Łosoś jest jedną z najbardziej pyszne czerwone ryby.Różne sklepy oferują ten produkt już w gotowy do użycia, ale jego koszt jest dość wysoki.W związku z tym, można kupić mrożone lub świeże ryby, i dowiedzieć się, jak marynowane łososia w domu, jest smaczne i bardzo zdrowe danie.
Obecnie istnieje wiele sposobów solenie łososia, ale zanim go uruchomić, należy je umyć, wytrzeć do sucha, odciąć cały nadmiar: głowę, płetwy i ogon.
Rozważmy kilka receptur, jak marynowane łososia w domu.
1. Ryby suche solenie.
Składniki: Jeden duży łososia, dwie łyżki grubej soli, łyżka cukru, jedna łyżeczka czarnego pieprzu.Tuszy
pokroić na filety ze skórą.Sól, cukier, pieprz i mieszać uzyskaną mieszaninę pocierać ryby po obu stronach.Następnie filety są zginane na pół tak, że na skórze pozostaje na zewnątrz.Przygotowany produkt jest zawinięte w gazę i związał się na dwa dni w lodówce.
2. Ryba marynowana.
Składniki: filet z łososia cztery, dwie cebule;marynata - łyżka cukru i soli i czarnego pieprzu, kilka liści laurowych, ocet, goździki i kolendra do smaku.
filety pocięte na kawałki małych rozmiarach, wszystko zapakowane do słoika, przesunięcie posiekaną cebulę, następnie wlać marynatę ostygnie.Pojemność w lewo przez trzy godziny, a następnie umieścić na noc w lodówce.
3. Jak marynowane łososia w domu szybko.
Składniki: jeden kg ryb, pół łyżki pieprzu i trzy łyżki soli.Filety
pokroić w cienkie paski, włożyć do miski, nalał sól i pieprz, wymieszać i odstawić na godzinę.Po tym czasie, produkt może być spożywany.
4. Ryby w folii lub jako smaczny łosoś z solą.
Składniki: jeden kilogram fileta łososia, dziesięć łyżek soli, cztery łyżki cukru.
Sól i cukier powinny być zmieszane i przetrzeć mieszaninę filet łososia.Rozłóż arkusz folii, posypane na niego cukru i soli, rozprzestrzenił się na szczycie ryb, które po raz posypane mieszaniny, zawiń go i włożyć do lodówki na trzy dni.Gotowy produkt powinien być przechowywany w lodówce przez tydzień.
5. Jak marynowane łososia w domu, przy użyciu marynaty.
Składniki: jeden kg łososia, cztery grochu czarny pieprz, liście laurowe trzy, pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego, jedną cebulę, jedną łyżkę octu.
ryby oczyszczone i pokrojone na filety, z których delikatnie usunąć skórę i pokroić na kawałki małych rozmiarów.Następnie przygotować solankę.Aby to zrobić w pół litra zimnej wody rozpuścić sól i zalać marynatą nad rybami będzie na szczycie której ma siedzibę opresji.Łosoś musi stanąć jako jeden i pół godziny.
Jedna szklanka zimnej wody dodać ocet i wlać mu rybę, a trzy minuty później wypełnienie jest odprowadzana.Cebuli pocięte na pierścienie i liść laurowy i pieprz umieścić w oleju roślinnym.
filet jest usuwany z solanki i wlać nowy marynaty.Po dwudziestu minutach produkt jest gotowy do użycia.
solna łososia w domu nie jest wielka sprawa i nie wymaga dużych nakładów czasu i wysiłku.Należy zauważyć, że ryby zawiera kwasy tłuszczowe, co zapobiega rozwojowi krzywicy, jak również chorób naczyń i serca.Korzystając z jednego z jej ulubionych receptur do wytrawiania, można uzyskać użyteczny produkt, który będzie się różnić doskonały smak.Wystarczy tylko wybrać świeże ryby.A do tego trzeba szukać tak, że skrzela były jasnoróżowe oczy - przezroczyste.Dodatkowo, po naciśnięciu na skórze, należy natychmiast powrócić do poprzedniego formularza.
