do gotowania grilla na charakter zwykle używają różnych rodzajów mięsa i wszelkiego rodzaju marynat.Proces marynowania często jest czasochłonne, a pomysł pieczenia wieprzowiny lub jagnięciny na ogień już się nudzi, tak aby stały się nudne.Tak więc można przygotować się do różnych jesiotra szaszłyk.To nie potrwa długo, marynować i wyrafinowany smak ryb pozwoli zdywersyfikować menu.
Cechy
Gotowanie ryb jest bardzo różni się od gotowania mięsa na ogniu.Fakt, że jesiotr jest to produkt bardzo wrażliwy, który na całym świecie jest uważane za przysmak, więc nie przerywa jego smak różnych przypraw.Wszystkie przepisy opowiadają jak gotować szaszłyk z jesiotra, zaleca się nie tylko do zmniejszenia zużycia przypraw i obróbka cieplna.Oto różne subtelności sztuki kulinarnej, pozwalające odkryć smak żywności w całej okazałości.
Składniki
potrzebne do przygotowania:
filet z jesiotra- - 1 kg;
- Lemon - 1 szt;
- pieprz do smaku;
- sól do smaku;
- cebula - 2 szt.
Przygotowanie marynaty rybne i oferuje
Ten etap jest najbardziej odpowiedzialny.Fakt, że mięso jesiotra ma postać włókien falistych.W związku z tym, konieczne jest, w celu utworzenia rozcinania małe kawałki, które mogą być nawleczone na patyku, bez zniszczenia struktury.Należy pamiętać, że marynata do grilla może znacznie złagodzić jesiotra włókna i uczynić proces pieczenia jest bardzo trudne.Aby tego uniknąć, wiele kucharzy zaleca się utrzymać sosu ryb z jednego kawałka, chociaż w tym przepisie, aby wytwarzać większe kawałki na raz, ponieważ marynata będzie łatwy i nie może uszkodzić struktury produktu.
Marynata
pokroić na filety rozłożone w pojemniku i pozostawia na dziesięć minut.Do Sturgeon szaszłyk było mdłe, dodać do niej trochę soli i pieprzu.Top spread posiekanej cebuli, która jest wypełniona sokiem z cytryny.Jako takie, marinate ryby na około dziesięć minut, można dodać trochę rozmaryn i przyprawy do ryb.Jednak najlepszym jesiotr szaszłyk gotować z minimalną ilością przypraw.
Pieczenie
Po marynować ryby, umieścić go starannie na drewnianych patyczków, które będą służyć jako rożna.Smażyć musi być na węglach, które już przestały palić i zaczął być pokryte białym popiołem.Warto zauważyć, że proces nie powinien trwać długo.Nie jest konieczne, aby przygotować się do naczynia do zakupu skorupy, a do smażenia mięsa.To wystarczy, aby usmażyć zaledwie pięć minut z każdej strony, ryby i okazało się zdobytą soczysty smak.Niektórzy uważają, że szaszłyk z jesiotra zmoknąć, ale w rzeczywistości chodzi o kondycji ze względu na wcześniej określonej temperaturze, a podczas długiego smażenia mięso będzie suche i bez smaku.
RSS
do stołu, to danie serwowane jest bezpośrednio na szpikulec.Przy stosowaniu, można skorzystać z kremowym sosem i zioła.Taki kebab dobrze nadaje światła białego wina wytrawnego wermutu lub różowy.Jako dodatek stosuje się zwykle pieczone warzywa na pożar lub gotowanego ryżu.
