Istnieje wiele przepisów kulinarnych, jak upiec karkówka w piekarniku.Ta część wieprzowiny jest miękki i bardzo soczysty.To nie potrwa długo, marynować.Danie wyjdzie pyszne i satysfakcjonujące.Oferujemy kilka receptur.
przepisu: Pieczona karkówka z ziemniakami i czosnkiem
gotować mięso w tym przepisie, należy:
- kawałek karkówki, o wadze około 700 gramów;
- ziemniaków - 700-800 gramów;
- kilka łyżek adzhika;
- olej słonecznikowy;
- czosnek, pieprz i sól.Technologia przygotowania
Przed schab pieczony w piecu, to jest niezbędne do przygotowania mięsa.Opłukać i osuszyć.Następnie ostrym nożem zrobić kilka nakłuć iw każdym położyć obrane i pokrojone na kawałki czosnku.Po tym kawałku solą, posypać pieprzem i rozprzestrzeniania adzhika i olej słonecznikowy.Umieść marynaty.Szyja - miękkie mięso, więc godzina wystarczy.Przygotowanie blachy do pieczenia.Smarować olejem, włożyć mięso.Aby pieczona karkówka w piekarniku, zaleca się ustawić temperaturę około 180 stopni i ustawić czas, przez 1,5-2 godzin.Po przejściu połowę czasu, trzeba umieścić na ziemniaki do pieczenia.Powinna ona być wstępnie umyte i pocięto na duże kawałki.Sezon je solą, pędzlem z masła i nakładki mięsa wokół.Pieczone szyi się na talerz z ziemniakami.Posypać ziołami.
przepis: karkówka, pieczone w folii
prosty przepis na pieczenie wymaga następujących składników:
- kawałek karkówki, o wadze około 800 gramów;
- szef czosnku;
- pieprz i sól
technologia przygotowania
pieczeń wieprzowa Jak szyi w piecu?To najprostszy przepis, który wymaga minimalnej ilości wysiłku, ale wynik będzie zadowolony z wszystkiego.Czosnek przejść przez prasę.Płukania mięsa i osusza.Dobry kawałek natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem.Możesz zrobić kilka nakłuć i położył je w mieszaninie soli i czosnku.Przykryć folią i niech marynować mięso przez godzinę lub dwie.Oderwij duży kawałek folii i owinąć go wieprzowiny donikąd lewych otworów, które mogą wyciekać sok.Pieczeń potrzebne w 210 ° przez godzinę.Po upływie czasu, skręcić folię i umieścić na szyi przez kolejne pół godziny w piekarniku.Browns mięsne i uzyskanie wspaniałego skorupę.Sprawdź gotowość wieprzowiny - kawałek noża przebić.Sok powinien być lekki.Podawać szyjki macicy może być warzywa i ziemniaki.
przepis: karkówka w rękawie
trzeba:
- kawałek karkówki, o wadze około 700 gramów;
- czosnek - kilka ząbków;
- dwie łyżki musztardy;Sól
- i przyprawa do mięsa.Technologia przygotowania
Mięso mycia, trochę suche.Pokroić w cienkie płyty z czosnkiem i nashpiguyte kawałku.Przegotowanej wody rozpuścić sól.Wybierz ciecz w strzykawce, wprowadź solanki w różnych częściach utworu.To jest równie prosolit go.Szyja pocierać przyprawy, pieprz i musztardę.Mięso Promarinuyte przez kilka godzin.To było szczególnie pachnące, wieprzowina może być pozostawiona na całą noc.Następnie położyć kawałek do rękawa do pieczenia.Bezpieczne krawędzie.Umieść mięso w piekarniku piec w temperaturze 220 stopni przez pół godziny.A następnie obniżyć temperaturę do 180 i posiadają szyjkę 30 minut.Tworząc piękny brązowy rękaw potrzebę przełamania wieprzowinę i piec przez kolejne 10-15 minut.Następnie można służyć danie.
