Jednym z cennych łupów w kompletacji kosz grzyby - białe mleko grzyby, jedna z odmian grzybów Russula rodziny, rodzaju mlechnikov.Jest biały, czarny, żółty, niebiesko, pieprz, dąb, osika i innych gatunków Gruzdev.Jego nazwisko było ze względu na masywności grzyba, można powiedzieć, uczucie ciężkości.Lactarius dotyczy warunkowo grzyby jadalne pierwszej kategorii.
Biały mleka grzyb ma niemal płaski kapelusz z dołkiem w centrum, z krawędzie zagięte w dół.Młode rośliny są mocno zawinięte, podczas gdy stary grzyb ma kształt lejka.Maksymalna średnica kapelusza - 50 cm, ale jest bardziej powszechne 10-20 cm Kolor grzyba nie jest czysto biały, ma różne odcienie: mleko, śmietana, beżowy..Na kapeluszu mogą być obecne żółte plamy lub koncentryczne okręgi o innej barwie.Łodyga jest krótkie i grube, z jamy wewnątrz dojrzałego grzyba.Miąższ jest biały roślin, z ostrym korzennym zapachu, dość kruche.Aby wyciąć i rozbijając Trojeści, żółknie z upływem czasu.Sok daje gorycz grzyba, więc przed jedzeniem to namoczone w zimnej wodzie.Wewnętrzna warstwa z płyty pokrywy.Jednak w celu uniknięcia błędów podczas "cichej polowania" i nie złamać żadnego grzyba trujące, lepiej jest uczyć biały grzyb mleka (zdjęcie).Grzyb ten jest podobny: gołąbek smaczny, Lactarius żółto, niebiesko grzyby mleka i pieprz.
Poznaj białe mleko grzyb może być od końca lipca do października.Poszukiwanie tej rośliny - dość trudne przedsięwzięcie, bo grzyb lubi ukrywać, a na pierwszy rzut oka trudno zauważyć, wydaje się, że to tylko guz lub kopiec, pokryte liśćmi.Aby uzyskać najlepsze rezultaty, "ciche polowanie" lepiej wyposażone, aby trzymać widelec na końcu.Lactarius rośnie brzoza lub mieszane sosnowo-brzozowych lasów na stromych stokach.Ale jeśli istnieje co najmniej jeden grzyb, nie daleko od tego miejsca - jak grzyby rosną cały małą rodzinę, tak, że można zebrać "plony".
okolicy Siedlisko Biały Gruzdev - Białoruś, górny i środkowy rejonie Wołgi, Uralu, na północ od Rosji, zachodniej Syberii.On ma inne nazwy: pierid, surowe mleko, pravsky grzyby.
Biały Lactarius dobry w trawieniu, a on ma jeden wyróżnik - trochę niebieskawy kolor.Przed użyciem grzyby powinny być dokładnie oczyszczone z brudu i innych ściółki leśnej, a następnie moczyć i marynowane.Moczenie trwa jeden-dwa dni, aby okresowo zastąpić zimnej wody.Solone w beczce z najlepszych przypraw.Grzyby są gotowe do użycia w ciągu 40 dni.Mniej marynowane grzyby.Obróbka kulinarna pomaga całkowicie wycofać się trucizn z roślin.Jako składnik jakiegokolwiek lactarius żywności stosowany dopiero po solenie.
Lactarius White jest bardzo bogata w białko, zawiera więcej niż 30%, a nawet przekracza mięsa kalorii.Grzyb ten jest powszechnie stosowany w medycynie ze względu na jego właściwości przeciwbakteryjne.Jest on stosowany do produkcji leków przeciw-TB.Dobry grzyb napój mleczny w sezonie przeziębień, gdyż wzmacnia oskrzeli i płuc.Jest udowodnione, że białe mleko grzyb jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi.Pakiety grzyby można wywnioskować brodawki.
