grillowany kurczak jest jednym z najpopularniejszych dań na świecie.Można je nabyć w prawie każdym mieście w kioskach i sklepach specjalistycznych.Jednocześnie wiarygodność tych produktów dla konsumentów jest niewielka, ponieważ bardzo często stosowane w zakupie produktów niespełniających.Dlatego pojawia się pytanie, w jaki sposób przygotować własny grillowany kurczak w piekarniku.Urządzenia
Przede wszystkim należy zauważyć, że do przygotowania tego naczynia są powszechnie stosowane specjalne urządzenia.Wymaga to specjalny szaszłyki, na których powinny być smażone ptaka.W typowym kuchenka gazowa, powiedział, że urządzenie jest zaginionych.Jednak w sklepach można znaleźć modele, które pozwalają gotować potrawy jak kurczak na ruszcie w piekarniku na rożnie, ponieważ mają nie tylko mechanizm obracając szaszłyki, ale także ciepło za pomocą elementów elektrycznych.
Jeśli takie urządzenie nie jest dostępne, i przygotować posiłek, jak można użyć specjalnego krata, która włożyć mięso i umieścić je na patelni do gromadzenia tłuszczu.Oczywiście, kurczak z grilla na szpikulec dostanie pieczone przez lepsze, ale ta metoda jest, co do zasady, nie gorzej.
Składniki
potrzebne do przygotowania:
- całego kurczaka - 1 szt;.
- pieprz;Sól
- ;
- curry;
- majonez.Przygotowanie
i marynowanie
Najpierw trzeba dokładnie sobie ptaka na otwartym ogniu, aby usunąć resztki piór.Następnie osnowa jest przemywana i suszona ręczników papierowych.Do kurczaka z grilla w piekarniku (na rożnie) zwrócił się bujne i oryginalny smak inny, należy prawidłowo marynować.
tego ptaka dokładnie rozciera się z soli, a następnie pozostawiono na 0,5 godziny.Jednak niektórzy kucharze wolą zrobić kilka cięć w tuszy i przebicie, co spadnie przyprawy.Następnie natrzeć mięso pieprz oraz pozostawiono na 30 minut.
Po upływie majonez zmieszany z curry i dobrze nasmarowane im ptaka.Robią to nie tylko na zewnątrz, ale w środku.Jest z tym zalewie nad kurczaka na grilla w piekarniku zamieni na rożnie soczyste, aromatyczne i dobrze propechetsya.
Pieczenie
Po pocieranie majonez z curry musi przejść pół godziny.Następnie drób jest na rożnie, i umieszczona w piecu.Jeśli urządzenie jest nieobecny, korzystasz z siatki.Należy zauważyć, że temperatura komory powinna być równa 180 ° C.
do kurczaka z grilla (w piekarniku, na rożnie) nie dostaje suche, należy okresowo podlewać tłuszcz, który gromadzi się w dolnej szalce.Jeśli korzystasz z siatki, to w pewnym momencie można przerzucić ptaka.Średni czas przygotowania tego dania jest czterdzieści minut, ale po otwarciu piekarnika, można sprawdzić gotowość przebijając części tusz w ścięgien.Jeśli nie jest to z oozing krwi otworu, ptak jest uważany za gotowy, choć większa pewność prostu wyłączyć ogień, pozostawiając tuszy "dochód" ze względu na ciepło wybrany.Nie zaleca się przesadzać z kurczaka w piekarniku, w przeciwnym razie może stać się sucha.
