Prawdopodobnie w świecie nie ma ani jednej osoby, która byłaby w stanie oprzeć się zapach świeżo upieczonego chleba.Przez długi czas była nadana magiczną moc, być może ze względu na fakt, że ciasto jest nieprzewidywalna i kapryśna (w rzeczywistości często zdarza się, że ten sam produkt za każdym razem okazuje się inaczej), więc trzeba uważać i szacunek dla niego.Ale jak upiec chleb prawo, że robi pyszne?Zostanie to szczegółowo omówione.
Dziś pieczywo jest głównym źródłem energii dla organizmu ludzkiego.I wykonane z mąki pszennej, jest bardziej przydatne i pożywne.Rozważmy kilka opcji, jak upiec chleb w domu.
1.Rzhanoy chleb.
Składniki: cztery kilogramy mąki żytniej, dwa litry wody, soli i czterdzieści gramów, pięć gramów drożdży.
rozpocząć przygotowania zakwasu.Aby to zrobić, w małej ilości wody rozpuszczone drożdże, dodać sto gramów mąki, zagnieść ciasto i umieścić go na noc w ciepłym miejscu.W miarę upływu czasu, dobry rozrusznik jest rozpuszczony w wodzie.Jako taka, jest wprowadzane do Slack ogrzewanej wody, znajduje się trzecia dobavdyayut mąki ponownie związany przez dwanaście godzin.Po tym, masa solna, wypełnić resztę mąki i ugniata go długo.Potem znowu postawić w ciepłym miejscu.
Przed upiec chleb, trzeba sprawdzić gotowość testu.Aby to zrobić, kliknij na niego palcem, fossa zatem powinien stopniowo spadać.Następnie, w postaci otrąb traktowane umieścić ciasto zwilża wodą i umieszczono w suszarce przez dwie godziny.
2. Chleb pszenny.
Składniki: dwa kilogramy mąki pszennej, pięć szklanek wody, czterdzieści dkg drożdży, dwie łyżki soli, dwie łyżki cukru.
W miska nalał pół szklanki wody, dodać cukier i drożdże, wymieszać, dodać szklankę mąki.Po raz kolejny dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.Następnie dodać pozostałą mąkę, sól i wodę i zagnieść ciasto, które następnie umieścić z powrotem na ogniu do wyrośnięcia na trzy godziny.Kontynuować proces gotowania produkt jest taki sam jak w pierwszym receptury.
3. Jak upiec chleb cukier.
Składniki: gramy pyatsot mąki, dwieście pięćdziesiąt gramów masła, stopionego dwieście pięćdziesiąt gramów sproszkowanego cukru, dwa jajka, wanilii na czubku noża.
ostuzhivayut stopione masło, włożyć do miski, dodać jajka do niego i rapować na trzy minuty, dodać wanilię i cukier puder, mąkę i ugniata ciasto na około dwadzieścia minut.
następnie rozprowadza go na stole posypane mąką, podzielić na równe części (siedemdziesiąt pięć gramów sztuka), nadać im kształt piłki i umieścić na natłuszczonej blasze.Przed upiec chleb w domu w piecu, to posmarowane żółtkiem.Gotowy produkt schładza się i posypane cukrem.
4. czekolada chleb.
Składniki: sto pięćdziesiąt gramów masła i cukru, pięć jaj, stu gramów czekolady, mąki, proszku do pieczenia pół opakowania.
Czekolada utrzymać parę, aż stanie się miękka, a następnie wcierać go z masłem, dodać żółtka, cukier i mąkę, w połączeniu z proszkiem do pieczenia i ubitymi białkami.Zagnieść ciasto, które następnie rozprzestrzenił się na posypanej mąką blasze i piec.
Tak więc, istnieje wiele sposobów, jak upiec chleb.Które można wybrać w zależności od upodobań gotowania.
