Muszelka - małże, rozpowszechnione na oceanach.Niektóre z jego gatunku, na przykład, przegrzebki islandzki, pasuje do wody północnego Atlantyku i Morza Barentsa, ale najbardziej korzystny klimat dla większości skorupiaków - podzwrotnikowych i umiarkowanych.Powłoka z dwóch zaokrąglonych i żebrowanych klapy z "uszu" - dom, w którym mieszkają przegrzebki.Zdjęcia zamieszczone poniżej przedstawia średniej wielkości (średnica skorupy różnych zakresach gatunek od 2 do 20 cm).Można sobie wyobrazić, rozmiar jego mieszkańca, który osiągnął wiek dojrzałości płciowej, która pojawia się w życiu 5-7 lat.Aby pomnożyć, przegrzebki ikry, która prowadzi na długich dystansach.Osiadł na dnie jaj rozpoczyna niezależnej egzystencji.
głębokość siedlisko to niesamowite stworzenia, zależy również od typu: niektórzy wolą zejść na dno basenów oceanicznych, podczas gdy inni - istnieją w płytkiej wodzie.W każdej głębokości życiu morza muszelki, pochowany w dolnym ziemi, do filtrowania żywności z glonów planktonowych słupa wody i zawieszone cząstki substancji organicznych.Aby przejść krótki małż odległość wykorzystuje dość ciekawy sposób: Bardzo otworzyć i zamknąć okiennice, rozpylania wody.Więc muszelki pływaki, a sprawia, że skoki w rytm uderzając zaworów powłoki.Skorupiaki, która odbyła się w powłoce z pomocą silnych włókien białkowych - bisior.Na krawędzi płaszcza jest macki - narządów dotyku.Oto dwie z wielu małych otworów, które umożliwiają muszelki zobaczyć w odległości nie jest daleko, ale wystarczająco dużo czasu, aby zauważyć podejście jego najgroźniejszym wrogiem - rozgwiazda.
jadalne muszelki - wielką wartość, więc większość jego gatunków jest gatunkiem docelowym.Muszle wykorzystywane do celów dekoracyjnych, ale łowienie muszelki na skalę przemysłową prowadzona jest nie dla nich, ale dla delikatnym, słodkim smaku mięsa - i drogie delikatności, wprowadzane do obrotu jako mrożone lub solone.W wielu kuchniach - japoński, chiński, francuski - jest gotowane jako samodzielne danie, ale również w przepis na sałatki, dania główne, ciasta i inne przysmaki kulinarne.Smakosze wszystkie kulinarne wolą surowe małże, pokryte sokiem z cytryny i oliwą z jakości oleju.
Muszelka nie tylko smaczne, ale również użyteczne, ponieważ mięso skorupiaka zawiera unikalny kompleks substancji mineralnych dla organizmu.Wartość energetyczna 100 g jadalnej części przegrzebki jest około 88 kalorii.Skład przysmaki z głębin morskich zawierają białko, witaminę PP, chlor, siarka, inne makro i mikroelementów.Przegrzebki - produkt białkowy o minimalnej zawartości tłuszczu, ma niską wartość kaloryczną.W związku z tym, że są przydatne w obsłudze, zwłaszcza dla tych, którzy cierpią z powodu otyłości.W krajach azjatyckich muszelki potrawy uważane za jeden z najbardziej skutecznych środków w celu zwiększenia męskiej potencji.
