Wydaje się, że współcześni dietetycy uzależniony od białek.Każdy, kto decyduje się zostać wegetarianinem, zaczynają straszyć nawet ludzie daleko od medycyny - bez jedzenia zwierząt - nie masz wystarczająco dużo białka.Oczywiście, przyszłość wegan musiał ostrożnie podejść do jego ratsionu.Sleduet dbać o wystarczającej ilości białka.Dlaczego jest to składnik zdrowej diety jest tak ważne?Można to rozumieć rozważając funkcji białka w organizmie człowieka.Jednak, weganie nie rozpaczaj - a oni mogą być w pełni karmione.
Mamy składają się z białka o 45%, każdy wie, że w przypadku nabycia ludzkiego siłę mięśni w diecie powinny być na tyle substancji.Białko to jest bogate w mięśniach, to składa się także skóry, paznokci i błon śluzowych, włosy, wiele białek we krwi.Dlaczego jest tak ważne, aby uzyskać żywności wystarczającej ilości tego składnika?
białka składają się z mniejszych jednostek - aminokwasów.Są one szeroko stosowane w całym korpusie 20, a wiele z nich nie może być syntetyzowany w organizmie, są wywoływane z Essential (niezbędny).Jeszcze kilka może tworzyć tylko dorosły, to znaczy, mogą być uznane za warunkowo niezbędnym.I pamiętaj, aby zjeść esstsentsialnye, w przeciwnym razie organizm po prostu nie można budować tkankę.Mężczyzna w diecie białko jest szybko tracą na wadze, ale masy mięśni, co jest bardzo ciężki.Po pewnym czasie zaczyna stan zwany obrzękiem wolne białka.Tak, termin "spuchnięty z głodu" nie jest ironia czy metafora, ludzie nie żyją długo białko nie może zachorować, i to "opuchnięte".Jak widać z pisemnej pierwszej funkcji białka (co wymaga większość z tych substancji) - konstrukcja
Większość reakcji poza nim jechać się nie da.Jak uruchomić "magię" reakcji?Wymaga to specjalnych "graczy" - środki, które nie są wykorzystywane w reakcji.To znaczy enzymy.To nic innego jak katalizatory, na których pracowali długą ewolucję.Wymagają one bardzo mało, ale życie bez takich katalizatorów jest możliwe.Są bardzo wrażliwe, ponieważ białko jest łatwo traci swoją strukturę.W związku z tym, funkcja białek w postaci w znacznym stopniu wpływać na warunki fizyczne.Taki materiał nie tylko u ludzi, ale również czynniki chorobotwórcze.A temperatura ciała zwiększa się, ponieważ wiele enzymów bakteryjnych, są w stanie działać w nieco zmniejszyła się od temperatury.Choć cierpi z tego warunku i naszego ciała.Tak więc, druga funkcja - Katalizator . mała ilość enzymu jest w stanie tworzyć cuda chemicznych w ciele.Funkcja
białka nie są do nich ograniczone, nadal istnieją problemy kompleksu cząsteczek życia.Ważną funkcją - humoral -regulyatornaya większość hormonów właśnie rodzaj białka.Ale często jest to jedyna droga do centrum wpływania narządów i tkanek - przeznaczyć hormonu lub substancje podobne do hormonów.Nawiasem mówiąc, ten typ regulacji nazywany jest humoralnej.
Powyżej można przeczytać o bezbiałkowej obrzęku.Można się domyślać, że białko odgrywa rolę regulatora metabolizmu wody .To jest ilość białka we krwi i tkanek, w zależności od właściwej równowagi wprowadza się do organizmu i pochodzące z wody.Z tego procesu polega na określeniu takim jak ciśnienia onkotycznych .
nie może zapomnieć o tej funkcji białkowych jako ochronnego .Jeżeli dana osoba nie posiada wystarczająco dużo białka, zaczyna chorować częściej.W tworzeniu komórek układu odpornościowego, w tym substancji odżywczych odgrywa kluczową rolę.Komórki, które chronią nas na co dzień, są zbudowane z białka.
można być weganinem i nadal być zdrowe?Funkcje białek w organizmie, mogą być także prowadzone i białka roślinnego.Tylko białka różnych typów być połączone, na przykład, do jedzenia ryżu, fasoli w czasie.I wiele soja zawierają te same aminokwasy jak mięso.Więc co może być wegańskie.Jeśli uważnie.
