słony boczek jest jednym z najbardziej popularnych produktów w słowiańskiej ludności.Jest to imponująca ilość różnego rodzaju gotowanie przepisy, które pozwalają uzyskać pewną miękkość, smak i zapach.Najciekawsze jest to przepis, który opisuje jak marynowane boczek w domu, za pomocą solanki.
Składniki
do gotowania potrzebne będą:
- liść laurowy;
- smalec - 1 kg;
- ziele angielskie;
- czosnku;
- czarny pieprz;Papryka
- gruntów;Sól
- .
Wybór tłuszczu
Istnieje wiele różnych sposobów, aby wybrać ten produkt.Jednak eksperci zdecydowanie polecam kupić go z wiarygodnych ludzi i zwrócić uwagę na prasie, co stawia usługi sanitarne na tuszy zwierzęcia.Jednak niektóre instrukcje opowiadają nam, jak marynowane boczek w domu, powinni zgłosić się z niewielką warstwą mięsa, jak się okazuje dużo smaczniejsze.W tym przepisie, opcja ta jest doskonały, ponieważ produkt coddle, co oznacza, że wszystkie bakterie w nim w mięsie (tłuszczu ze względu na jej gęstość nie zawiera wielu pasożytów i niektóre bakterie) są niszczone.
Przygotowanie
Niektóre przepisy opowiadają jak marynowane boczek w domu, zaleca się pokroić na małe kawałki, bez uszkodzenia skóry.Jednakże, w tym przypadku, należy całkowicie przeciąć Całość w tej samej części wielkości zapałek.Należy również przygotować mieszaninę czarnym pieprzem i solą.Następnie za pomocą noża kuchennego zmiażdżyć kilka ząbków czosnku, które następnie są cięte na małe kawałki i dodać do mieszanki.
Solenie
Istnieją przepisy, które wyjaśniają, jak marynowane boczek w domu, a uzyskaną mieszaninę powinni złożyć kawałki w butelce, która jest następnie wypełnione wodą.Jednak najlepiej jest najpierw dokładnie przetrzeć każdą kostkę, a następnie wysłać go do czystej butelki.Tam również należy dodać trochę ziele angielskie, a następnie wrzucić liść laurowy.
Wybierając drogę do domowej roboty marynowane boczku, najlepiej użyć metody wrzącej wody.Więc można zabić zarazki i nadaje produktowi dodatkową miękkość.Dlatego butelkę należy stopniowo wlać wrzącą wodą i dodać kilka dużych łyżek soli.W tym stanie, powinno być trzy dni w upale z otwartą pokrywą.
tworzenie
Aby prawidłowo słone boczek w języku ukraińskim, w tym etapie stosuje się czerwoną paprykę.Niemniej jednak, nie każdy lubi smak, a to prowadzi do zastąpienia gorących przyprawy na papryce.To musi być wylana do spodka lub małej tabliczce.Następnie każdy kawałek boczku z butelki powinny toczyć się papryką, aż czerwony skorupie.Jako takie powinny być owinięte w pergamin i miejsce w lodówce, gdzie będą przechowywane przed podaniem.
do tabeli pliku
tłustych przekąsek, takich jak z czarnym chlebem.Najbardziej popularnym napojem dla tej potrawy jest uważany za wódkę, ale prawdziwi koneserzy kosztu produktu i bez niego.Bon appetit!
