Dziś będę się z wami podzielić moją wiedzę o tym, jak przygotować zupę z mięsem w języku ukraińskim ze świeżych czerwonych buraków i kwaśną śmietaną.Jest to jedna z tych potraw, które nigdy nie jest nudne, i trochę teraźniejszości, staje się jeszcze bardziej smaczne.
Każda szanująca się gospodyni powinna wiedzieć, jak gotować zupę z mięsem.Ale jeśli dopiero zaczynasz pojmować magiczny świat kuchni, ten przepis będzie przydatna.
Tak, do tego potrzebne będą:
• świeże mięso wieprzowe - 0,8-1 kg;
• burak czerwony - 0,3 kg;
• Kapusta świeża - 0,3 kg;
• Ziemniaki - 4 szt;.
• marchew - 2 szt;.
• cebula biała lub czerwona cebula - 2 szt.;
• Fasola - pół szklanki;
• Pomidory - 2 szt;.
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki.L.;
• świeże warzywa;
• czarny pieprz;
• czerwona papryka w proszku;
• liść laurowy;
• sól.
Jak gotować zupę z mięsem
Proszę gotować wieprzowinę.Pokroić na kawałki i kąpieli w zimnej wodzie.Aby gotowania mięsa znacznie zmniejszyć potrzebę po 1-2 minutach po zagotowaniu wody i spuścić go ponownie wlać do garnka z zimna.W drugiej wody gotować mięso przez około godzinę na średnim ogniu.Również w tym rosole z mięsa gotować fasolę.Dobrze jest namoczyć na noc.Godzinę później, dodać sól i przyprawy.Wraz z gotowania na patelni lekko opieczone cebula, marchew, buraki i kapustę, pomidory i koncentrat pomidorowy, stale mieszając.Możesz również dodać do ziemniaków, a potem będzie piękny różowawy odcień soku z buraków.Dusić warzywa dosłownie 5-7 minut.To wystarcza do smażenia.
Kiedy mięso i fasola są prawie gotowe, dodać warzywa do bulionu.Gotować razem przez 10-15 minut, aż gotowane.Spróbuj.Jeśli wszystko jest OK, a następnie wyłączyć ogień i panewkę wlewa drobno posiekane warzywa.Bardzo dobrze, gdy wiele barszcz zieleni, dzięki czemu można dodać nie tylko tradycyjne pietruszki lub koperkiem i liści szczawiu, pióra dymki.
Teraz już wiesz, jak gotować zupę z mięsem.Ale, jak prawidłowo stosować?Służył ukraiński czerwony zupa bardzo gorąco, z kwaśną śmietaną i pyszne placuszki z czosnkiem i boczkiem.Również istotne jest czarny chleb i trochę cukru kilku ząbków czosnku.Mniam!Dzięki temu w przypadku braku wieprzowiny może być gotowane zupy z kurczaka lub wołowiny.
Barszcz - jest, oczywiście, bardzo smaczne danie, ale latem, w upalne czterdzieści stopni, nie wiele odważą się jeść gorące.Wyjściem z sytuacji byłoby litewski barszcz.
Jak gotować zupa zimna?Nic nie mogłoby być łatwiejsze.Ugotuj buraki, obierz je i przetrzeć na tarce.Jajka i ogórki pokroić w kostkę.Wszystkie składniki miesza się w jednym pojemniku.Istnieje również dodać drobno posiekane zioła i cebulę.Top wlać 4 łyżki kwaśnej śmietany, wlać czarny pieprz i sól.Wymieszać, wlać jogurt i zimnej przegotowanej wody lub wody mineralnej bez gazu.Zamknij pokrywę i włożyć do lodówki na 1 godzinę.Zimna zupa jest gotowa!
Składniki:
• burak - 3 szt;.
• ogórki - 2 szt;.
• jaja - 4 szt;.
• szczypiorek, koperek, pietruszka;
• tłuszczu jogurt - 1 litr;
• kwaśne średniej oleju - 4 łyżki.łyżki;
• wody - 0,5 litra;
• sól / pieprz.
