Jednym z najbardziej przydatnych soków na świecie jest pomidor.Niestety, producenci nie zawsze działa na korzyść konsumentów.Dlatego też w przemyśle soków taka mała ilość użytecznych minerałów.Jeśli robisz wszystko sam, a potem zamknąć banki, możesz być pewny bezpieczeństwa witamin.Musimy tylko wiedzieć kilka sekretów.Tak, jak zrobić sok pomidorowy w domu, nie tracąc wszystkie składniki odżywcze?
Wskazówka numer 1
Wszystko owoce powinny być soczyste, bez zaciemniania, a tym bardziej rot.Należy wyciąć łodygi, umyć warzywa.Należy pamiętać, że na litr soku zajmie co najmniej 1,5 kg pomidorów, inaczej okaże wodnisty, z osadu.Do brei lepiej wybrać mięsiste pomidory małe (ponieważ jest to łatwiejsze do wycierania).Tak, jak zrobić sok pomidorowy w domu?Na początek zakupić wszystkie niezbędne składniki.Minimalna lista:
- warzywa;Sól
- ;Cukru
- .
Czasami dalej dodał cynamon, goździki i czarny pieprz.Co zaskakujące, w celu konserwacji napoju przez dłuższy czas nie jest wymagany kwas cytrynowy.Wystarczy sterylizacji słoików i obejmują również.
Wskazówka numer 2
Gdy pomidory są myte, muszą usunąć skórę.Można to zrobić na dwa sposoby:
- zalać wrzącą wodą, a następnie zdejmij rękawiczkę skórki;
- umieścić pomidory na patelni, wlać trochę wody i ogrzewać wszystkich (z ciepłych peelingi roślinne łatwo usunąć).
Dlaczego to robisz?Aby dostać tylko drinka z miąższu, bez zbędnych zanieczyszczeń.Dowiedz się, jak zrobić sok pomidorowy w domu, z góry, przygotowujemy drobne sito.Nadaje się i taki, który jest przeznaczony do mąki.
Wskazówka numer 3
pomidory bez skóry należy wcierać przez sito.Idealnie, będzie tylko nasiona, cała masa celulozowa przechodzi do soku.Czasami ten krok jest zaniedbane, co grube napój.Jeśli nasiona są małe, czasem po prostu zostawić.Uwaga: Można posiekać warzywa w blenderze, aż grzywny stanie zawiesiny.
Następnym krokiem jest gotowanie.Wystarczy wlać trochę wody pomidory puree, dodać sól i cukier.Jak dużo?Do smaku.Na 1,5 kg pomidorów 1 łyżka cukru na tyle i słonych.Możesz dodać mielone goździki (pół łyżeczki) i czarny pieprz.Jak zrobić sok pomidorowy w domu szybciej?Gotować wszystkie multivarka lub sokovarke.Jeśli nie, opcja z najbardziej pilnych rondlu.Nie jest pożądane, aby używać naczynia aluminiowe, uwalnia toksyny.Sok wrzeć po gotowaniu przez 20 minut.Wtedy wszystko może wlać się na przygotowanych słoików, zamknąć i odstawić do ostygnięcia (do góry nogami).
Wskazówka numer 4
istnieje prosty sposób, jak zrobić sok pomidorowy w domu.Zajmuje koncentrat pomidorowy, wody i soli.Jak zrobić domowy sok pomidorowy z nich?Wymieszać pastę i wodę (łyżkę pasty do potrzeba tyle ciepłej wody).Następnie można dodać do soli do smaku.Sok jest gotowy!W sklepie, że będzie inaczej.Wielu producentów sprawiają, że tak tylko przez dodanie konserwantów.
