Tak, kultura, która przyszła ze Wschodu - niezwykły rodzaj zielona fasola, świeże spojrzenie i bardzo atrakcyjne.Ze względu na jasny kolor pyszne sałatki i chcesz dodać je do tradycyjnych potraw.Po tym wszystkim, białe i czerwone ziarna muszą być karmione, a fasoli mung ma lekką orzechowy smak i delikatny posmak.Ale jak gotować fasoli mung wykazywać wszystkie te cechy?
Tradycyjnie, te ziarna są gotowane Turków.Nie są one w chińskiej, tajskiej i japońskiej kuchni, nawet morze.Szczególnie czczony Mungo hinduistów - nawet ich nazwa pochodzi z sanskrytu.Więc jeśli pójdziesz do Indonezji i Indochin, jest coś na pewno powiedzieć, jak gotować zacier.
Jest on stosowany zarówno jako całość, jak i w postaci pokruszonego jako matowy i uwolnić się od górnej warstwy łuski.Szczególnie popularne sałatki teraz kiełki fasoli mung, pożywny, z kremowym smaku.Po tym wszystkim, te ziarna składają się z 24% białka, i może służyć pełnej substytut mięsa lub jaj w różnych diet.Ponadto, fasoli mung zawiera dużo więcej błonnika i witamin niż żywność ze zbóż.Bo on jest czczony mędrców ze Wschodu.
Jak są te egzotyczne fasola?W związku z fasoli mung - małe i okrągłe, ciemno zieloną sałatą lub w cieniu z jasnym punkcik.Jakoś mylić z fasoli, ale on nawet nie należy do tego rodzaju.Przy okazji, Indianie, którzy wiedzą, jak gotować fasoli mung sto różnych sposobów, nazwał go dania z ogólnym terminem "danego".Smażyć, gasić, gotować lub gotować fasolę w inny sposób, nie trzeba moczyć, takich jak fasola.To rozwiązuje ręce gospodyń domowych i upraszcza proces gotowania.
A inny ciekawy fakt: soja kiełki w supermarketach - często kiełki fasoli mung.I to jest miłe, że nawet dietetycy zalecają spożywanie na surowo, lekko namoczone w wodzie.Chociaż można wytwarzać z bardziej interesujących rodzaju naczynia.Pierwsze co najmniej taki sam wyraził przygotowali się Hindusi.Potrzebne są następujące składniki: 5 szklanki mleka kokosowego, 1 cebula, kolendry, kruszone szkło mung, roztopionego masła, 2 łyżeczki czarne nasiona gorczycy, przyprawy (kurkuma najlepsze dopasowanie i kminek), można również dodać zielone chili - nie więcej niż dwóch pieprzu.
Jak gotować fasoli mung w ten sposób?Kotlety cebulę, podsmażyć na maśle z nasion gorczycy do miękkości.Następnie dodać kurkuma, kminek i posiekane chili.Po 2 minutach gotowania chcesz dodać fasoli mung, trochę wody i mleka kokosowego.Gotować przez około 15-20 minut.Wlać kolendry tuż przed podaniem.
Istnieją inne ciekawe dania z fasoli mung, na przykład sałatka z kiełków fasoli.
będzie potrzeba około 200 g Mungo, którzy muszą wcześniej moczyć w zimnej wodzie.Aby kiełki fasoli mung, należy zostawić go w chłodnym i słonecznie, to dzień lub dwa.Możesz pokryć lub gazę.Upewnij się, że nie zgnił i spleśniały.
przygotowuje sałatkę z niego.Na początek kiełki fasoli mung trzeba zagotować trochę - nie więcej niż 1,5 minut w gotującej się wody, aby nie stracić świeżość.Następnie złożyć na durszlak, wlać olej, w którym wcześniej usmażyć cebulę.Przyprawy - sól, pieprz, ocet i czosnek do smaku.
