ciasta domowej roboty są zwykle wyceniane nie dla ich piękna, ale dla naturalnych składników i smaku.Ale jeśli gotować, na przykład, ciasto do triumfu, na pewno chcesz, aby jeszcze i piękne.Opcje polewy, jest wiele: to czekolady, galaretki, pasty owocowe i, oczywiście, bita śmietana.Są one powszechnie stosowane nie tylko wygląd, lecz także w postaci kremu.
Każda gospodyni wie, że bita śmietana nie jest tak proste, jak, na przykład, śmietany lub masła z mleka skondensowanego.Ten produkt jest dość kapryśna, a jeśli coś jest zrobione nie tak, to może albo zamieniają się w oleju, lub pozostają zbyt cienki, by o każdej zamierzonej użycia i może być mowy.
do dekoracji tortu bitą śmietaną nie stać się stratą czasu i produktów, konieczne jest, po pierwsze, aby korzystać z wysokiej jakości składników, a po drugie, aby wiedzieć kilka sekretów związanych z procesem.Studiował rady doświadczonych gospodyń domowych, można bezpiecznie dostać się do pracy.
W odniesieniu do produktów, różni producenci oferują obecnie wiele opcji, które mają inny skład, zawartość tłuszczu i oczywiście cena.Ale krem lepiej jest używać specjalnych kremów - wyroby cukiernicze.Zazwyczaj są one podwyższone zawartości tłuszczu, i zawierają dodatkowe składniki w celu ułatwienia szybkiego masę zagęszczający.W zasadzie, można ubić śmietanę i najczęściej - krowę, otrzymane w wyniku przetwarzania mleka pełnego, ale to zajmie o wiele więcej wysiłku i czasu.
teraz bezpośrednio o procesie.Pierwszą rzeczą do zrobienia, aby masło śmietankowe zwrócił bujne i piękne - fajne produkty.Oczywiście, należy wziąć z góry, na przykład przez umieszczenie na noc w lodówce.Idealny do ubijania jest w temperaturze 4 ° C.Słodzik jest lepiej użyć cukru.Po pierwsze, nie będzie ziarna w kremie, a po drugie, skrobi zawartej w tym produkcie będzie przyczyniać się do masy zagęszczający.
ubijania powinny stopniowo - najpierw kilka minut przy najmniejszej prędkości, a następnie stopniowo zwiększać ją.Cukier puder należy dodawać stopniowo, więc miała czas do rozpuszczenia.Jeśli mieszacz włączyć bezpośrednio do maksymalnej szybkości, natomiast kremu może otrzymując olej.Gdy masa jest konieczne odcień, lepsze wykorzystanie naturalnych składników.Może to być jasne soki z owoców i warzyw.W najgorszym, można kupić barwnika spożywczego w specjalnym dziale supermarketu, ale trzeba uważnie przeczytać instrukcję i składu.
Sprawdź śmietany należy powoli, stopniowo zmniejszając naganiaczy obroty do minimum, a dopiero potem wyłączyć urządzenie.Przerwy w najlepszym zrobić.I absolutnie nie polecam korzystania z blendera, jak to jest prawdopodobne, że krem będzie podzielony na oleju i wody, a następnie z nich nic nie można zrobić.Krem jest uważane za gotowe, gdy masa powierzchniowa wyraźne ślady korony.Kremy te przechowywać w lodówce i należy najlepiej długo.Udekorować ciasto może być gotowy, aby wycisnąć krem na powierzchni za pomocą specjalnej strzykawki lub plastikową torbę z dysz.Niektóre dostosować się do tego normalnego pakietu, odcinając mu kąt.
