jajecznicę Podawać na gorąco i udekorować świeżymi ziołami.
Ten przepis jest uważane za podstawowe, i to na pewno może obejmować wiele różnych składników dodatki.Co można dodać do jajecznicy, aby uczynić go bardziej interesujące i, być może, pyszny smak?Tak, wszystko, co dusza zapragnie - świeże zioła, warzywa, owoce morza, boczku, kiełbasy i inne produkty.
przepis na jajecznicę "szczupła figura" (1 porcja)
Składniki:
- dwa jaja kurze;
- miód lub syrop klonowy;
- kokosowy;
- trochę mleka kokosowego;
- sól;
- jagody (do dekoracji);
- śliwki.olej (do smażenia).
W małej misce ubij jajka z mlekiem kokosowym, tartym mięsa, miodu i soli.Rozpuść masło w grubościennej głębokiej patelni na średnim ogniu, wlać do niego mieszaninę jaj mleka.Fry, stale mieszając, w bardzo niskiej temperaturze przez kilka minut.
W tym samym czasie na innej patelni bez oleju, można upiec kilka kromek chleba.Gotowy wygramolił się na grzankach i dekoracji z owoców i kilka kropli syropu klonowego.
przepis na jajecznicę "meksykańskiej pasja" (3 porcje)
Składniki:
- jajka 5-6 sztuk;
- 45-50 ml śmietany;
- średnie świeże pomidory 2 szt;
- czosnek (kilka ząbków);
- cebula;
- przyprawy (pieprz, kminek, kurkuma, kminek, curry) 1 c.lojke;
- sól;
- świeże zioła (kolendry, pietruszka, bazylia);
- tosty z chleba żytniego;
- 1 papryka chili pod;
- śliwki.olej (do smażenia).
Cebula, czosnek i drobno posiekane chili, smażyć przyprawione trochę masła.Pomidory jasne od rdzenia, tylko drobno posiekać i dodać do garnka.Smażenia całą mieszaninę w ciągu 10 minut.Osobno w misce lekko ubić jajka z kremem, polać tę masę warzyw.Ciągle mieszając, doprowadzić jaj do zrobienia.Podawać jajka na grzankach.Udekorować danie może być drobno posiekane warzywa.
puszyste jajecznica (2 porcje)
Co dodać do jajecznicy, więc wstała?Uczynić go jeszcze bardziej delikatne i smaczne?Szczególne trudności i nie jest to nierealne wysiłku wymagać będzie, tylko trzeba wiedzieć trochę twórczego sekret - w jajku z solą wystarczy wpisać śmietanę z majonezem i gotować mieszaninę jaj w małej patelni żeliwnej z wysokimi bokami na bardzo małym ogniu.
Składniki:
- 3 lub 4 jajka;
- sól;
- majonez (zawartość tłuszczu nie mniej niż 65%) Tabela 2.Łyżka + krem (zawartość tłuszczu nie mniej niż 15%) Tabela 2.łyżki;
- świeże zioła.
W osobnej misce ubij jajka powinny być dokładnie pokonać solą, delikatnie wprowadzić śmietanę i majonez.Ponownie, dobry rytm.Mała patelnia na średnim ogniu, ciepły, wlać mieszaninę do niego i mieszać łopatką i gotować pod przykryciem.Podawać porcje puszyste jajecznicę przyozdobionym z posiekane zioła, śmietana.
Dzieci jaja opcja gotowania
Nie zapomnij, że wiele rodzin mają dzieci, i dla ich matek przygotować specjalną odpowiedniego pożywienia.Co można gotować jajecznicę dla dzieci?Wybór produktu w tym przypadku ma pewne ograniczenia, takie jak grzyby, gorących przypraw, mięs i innych składników szkodliwych dla organizmu dzieci.Pytanie, które można dodać do jajecznicy, które moja matka zdecydowała się gotować dla dziecka, jest rozwiązywalne.Byłby to najlepszy dla jajka sadzone z szynką i pomidorem (1 część).
Składniki:
- 1 lub 2 jajka;
- świeże pomidory koktajlowe 1-3 sztuk;
- szynka 50 g;
- sól;
- śliwki.olej do smażenia.
