Barwena ryby - małe delikatesy

barwena ryb znajduje się na wschodnim wybrzeżu Oceanu Atlantyckiego.Największe stada wędrują w Morzu Śródziemnym i Morzu Czarnym.W świetle tych okoliczności, barwena ryby były znane od starożytnych Greków, Fenicjan i innych narodów tego regionu.W opisach kulinarnych, które są tak uwielbiał oddawać sobie szlachetną okresu Imperium Rzymskiego spadku i odniósł się do tego dania rybne.Nawet wtedy wysoko cenione przez smakoszy jako małe, smaczne ryby.Mniejsze liczby cefal stada znajdują się na Wyspy Kanaryjskie i Azory, u wybrzeży Albionu, jednym z jej podgatunków można się zarazić nawet tutaj na Bałtyku.

barwena ryb znajduje się tylko w strefie przybrzeżnej, nigdy nie jest daleko od pływania z dala od brzegu.Na otwartym morzu nie ma nic do zrobienia, ponieważ żywi się małymi bentosowych bezkręgowców - mięczaki, skorupiaki i tak dalej, w głębi oceanu umywalki są bardzo rzadkie, woląc głębokości do trzydziestu metrów.I tak na tarło spada poniżej - do pięćdziesięciu metrów.

Największe osobniki osiągają długość nieco ponad trzydzieści centymetrów, ale najczęściej wielkość ryb - od dwudziestu do dwudziestu pięciu.Kości w nim trochę, więc przygotowania barwena - przyjemność.Nowoczesne smakosze docenią ryby nie mniej starożytnych, więc koszt delikatności utrzymuje się na dość wysokim poziomie.To prawda, że ​​jest mało prawdopodobne, ktoś będzie w stanie, podobnie jak Rzymianie, kupić największych pozycji w stosunku do masy srebra (dosłownie).Oto ona - ryby barwena.Kup kilo ryb mrożonych dziś może być około trzysta pięćdziesiąt rubli.Bezpośrednio na wybrzeżu Morza Czarnego, można zgodzić się z rybaków i niższą cenę, ale jest mało prawdopodobne, aby być bardzo różne.

wędkowanie łepak ma swoje niuanse.Biorąc pod uwagę, że ryba jest w pobliżu dna, najczęściej biegów, aby go złapać - Donk z hakiem piątego siódmej wielkości.Jak dysza jest używany do połowu łepak robaka nereis, GAMMARUS lub drobno krojone mięso świeże ryby.Do korzystania z niektórych rybaków przynęty zmiażdżone małże.

barwena ryby preferuje piaszczyste lub błotniste podłoże.Przenoszenie powyżej dna, to jest jego długie wąsy dotyka ziemi w poszukiwaniu pożywienia.Ryby ikra od maja do sierpnia, osiągając dojrzałość płciową w wieku dwóch lat.Na jednym sezonie samica może pojawiać kilka "podejść" do zamiatania do osiemdziesięciu ośmiu tysięcy jaj.W pierwszym roku życia barweny osiąga wielkość do dwunastu centymetrów, a dopiero później w narybku rosną znacznie mniej śmieci.Żywotność mullet - do dwunastu lat.

To niezwykłe imię łepak otrzymał od tureckiego słowa "brodą".Oczywiście, ze względu na ich długie macki zwisają jak brodą.Posiada drugą, nieoficjalną nazwę - sułtana.Nasze Morze Czarne wiele znaków, jeden z nich, bez wątpienia - barwena ryb.Zdjęcia z tego małych morskich przysmaków zdobią ściany kawiarni przybrzeżnych, wystawy fotograficzne stoi i miejsca do wędkowania.Tak, owoce, ryby - ku uciesze nas!