Każdy, kto zna prawdziwego letnich upałów, wie, że w takich chwilach apetyt znika na zawsze.Chciałbym po prostu pić.Ale ciało wciąż potrzebuje kalorii, więc dlaczego nie zafundować sobie pyszne pierwszego kursu, takie jak gazpacho?Albo lepiej, aby stworzyć coś ojczystym?Oczywiście, że tak.A ponieważ wiele może się przydać przepis na jak ugotować barszcz, wariant zimno.Atak?
Klasyczny przez kucharzy
Jest rzeczą oczywistą, że buraki na zimno w postaci - jest to najbardziej poprawne z punktu widzenia żywności pierwszy posiłek?To twierdzenie opiera się na pierwotnej liście produktów, które są niezbędne do jego przygotowania oraz sposobów ich leczenia.
Zupa Tak zimno buraki, którego receptura została przedstawiona poniżej, będą wymagały następujące składniki:
- buraczkami - podstawę potraw.Co więcej, ich preferencji jest, aby dać młodym.Trzeba to 3 sztuki.
- ziemniaki i marchew w ilości trzech sztuk (każda roślinnych).
- Pory i Cebula - po jednym na raz.
- seler i pietruszka jeden pierwiastek.
- Close ogórek.
- przyprawy, pietruszka i koperek i sok z cytryny trzy.
- wody w objętości 4 litrów.
bardzo sam proces, jak gotować zupę z buraków (jego zimne wariant), w następujący sposób.Drobno posiekanej cebuli oba rodzaje ziemniaków, marchwi, selera dwóch i korzeni pietruszki są wystawione do miski i pozostawić do zaparzenia, aż gotowanych bulw.W tym samym czasie, wstępnie obgotowane buraki i marchew przetarł na grubej tarce i odstawić.
Gdy ziemniaki są doprowadzone do pożądanego stanu, są usuwane z patelni selerem i pietruszką (już nie są potrzebne), a także same bulwy.To ostatnie jest konieczne, aby wyrobić masę i puree ponownie dodać do zupy, która wysłała również starte buraki i marchew.Następnie umieścić w garnku z przyprawami i cukrem i wycisnąć sok z cytryny.Mieszaninę doprowadzono do wrzenia i usunięto z ciepła do ochłodzenia do temperatury pokojowej.Po ochłodzeniu burak, jest wysyłany do kilku godzin "dochód" w lodówce.
Podawać gotową zupę można przyozdobionym z gałązką mięty to dodając posiekany ogórek, z bita śmietana lub jogurt i zakwaterowani jajka.
Sztuczki sprzątanie wskazówka
Powyższy przepis na jak gotować buraków zimno, trochę czasu.I tak powstało kilka szybkich wariacji na ten temat.
pierwszą opcję.Dla niego potrzebują młode buraki z wierzchołków, jajko na twardo, ogórek, przyprawy, ocet, miód, śmietana, świeże zioła.Ten sam proces wytwarzania jest następujący.Obrane i pokrojone buraki są gotowane do miękkości w osolonej wodzie z liściem laurowym.Po osiągnięciu, w bulionie miodu dodawano do sprawiają, że przejrzyste.Następnie drobno posiekane szczyty umieścić na patelni z buraków, doprowadzić do wrzenia, dodać trochę octu, urzekają kilka minut i zdjąć z ognia do ostygnięcia.Dopóki temperatura zupy przychodzi do pokoju, ogórków i drobno posiekane warzywa.Następnie wszystko miesza się i przesyłane do ręki lodówki.
Opcja druga. W rzeczywistości, powtarza poprzedni proces, jak gotować buraków zimno, z tym tylko wyjątkiem, że na ostatnim etapie w nim, oprócz ogórków i zieleni, można dodać gotowane mięso lub drób, rzodkiewki.
Istnieje kilka wskazówek, które pomogą otworzyć to danie w pełnej krasie.Na przykład, proponuje, aby dodać sok z cytryny w przepisie buraków.Chłodnik z octu lub kwasu cytrynowego nie jest tak dobry.I Zieloni lepsze udekorować tuż przed podaniem, więc gra będzie stworzyć ciekawy smak.To jest to, smacznego!
