Peach dżem może być słusznie uważany za jeden z najbardziej pyszne.Ciało jest delikatne i soczyste brzoskwinie, nawet bez dodatku cukru jest wspaniały smak, a jeśli dodamy pomarańczę, to efekt będzie po prostu oszałamiające.Jest możliwe użycie wszelkiego rodzaju przyprawy osadu, jako dodatkowe składniki aromatu.
Przed rozpoczęciem gotowania dżemem brzoskwiniowym, trzeba wybrać odpowiednie produkty ze względu na ich jakość zależy od wyniku końcowego i smak potrawy.Warto zauważyć, że jeśli jakiekolwiek inne owoce dżem można uznać, że nie są do końca pierwszej klasy jakości (lekko pomarszczona, perespevshie, rozerwanie, itp), to dżem przepis jest przeznaczony dla produktów z niezrównanej jakości.Dlatego produkty przeterminowane lub zaczynają więdnąć lub rot nie są absolutnie odpowiednia.
Aby dżem z brzoskwiń i pomarańczy w objętości dwóch litrów, potrzebne są następujące składniki:
- pomarańcze - sześć sztuk (małe);
- brzoskwinie - 1,5 kg;
- wody - 2,5 szklanki;
- cukier - 1,3 kg
Przed zacięcia, należy ustalić, który wariant zrobimy.Fakt, że ten przepis sugeruje, że brzoskwinia dżem może zawierać duże kawałki brzoskwiń w połówek formy lub pokroić w drobną kostkę.W tym pomarańczy w obu przypadkach, pokroić na małe kawałki.
Duże kawałki brzoskwiń (połówki owocu) dżem doda pikanterii i zachować bardziej naturalny smak żywności i brzoskwini, pokroić na małe kawałki, wraz z pomarańczy, brzoskwini dżem uczynić bogatszym.W związku z tym, co brzoskwinia zakleszczenie, to należy wziąć pod uwagę.
przed krojenie brzoskwinie należy je sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę.Pomarańcze mają również być czyszczone, a następnie pokroić w kostkę średniej wielkości.Zarówno z owoców należy całkowicie usunąć wszystkie kości, ponieważ mogą one dać gorycz i psują zacięcie.
Następnym krokiem jest podjęcie pulę, która będzie gotować dżem, napełnić go wodą i umieścić w ogniu.Po woda osiąga temperaturę wrzenia, należy dodać cukier się gotować na średnim ogniu przez około pięć minut.Następnie na patelni i dodać warzywa, stale mieszając, na średnim kucharza ciepła przez czterdzieści minut.Jam jest gotowy.
Dla lepszego bezpieczeństwa gotowego dżemu jeszcze gorące wylać na wcześniej przygotowane i oczyszczenia banków, które wraz z zawartość zanurzone we wrzącej wodzie przez pięć minut.Wtedy banki są zamknięte mocno pokrywę i obrócić aż do ostygnięcia.Pozwoli to na zachowanie brzoskwiń dżem stoją na dość długi czas, bez zmiany ich właściwości smakowe.
Wiele gospodyń domowych w procesie gotowania owoce w syropie są dodawane do patelni różnych ziół lub przypraw.Mogą one znacznie poprawić smak dżemu, ale prawdziwi koneserzy brzoskwiń uwierzyć, że jest przerwany tylko przez smaku i zapachu owoców i bez jasne i niepowtarzalny.Inni wolą, aby dodać do tej kwoty pół szklanki brandy, ale jak dżem może jeść i dzieci, nie jest to zalecane.
