Cheese pie pita lub leniwy achma, gotów wybaczyć.Stosowany jest głównym składnikiem wypełnienia serów.Możesz użyć różnych odmian: Sery Ser Suluguni, Rosja, Adygei.To daje dobry smak połączenie sera i twarogu.Pikantna nuta sernik Lavash co dodawanie różnych zieleni, szczególnie pachnące (bazylia, kolendry).Wiele kucharzy oprócz zioła, przyprawy i zaprawy dodaje.Słone ciasto jest idealne dla słodkiej herbaty.Oni doskonale zaspokaja głód.Danie dość szybko przygotować.Możesz upiec ciasto z serowy chleb pita w tradycyjnym piecu lub w multivarka, z tą tylko różnicą, że urządzenie to zajmie więcej czasu.
Składniki na sernik
Potrzebne będą:
- dwa duże cienkie Ormianin lavash;
- dowolny ser żółty - 200 gramów;
- ser, Adygei sera lub twarogu - 300 g;
- 2 świeże jaja;Sól
- (jeśli wziąć słony ser, to najprawdopodobniej, sól nie jest wymagana);
- zioła, czosnek, przyprawy - opcjonalnie.
trzeba wypełnić ciasto:
- niektóre świeże jaja (2 lub 3);
- około 300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu.Technologia przygotowania
1 krok
kawałki sera ruszt.Pokonać dwa jajka z pomocą świeżego korony.Wymieszać je z serem.W razie potrzeby dodać trochę (100 g) mleka.Posiekać zioła posiekać czosnek.Umieścić ser i masę jaj.
Krok 2
Przygotuj wlewając śmietanę.Ubij określonej ilości śmietany ze świeżych jaj.Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność ciasta, umieścić jogurt zamiast śmietany.
3 krokiem forma
lub Multivarki miskę szczotka z masła śmietany.Pita umieścić tak, aby zwisały z krawędzi postaci kołnierzy.Drugi arkusz całej podzielić na dwie równe części.Najpierw należy złożyć na pół i utorować dole formularza.Oznacza to, że można dostać trzy z dolnej warstwy lavash.
4 krok
Wlać do formy lub miski wszystkie nadziewane serem.Dokładnie ubić.Top z połowy lavash lub walcowane Narva ją na kawałki i przykryć serem.Wiszące wewnątrz krawędzi kształtu oblewania.Możesz też zrobić Lavash sernik w kilku warstwach.W tym celu, z kolei, rozprowadzić warstwę nadzienia, przy czym warstwa lavash.
5 krok
Wlać ciasto mieszaniny śmietany i jaj.Delikatnie podnieść krawędzie, aby wypełnić wszystkie luki wypełnione.Teraz umieścić w piekarniku sernik Lavash.Receptura obejmuje temperatury wynosi 180 ° C.Czas zależy od tego, jak wysoki jesteś, użyj formularza: szersza pojemnik, tym szybciej zapechetsya sernik Lavash.W multivarka czasu gotowania zajmie co najmniej 1,5 godziny.Ze względu na to, że czasza małej średnicy i wysokości, długości napełniania usztywnia.Czasem konieczne jest zwiększenie czasu do 2 godzin.
6 krokiem
Po propeksya ciasta, delikatnie wyjąć go z formy.Jeśli gotowanie w multivarka, poczekać aż ostygnie danie lekko, a następnie odwróć go na patelni i umieścić na talerzu.
Rekomendacje receptę
Lazy achmu można przygotować nie tylko z serem.Dodania masy kilku odmian kiełbasy, mięsa.Możesz umieścić posiekane wołowiny, smażony kurczak, grzyby.W przypadku wymiany Ciasto francuskie chleb pita, otrzymujemy prawdziwe khachapuri.
