ceremonia herbaty, w zasadzie, historycznie należy do Chińczyków.Dzielili się ten napój ze światem.Trzeba jednak oddać hołd Brytyjczyków: kraj dokonał zamiłowanie do herbaty wszystkie kolonie dawnego imperium, zakażone miłości do Niego swych towarzyszy, spopularyzował napój przez sąsiadów i zrobił wiele, aby go poprawić.Do tej pory najbardziej popularne odmiany indyjskich, wśród nich herbata Assam.
Pochodzenie herbaty
Swą nazwę zawdzięcza nazwę pola, które znajduje się w delcie rzeki z czystą Indian Brahmaputry pseudonimu.Teraz jest to największy obszar w świecie, w którym herbata jest uprawiana.Istotną zaletą krzewów herbacianych z sąsiedztwa jest jej wysokość: rosną aż do 20 metrów, w przeciwieństwie do chińskich odpowiedników, których wysokość nie przekracza czterech metrów.Liście rośliny, w których większa, jeśli zebrane z buszu, rośnie właśnie w rejonie Assam.Herbata z nich okazuje się piękny czerwonawy kolor, chociaż uważa się, czarny.Liście krzewu indyjskiej nie jest tak gęsta, jak chiński, dzięki którym łatwiej jest dać napój smak i aromat.
jednak Brytyjczycy, którzy byli wówczas mistrzami Indiach, nie zatrzymał się na uprawę roślin dziko rosnących: są długo i ciężko przeszedł go z "rodziny" chińskiego pochodzenia, eksperymentowali z agronomic leczących metodami plantacji w zakresie sprzątania i metod parzenia gotowego produktu, uzyskując niepowtarzalny smaki węchowe cechy.I w rezultacie, że dokonał słynnego obszaru Assam?Herbata, która jest uprawiana tutaj.
Debata o prymat
popularności tej odmiany stworzył w swoim czasie, nawet zazdrosny o dyskusji na temat, który dał światu herbaty Assam.Oficjalny brytyjski wojskowy jest uważany za pioniera Robert Bruce, który odkrył w trakcie swoich podróży unikalnych drzew herbaty i przyniósł gubernator nasiona i sadzonki krzewów Assam.Stało się to w 1823 roku, które zostało uznane za początek historii i rozpowszechniania odmian herbaty Assam.Jednak brat majora nazwie Charles twierdził, że on pierwszy odkrył niesamowite rośliny.Kolejnym przeciwnikiem był Robert Charlton, poruczniku, zapewniam cię, że w 1831 roku wysłał próbki krzewów w firmach zajmujących się ogrodnictwa i rolnictwa.Jednak jest ona wpisana w historię Roberta Bruce'a, ale wszystko było w rzeczywistości - jest objęte mrokach zapomnienia.
Smaki i zasady konsumpcji
należy stwierdzić, indyjska herbata "Assam" - jeden z najbardziej znanych i preferowanych odmian.Tylko niewielki zapach, ale dość wyraźnie daje słód;ale to jest połączone z miodu smak cierpki cierpkość.I dość nietypowe dla czarnej herbaty czerwony kolor jest bardzo atrakcyjna dla miłośników tego napoju.Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem różnych herbaty i chcą cieszyć się wszystko z bukietem serca o aromacie i smaku, spróbuj oddychać po każdym łyku powietrza przez nos i bezpośrednio, a przez usta.Wszystkie subtelności i ukrytych odcienie poczujesz pełny, w tym subtelny dotyk mentol.
Jeśli nie chcesz zagłębiać się w niuanse wytwarzania pojedynczych odmian herbaty "Assam", można trzymać się średnio.Oznacza to, że postawiła czajnik na 300 ml kilkoma łyżkami surowców, zalać wrzątkiem i zaparzać przez pięć minut.Jednak uwaga: można stracić dużo aromatycznych i smakowych doznań.
Indian różne
Zauważ, że Assam herbata jest produkcja "native" jest bardzo zróżnicowana w przedziale.Istnieje bardzo wiele odmian tego w tych herbat, które są produkowane w Assam.Na przykład, "Keung TGFOPI» - nadal uważane za nową odmianę, która ostatnio zaczęła być uprawiana na plantacjach keung.Jego wyrafinowany smak i lepki smak zupełnie inny od tego, co jest Assam herbata BLEND ST.TGFBOP.Należy zauważyć, to produkt z drugiego zbioru i składa się z mieszaniny kilku czarnych herbat.To pozwala na wykonywanie bardzo silny drinka z bardzo głębokim i bogatym smaku.Jednym z najbardziej cenione (a także - szczególnie drogie) - «Assam MOKALBARI».To zwiększone zawartości drzewa herbacianego (Bush nerek), przy czym smak słodu i miodu staje się bardziej namacalna.I różne są "Daysadzhan TGFOP», «Dinzhan" i tak dalej, a każdy z nich ma swoje zalety smakowe.Tak więc osoba, która chce, aby znaleźć najbardziej odpowiedni dla niego Assam herbata, będzie musiał spróbować dość kilka drinków przed wybrać swój własny.
Funkcje warzenia niektórych odmian
zauważyć, że całkowita podobieństwo różnych odmian, aby uzyskać najlepszy smak jest słuchać zaleceń producenta.Na przykład, ten sam "Keung TGFOPI» doradztwo parzenia tylko kilka minut z wrzącą wodą do ochłodzenia do 90 stopni I MOKALBARI zaleca wisi jeszcze bardziej chłodne wody, ale podkreślił, powinien on być dłuższy.Więc czarna herbata "Assam" produkcja różnych odmian ma swoje dziwactwa, gdy stosowane.
kazachski spojrzenie na herbatę «Assam»
Indie z krajów Azji Środkowej ma różne poglądy na temat "prawo" herbaty.Kazachowie, w szczególności, nie jest zbyt podatna na picia napoju z materiału arkuszowego.W związku z tym herbata "Assam" Kazakhstan dostarczany jest głównie w postaci granulek.Od 2009 roku, jest równoległa do torebek herbaty kazachskich.Dla prawdziwych fanów napoju nie jest dobrym zamiennikiem indyjskich propozycji, ale wersje Kazachstanu są znacznie tańsze i łatwo podróżować.Oferuje on przyjazną terytorium "Assam" w następujących wariantach: wieczór, rano, złoty, zielony i owocowy.Wszystko to zapakowane lub granulowany napełniania, które są dość tanie.Jednakże, jeśli jesteś zainteresowany w prawdziwym herbata "Assam", cena nie powinna mylić.Surowiec musi być arkusz, a pochodzenie - Indian.Ale wtedy trzeba zapłacić od 240 do 700 rubli za 100 g - to zależy od odmiany.Dla herbat kazachskich będzie zapłacić od 25 (!) Na 150. Wybierz, co lubisz najbardziej.
