We Włoszech, wszystkie rodzaje makaronu nazywa pasty.Słowo to pochodzi od łacińskiego "ciasta".Niektórzy z naszych rodaków nadal nazywają taki makaron.Jednak, pasta - to nie dość, że makaron.Przede wszystkim jest to bardzo smaczne danie, pachnące, soczyste, doprawione przyprawami i sosem.Wiele makaron z łososiem i sosem śmietanowym nadal być związane z posiłek w restauracji.Ale dlaczego nie spróbować zrobić to sam?Wiele opcji są łatwe do przygotowania i składa się z dostępnych produktów.I to jest to świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu nautically.Tutaj dowiesz się, jak przygotować makaron z łososiem i sosem śmietanowym.
podstawie czterech porcji, musimy filet z łososia (300-350 gramów), pół litra śmietany dvadtsatiprotsentnym, jeden ząbek czosnku, jedną czwartą szklanki białego wytrawnego wina, 50 g sera, sól, mielony czarny pieprz, ziół prowansalskich, olej roślinnymakaron.Można eksperymentować i gotować fettuccini z łososiem w sosie śmietanowym.We Włoszech, w ogromnej liczbie odmian makaronu.Każdy typ ma swoje nomenklatur i jest uważany za samodzielne danie.Jeśli nie możesz znaleźć Fettuccini, możesz zrobić spaghetti z łososiem w sosie śmietanowym.
Tak, gotować makaron, stosując się do czasu podanego na opakowaniu.Spuścić wodę, dodać dwie łyżki oleju roślinnego (najlepiej, oczywiście, trochę oliwy z oliwek), i mieszać przez chwilę zapomnieć.Będziemy cięcie filet z łososia w drobną kostkę (około sześć i pół centymetra) .Obyazatelno wyciąć filety ze skórą.Lekko solą i pieprzem.Rozgrzej olej na patelni i smażyć czosnek.Gdy ząbek zaczyna brązowy, ostrożnie zdjąć i wyrzucić.Tak, mamy pachnący olejek czosnkowy w którym narybek.Ważne jest, że tylko elementy zmieniła kolor.W żadnym przypadku nie przesmażyć i upewnij się, że łosoś nie przegrzewać.Dodać wino i pozostawić na wolnym ogniu przez dwie minuty - trzy, aż alkohol wyparuje.Następnie dodać śmietanę, ziół prowansalskich.Ważne jest, aby nie przesadzić, nie łamali się do produktów podstawowych przypraw smakowych.Delikatnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez dwie - trzy minuty.Na koniec, dodać starty ser, wymieszać, tak aby nie grudek.Gotować przez kilka minut i spróbować.Jeśli nie dość soli, można dodać trochę.Dostajemy smaczny sos z kawałkami czerwonej ryby!Jak widać, jest makaron z łososiem w sosie śmietanowym to bardzo proste i szybkie.
przestrzeganie wszystkich zasad gotowania włoską makaronu, to teraz trzeba dodać wynikowy makaron sosem, wymieszać je i dać zagotować.Tak więc nasączone sos do makaronu.Następnie mogą być podawane tylko.Ale, niestety, nie zawsze bezpośrednio przed podaniem pracy przygotowany.W tym przypadku nie jest konieczne, aby wymieszać wszystkim, ponieważ pasta traci elastyczność i razmoknet.Indywidualnie, makaron z łososiem i sosem śmietanowym można przechowywać w lodówce do następnego dnia.Bon appetit!
