średnie srebrne ryby, pachniał, znajduje się w chłodnych, czystych wodach Europy.Należy zdawać sobie sprawę z dobrego smaku i wysokiej wartości odżywczej.Mięso pachniał kolor światła, bardzo delikatny i raczej tłuszczu, zawiera dużo składników odżywczych i pierwiastków, w tym potasu, fluoru i magnezu śladu.
jak gotować pachniał?Kulinarne Porady
najczęściej można znaleźć w sprzedaży w pachniał jerky, suszone i wędzone, co najmniej - w lodach.Zamrożone lub schłodzone pachniał idealne dla różnych rodzajów ryb.Ze względu na delikatną i tłustej ciało pachniało dobrze nadaje się do smażenia na patelni lub smażenia, pieczenia w piekarniku, na grillu, na węglach, duszenia i gotowania zupy.Różne dania pachniał może iść na co dzień i na świątecznym stole.Małe pachniał, bez rozliczeń, panierki i tylko usmażyć na oleju.
czyszczone pachniał bardzo prosta, ponieważ jej nie wiele wagi można łatwo usunąć.Jeśli wybrany do przygotowania wytopu zawiera jaja, a czyszczenie nie jest akceptowany.Ani szef, ani wnętrza nie muszą być usunięte.
jak gotować pachniał codziennie na obiad?
najprostszy i uznawany przez wielu za najbardziej pyszny sposób gotowania pachniał - jest smażenie w oleju.Można użyć dowolnego rozmiaru ryb, nawet małych.W stosowanych panierce panierce, mąki semoliny.Aby w pełni przygotowany na tyle pachniał smażyć z każdej strony przez 3-5 minut.
pachniał Jak gotować chińskiego?Dom Przepisy Oriental kuchnia
W wielu wschodnich kuchni jako przyprawa do ryb powszechnie stosowanych imbir.Daje przyjemny zapach i ryby zabija zapachy.
dla pachniał w Chinach wymaga kawałek imbiru wielkości od 1x1x1 cm na funt ryb.Ponadto, zgodnie z wymogami przypraw: pieprzu cayenne, zielonej cebuli, wina ryżowego, soli morskiej.
ryby do czyszczenia i mieszaniny słone wino, imbir, sól i pieprz.Odstawić na 30-40 minut.Olej
Oliwa jest dobrym ciepłe, dodać 2-3 zęby czosnku, gałązkę rozmarynu, plasterek wapna.Fry i haczyk.Engorged zapach oleju porcjami spread pachniało, rolki w mące.Smażyć z obu stron przez 4-5 minut.Podawać posypane szczypiorkiem.
jak gotować pachniał na pikniku?Pachniał na szaszłyki, pieczone na węgle
na grilla z wytopu potrzebują dużych ryb.Przygotuj potrzebę ryb do góry, nie mniej niż 4 godziny przed pieczeniem.Smelt nie można czyścić od wewnątrz i tylko zdjąć łuski i wypłukać w wodzie.Umyte ryby umieścić w pojemniku, posypując solą i pieprzem każdą warstwę.Wlać silnogazirovannoy wodę mineralną i dodać sok z połowy cytryny lub limonki.Możesz używać przypraw, w połączeniu z ryb: liść laurowy, pieprz suchego kopru, kminku, groszek.Marina pachniał bardzo szybko.
Przed smażenia ryb należy ciąg na szaszłyki.Aby to zrobić, należy przebijać każdej ryby przy podstawie główki jednego szpikulec, a drugi gwintowany za ogon.Gdy dwa shpazhek ryby będzie łatwiej obracać.
Caviar
Gotowanie nie tylko ciało, ale pachniał ikry.Jej vyalyat i solone, smażone z ryb.Jednak najbardziej powszechnie stosowany otrzymała w kuchni japońskiej, w którym oprócz głównego rolę kulinarnej jest używany również jako dekoracja.Smelt grzybnia stosowana do wytwarzania różnych rodzajów bułek, nigiri, gunkanov.
