Pyszne i słodkie brzoskwinie na zimę mogą być zbierane wyłącznie różnych receptur.Szczególnie popularne dziś połówki owoce w syropie.Jest delikatny i bardzo słodkie danie może być stosowany nie tylko jako tradycyjne jam i używać go do wypełniania ciasta lub tworząc pyszne napoje owocowe.Aby zrozumieć, jak zrobić deser, że może to święto na cały sezon zimowy, uważają, że jest to sposób na stworzenie większej ilości szczegółów.Surowce
na zimę brzoskwiń: przepis
wymagane składniki do potraw:
- picia przefiltrowana woda - 1,5 litra;
- piasek cukru - 500 g;
- dojrzałych brzoskwiń duże - 2,5 kg;
- duże cytryny - ½ owoce.
Funkcje wyboru produktu
przygotować się do zimy brzoskwinie w syropie, należy zakupić tylko dojrzałe owoce.Jednak, nie może być zbyt miękka, to jest bardzo ważne, aby produkt posiadać swój kształt.Idealną sytuacją jest takie brzoskwinie, który po naciśnięciu palcem jest niewielkie wgniecenie.
produkcja wyrobów
Przed przystąpieniem do gotowania brzoskwiń na zimę, powinny być dobrze umyte w gorącej wodzie i pozbawić najbardziej powierzchowne "włosy".Można to zrobić za pomocą pędzla lub włókien tkanki Niestrzępiąca trudne.Ponadto, każdy z owocu chcesz usunąć kości.Wymaga to nacięcie okrągły jądra produktów wzdłuż krawędzi.Następnie, trzymając połowę strony, drugi musi być obrócony w przeciwnym kierunku.W wyniku tych działań, należy uzyskać połowę bez pestek owoców.
Syrop gotowanie
Aby brzoskwinie na zimę pysznego i słodkiego syropu jest wymagane wlać do dużego garnka zwykłej wody filtrowanej, wycisnąć z powrotem połowę dużej cytryny, umieścić sam (dla smaku) skórki i wlać cukru.W tej części cieczy zaleca się doprowadzić do wrzenia i czekać na słodki składnik całkowicie się rozpuści.W tym samym czasie, to pożądane jest, aby pojemniki do sterylizacji.Można to zrobić za pomocą pieca gazu i przy użyciu konwencjonalnych parowego.Leczenie
ciepła słodkie naczynia
gdy cukier jest całkowicie rozpuszczone w wodzie, tworząc syrop smaczne i słodkie, powinien być dodany do każdego z wstępnie połówki brzoskwini.Otrzymaną mieszaninę wymaga doprowadzenia do wrzenia, ciągle mieszając.Następnie zmniejszyć ogień i zacząć brzoskwiń określonymi w szklanych słoikach.
Końcowym etapem w przygotowaniu deser
Po brzoskwiń w syropie w zimie będzie w pełni przygotowany, powinien być 2/3 banków napełnić połówki owoców.Następnie, korzystając z kadzi wlać syrop smaku pojemników, w których brzoskwinie na ciepło.Ponadto, banki muszą toczyć wypełnione sterylizowanych powiekami natychmiast odwrócone do góry nogami, a następnie chłodzenie (o jeden dzień), aby umieścić w piwnicy lub w lodówce, gdzie zaleca się poczekać co najmniej jednego miesiąca.
Jak wnieść na stół
Taki deser smaczne i słodkie, zebranych w zimie, dobre do korzystania z gorącej herbaty, tostów, babeczki lub tradycyjnego chleba pszennego.