Na początek należy zdjąć skórki pomidorów.Szynka i pomidory czereśniowe drobno posiekane, lekko podsmażyć.Lekko roztrzepane jajka z solą wlać do garnka, wymieszać zawartość.Smażyć, mieszając często, na małym ogniu, nie dłużej niż 7 minut.Podawać na półmisku ulubionym dzieckiem, dekorowanie połówki pomidorkami i gałązkę świeżych ziół.
niekonwencjonalne przepisy jaja
Być może, trudno jest wyobrazić sobie śniadania bez pysznych smakach potraw z jaj.Co można dodać do jajecznicy takie, że stał się niezwykłym naczyniu?Istnieje wiele nietradycyjnych recepty gotowania jajek.
Jajecznica z ryb wędzonych (2 porcje)
Składniki:
- wędzone ryby (łosoś, pstrąg, łosoś) 150 g;
- mleko 2-3 łyżki.łyżki;
- Jaja 4 szt;
- sól;
- rosną.olej;
- kalarepa kapusta 1 szt;
- gałka muszkatołowa;
- śliwki.olej;
- pieprz.
mycia kapusta, pokroić w cienkie plasterki, doprawić solą, dodać pieprz i startą gałką muszkatołową, umieścić w mieszaninie masła i olejów roślinnych.
Puchar ubij jajka z mlekiem, odrobiną soli i pieprzu.Pokroić rybę w paski.Wlać mieszaninę jaj do ogrzewanego patelni z masłem, aby dać trochę "uporać", dodać ryby wędzone, wymieszać i smażyć przez pięć minut.Na talerzu umieścić kalarepa, na górze pięknie ustanowione jaj.Udekorować połówki wiśni, ziół.
wciąż zastanawiasz się, co dodać w jajach edakogo ekstrawaganckie, niezwykłe?Mamy odpowiedź na to!
Jajecznica "greckiej legendy" (2 porcje)
Składniki:
- 4 lub 5 jaj;
- szynka - 2 cienkie plasterki;
- dwa średnie pomidory (oczyszczone ze skóry);
- tarty ser;
- cebula średniej wielkości;
- ser gruvera (lub dowolny twardy ser) - kilka plasterków;
- słodkie wino (ćwierć szklanki);
- trochę mąki;
- sok z cytryny;
- śliwki.olej;
- sól i pieprz.
Aby przygotować to danie, trzeba będzie dwa głębokie patelnie.W jednym z nich trzeba smażyć o połowę pomidorów.Drugi przygotowuje się nadzienie.Do tego dobrze pieczonego, drobno pokrojoną cebulę, wymieszać z plasterki szynki, mąki, sól, pieprz i wina.Dusić mieszaniny przez około 10 minut, a następnie wprowadź go w tartym serem, delikatnie wymieszać i równomiernie na smażone połówki pomidora.Piec w rozgrzanym piekarniku dobrze przez około 10 minut.
Jaja powinny przygotować dość nietypowy sposób.Do wrzącej wody, soku cytrynowego (około 3 filiżanki) delikatnie przerwać jaj pojedynczo, jak tylko na tyle mocno uchwycić protein, konieczne jest, aby w użyciu skimmer i umieścić w szalce z nadzieniem.Ukryj plasterki sera na wierzchu gruvera a następnie wysłać w piekarniku, aż ser się rozpuści.
I wiesz co, możesz zrobić jajecznicę, że stał się dość uroczysty posiłek?Nie?To ten przepis jest dla Ciebie.
Jajecznica w futrze ciasto francuskie
Składniki:
- jajka 6-7 sztuk;
- 200 g szynki (może być zastąpiony kiełbasy lub kiełbasy);
- twardy ser 100 g;
- sól i pieprz;
- świeżych grzybów (pieczarki lub boczniaki) 150-200 g;
- ciasto francuskie;
- zielony;
- śliwki.olej (do smażenia).
Grzyby dobrze wypłukać, wysuszyć.Plasterki szynki i smażyć grzyby.Wymieszać jajka z drobno tartym serem, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.Wlać mieszaninę do miski.Fry co najmniej 5 minut na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu.
Podczas jaja chłodzi, rozwałkować ciasto cienko.Na każdej stronie formacji ostrym nożem cięć konieczne, coś w obrzeżu, szerokość każdego paska rzędu 2,5 cm, w środku arkusza musi pozostać nienaruszona.
w środku ciasta ostyvshaya ustanowione jaj.Zamyka wypełnienie przez splatanie warkocze z nacięciami bocznymi.Górna część "tortu" posmarować jajko.Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut.Temperatura pieczenia 175-180 stopni.Podawać na gorąco i udekorować zieleni.
Teraz wiesz, że można dodać do jajecznicy i włączyć pozornie banalne danie w prawdziwe arcydzieła sztuki kulinarnej.
Bon appetit!
