Sushi - jeden z najbardziej popularnych dań kuchni japońskiej.Zazwyczaj kupujemy je w gotowej postaci, ale praktyka pokazuje, że nie ma nic, trudno im gotować samemu.Trochę wolnego czasu i chęci - i będzie sukces.Tak, niech się jak zrobić sushi w domu.
Składniki
Pierwszym krokiem jest iść do sklepu i kupić wszystko, czego potrzebujesz.Musimy następujące produkty do sushi:
- Nori - ot utwardzonych glonów, w którym zostaną zapakowane pozostałe składniki.Ocet
- Rice.Jeśli nie można kupić, można gotować na własną rękę: należy zmieszać cukier (2 łyżki) i sól (1 łyżeczka) z 1/3 szklanki zwykłego octu (3%).
- Rys.Ryż do sushi, który wybrać?Możesz kupić specjalny, i może zwykle - okrągłe "Krasnodar".Sos
- Soja - jako dodatek do sushi.
- mat - jest mata bambusowa, który jest przeznaczony do przechowywania rolek.Wypełnienie
- - oprócz ryżu, ziemia zostanie oddany w osolonej ryby (łosoś, pstrąg), a także ogórki i ser Philadelphia.Możesz, oczywiście, może wybrać inne składniki.
Jak przygotować sushi w domu: krok po kroku
- zacząć z ryżem.Na małej rodziny z tylko dwóch jego okularów.Leje ryż w misce i zaczynają się dokładnie umyć.Może to jest konieczne, aby kilka razy, aby uzyskać przejrzystą wodę.Następnie wlać wodę z ryżu, dać mu dobre 20 minut do zaparzenia.
- szerzyć ją do garnka, wlać dwie szklanki wody (jak dużo ryżu, więc dużo wody), przykryć pokrywką, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu do momentu, aż woda wyparuje.
- Usuń ryż z ognia, nadać mu parzyć pod pokrywa zamknięta przez kilka minut.Figura
- Gotowy przesuwamy do plastiku lub drewniane miski i zalać go wypełnia.Przygotowanie to w ten sposób: wziąć dwie łyżki octu ryżowego, dodać do niej taką samą ilość cukru i łyżeczkę soli.Rozpuszczenia składników.
- Należy zauważyć, że wypełnienie jest dodawany do lekko schłodzonego ryżu.Delikatnie wymieszać z drewnianą łyżką, tak że nie ślizga się.
- Teraz krotnie bułki.Jak przygotować ziemię, tak by uzyskać ładny i nie rozpada?Przyjdź na matę pomocy.Umieścić go na stole, można wstępnie owinąć folią spożywczą ze względów higienicznych.
- maty rozłożone arkusz nori, jak pokazano na zdjęciu powyżej.Gładka strona nori kładzie się na macie, to będzie prostopadle do poziomych pasków bambusa.
- zwilżania rąk w wodzie, weź garść ryżu i rozprzestrzeniania na nori, pozostawiając centymetr od krawędzi papieru darmo.
- smarować nori z wasabi i rozłożyć farsz na krawędzi arkusza, który jest bliżej nas, nawet warstwa z jednej strony na drugą.
- Teraz możemy włączyć arkusz nori przez matę.Twist, zaczynając od siebie, w kierunku swobodnej krawędzi, trochę naciśnięcie samej rolki.Mamy zwilżyć krawędź nori wodą i upewnić się, że jeden koniec nakłada się na drugi i dobrze zakorzenione.
- Czekamy chwilę, a następnie zanurzane w wodzie z nożem pokroić na rolkach na kawałki a la carte.
Teraz wiesz, jak zrobić sushi w domu.Pozostaje tylko doprowadzić cały proces do rzeczywistości i skosztować pysznych japońskie dania.
