czerwone jarzębiny jest bardzo powszechne w Rosji.Można go znaleźć nie tylko w lasach, ale parki.Ten dżem z czerwonej Mountain Ash nie jest bardzo popularny, ponieważ nie każdy może gotować, chociaż w teorii wiemy, że jagody są jadalne.W rzeczywistości, to danie ma wspaniały smak, doskonale łączy w sobie słodycz i kwas, tworząc niepowtarzalny aromat.
Innym nieporozumieniem związane z tego dania jest to, że powinien on być gotowy w ciągu pięciu minut.Dlatego też Internet może znaleźć przepis na dżem "pięć minut".Ale w rzeczywistości odnosi się do potraw z czarnymi jagodami, albo oznaczało, że obróbka cieplna Rowan jest pięć minut.
składniki dżem
Do jego przygotowania będzie potrzebne:
- wody - 0,5 litra;
- czerwone jagody jarzębina - jeden kilogram;
- cukier - 1 kg.
Choice jagody
Pluck jarzębiny jest konieczne, gdy jest dojrzałe.Niektórzy uważają, że powinno się to odbywać w okresie zimowym, gdy liście spadają z roślin.W istocie, nie jest konieczne, aby tak długo czekać.Owoce dojrzewają w połowie jesieni i użyteczny, choć niektóre gospodynie wolą gotować zacięcie czerwonego Mountain Ash we wrześniu.
Przygotowanie jagody
popiołu pierwsza góra jest oddzielona od gałęzi usuwane są uszkodzone owoce i dokładnie umyte.Następnie woda jest doprowadzana do wrzenia, i zanurza się w niej owoce.Powinny one być przygotowane tylko piętnaście minut, a następnie natychmiast wyjąć owoce i miejsce pod zimną, bieżącą wodą.Lepiej jest używać ekranu metalowego jako jedyny sposób na blanch jarzębiny, szybko schłodzić i przechowywać wodę, gdzie został przygotowany.
syrop
Następnie trzeba zrobić rosół syrop.Więc dżem czerwone jarzębiny zachować wszystkie ich smak i korzystne właściwości.Aby to zrobić, zalać wrzącą bulion i gotować cukru na małym ogniu, aż się rozpuści.Kolejnym krokiem musi być wykonane bardzo starannie.Po pierwsze, wyłącz ogień pod syropie i jak tylko pojawiają się pęcherzyki przestaną zanurzone w owocach.W tym stanie, dżem z czerwonej górskim popiołu lewej do zaparzenia na 12 godzin.
Gotowanie
Po upływie tego czasu, danie ponownie postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.Następnie owoce są gotowane przez godzinę aż gotowane.W tym samym czasie sterylizacji słoików.Po zacięcie jest gotowane, jest umieszczony w pojemniku i ograniczona.Wtedy banki przewrócić i przykryć ręcznikiem dla równomiernego przenoszenia ciepła i chłodzenia.
serwowania i przechowywania w domu
Taki dżem szybko przygotowany i pozwala na krótki okres czasu, aby zrobić wiele wykrojów.Będą przechowywane przez dłuższy czas i są idealne jako nadzienie do pieczywa.Ponadto będzie to służyć jako wspaniały dżem składnikiem herbaty lub deser zwykle.Do tabeli może być serwowane w małym naczyniu lub głębokim naczyniu specjalnego.Warto zauważyć, że berry ma wiele właściwości lecznicze, i można je stosować do zapobiegania wielu chorób.
