Cóż, kto nie lubi jeść solone śledzie!A na przekąskę, pójdzie świetnie, a zamiast lekką przekąskę z chlebem i ogórkiem kiszonym.Nawet części sałatki śledzia jest często stosowany.A ma ktoś przepis na śledzia w samej soli domu?Jeśli nie wiesz, przepis, bierze pod uwagę wszystko, co zostanie omówione dalej.
Więc jak sól śledzie w domu?Opcje solenie nie jest tak dużo.Choć z drugiej strony, każda rodzina ma swój własny przepis, który sprawia, że oryginalność i indywidualność ambasador śledzie.Spróbuj kilka receptur jak sól śledzia, i wybrać ten, który jest najbardziej podobny.
Solenie nepotroshenoy
Bejcowanie śledzie śledź nieoskórowane, należy najpierw przygotować marynatę.W tym celu, na patelni wlać wodę (wystarczającą do 1 litra), w celu dostosowania go do wrzenia.We wrzącej wodzie, włożyć łyżkę cukru, pół szklanki soli i wymieszać.Ciągle mieszaj, aż cukier i sól całkowicie rozpuścić.Następny dodany Lavrushka, fasola kolendra, pieprz czarny groszek i papryki słodkiej.Po dodaniu tych składników marynaty powinny być w stanie wrzenia przez 3-4 min.Teraz on jest gotowy.Ale sól ryb, trzeba marynaty do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
Następny nieoskórowane rozmrażane śledź umieścić w słoiku lub żywności CAPRON wiadra.Wlać marynatę.Zdolności, które używasz do solenia, po wlaniu marynaty powinny być szczelnie zamknięte.Ryby potrzebują 48 godzin przestoju w marynacie, aby osiągnąć gotowość.Przed podaniem śledzie trzeba oczyścić i jelit.
przepis na solonego śledzia wypatroszony
Ten przepis jest odpowiedni w przypadku, jeśli chcesz solonego śledzia, jak również bezpośrednio od banków wolą, aby przygotować się do serwowania śledzie.
gotować śledzie na tym przepisie, należy najpierw gut ryby i pokroić na 4-6 cm kawałki.Następnie umieścić ryby w zbiorniku w pobliżu ambasadora.
muszą teraz przygotować marynatę.Potrzeba wody w ilości 1 litr cukru - 1 łyżka soli - 2 łyżki.Zajmie to przyprawy: pieprz czarny - 10 sztuk, ziele angielskie - 5 sztuk, goździki - 3-4 sztuk, lavrushki - kilka liści.
marynaty gotuje się w ciągu 20 minut.W wrzącej wody, dodać wszystkie składniki jednocześnie.Po solanka należy zawsze gotować.Po 20 minutach wrzenia się ognia i zalewy pozostawia się do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.Gdy solanka jest chłodzony, jest to konieczne, aby wypełnić śledzia, tak że obejmuje FISH 2-3 cm. Pojemność śledź szczelną pokrywką i przechodzi do chłodziarki.Śledź będzie gotowy dokładnie dziennie.
Koreański przepis solony śledź
Ten przepis jak sól śledzia, będzie odwoływać się do tych, którzy lubią ostre ryby.Sól koreański nie zaoferował całych ryb i filetów.
najpierw przygotować filety: usunąć kości, skórki i pokroić na kawałki o 4 cm.Przełożyć rybę na chwilę i przygotować marynatę.Patrząc z przodu, to znaczy, że jest on w prawidłowej przygotowanie marynaty zależy od smaku ryb.
W rondlu o grubym dnie patelni i wlać olej roślinny (130 ml) i ogrzewać go.W oleju usmażyć cebulę na złoty kolor, a następnie wyjąć warzywa.Ponadto, gorący olej słonecznikowy (zdjąć patelnię z ognia), dodać łyżkę soli, dużo cukru, adzhika i łyżeczką kruszonym pieprzem, przyprawa do sałatek koreańskich, kolendrę.Wlać 120 gramów octu.Po dodaniu octu szybko wszystkie składniki wymieszać i natychmiast wylać masę filetów śledziowych.Oczywiście, śledź należy umieścić w chłodnym miejscu na dzień, tak że nasączone aromatem przypraw i prosolilas.
Oto kilka prostych przepisów kulinarnych, takich jak sól śledzia, proponujemy spróbować.Ryba okazuje bardzo smaczne.I bez względu na to, który z tych przepisów gotowała.
