Dziś chyba każda kobieta wie, jak przygotować sałatkę "Cezara".To danie jest od dawna nasz ulubiony ze względu na jego smak.Ponadto, bardzo łatwo do gotowania.Jednak wiedząc sam przepis, nie każdy ekspert kulinarny będzie w stanie natychmiast odpowiedzieć na pytanie, co opatrunek dla "Cezara" najlepiej pasuje.Co do zasady, od razu wchodzi do zamieszania.Jednak nadszedł czas, by zająć się tym problemem, w celu ustalenia, co opatrunek dla "Cezara" jest najbardziej odpowiedni.Ale przed tym chciałbym przypomnieć receptury sałatkowy, który jest szalenie proste.
Sałatka "Cezar»
Aby przygotować potrzebne będą:
- sałaty (zwykle polecam Romano);
- gotowane z kurczaka - 300 g;
- ciało bochenek - 200 g;
- ser (doskonały "Parmezan") - 65 g;Olej
- jest najbardziej odpowiednim rozwiązaniem - oliwa z oliwek);Sól
- ;
- pieprz
technologia przygotowania sałatki jest proste.Aby rozpocząć zrobić leczenie bochenek - należy lekko podsmażyć na patelni.Aby to zrobić, trzeba zalać gorącym olejem patelni i pokroić cienkie płytki krwi szczypiorek (opcjonalnie, oczywiście).Następnie, w rozpalonym małym konieczności obniżyć cięcia w drobną kostkę i smażyć kawałki kij do złotego koloru.W międzyczasie można przejąć przetwarzania filety, które muszą być wstępnie wywary - należy również pokroić w kostkę (o tej samej wielkości jak chleb).Jak najszybciej wyjąć chleb z patelni, podsmażyć trochę kurczaka na nim.Na koniec smażenia filetów powinien pieprz i sól.O masie niezbędne do umieszczenia na płycie (często w praktyce, zauważył, że "Cezar" kładzie się na liściach sałaty), a następnie zetrzeć na tarce ser w nim (najlepiej na grubej tarce).
Dopiero wtedy można ładować z wybranym sosem naczyń.Tutaj hostessy i dał prawdziwy lot fantazji.Wiele uciekają się do najprostszych opcji - iść sałatki "Cezar" z majonezem, a niektórzy próbują znaleźć coś takiego, że co zaskoczyło wszystkich członków gospodarstwa domowego, do smaku potraw.Dlatego dziś chciałbym dać przykład bardzo oryginalnym sosem receptury, które mogą być bardzo przydatne podejście do wypełnienia tej sałatki.
Sauce Sałatka "Cezar" z kurczaka
Aby przygotować potrzebne są:.
- sok z cytryny (najlepiej świeżo wyciśnięty) - 0,5 szt;Olej
- (oliwa z oliwek) - 90 ml;.
- jajko - 1 szt;.
- musztardy - 2 łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- octu - 1 łyżeczka;Sól
- ;
- pieprz czarny (masa);
- przyprawy korzenne i do smaku
Aby przygotować ten sos trzeba ugotować jajko.Aby to zrobić, musi być wrzucony do wrzącej wody i pozostawić na chwilę, natychmiast zmniejszyć ogień do minimum.Po takim przygotowaniu jaja powinien natychmiast podzielona na misce i dodać gorchichku.Składniki te muszą zmielić w celu utworzenia jednorodnej masy możliwe, a następnie dodaj sok z cytryny, ocet i przyprawy.Następnie trzeba dużo pieprz, sól i dopiero wtedy ponownie wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.Będzie dobrze, jeśli robisz to z mieszadłem - w tym przypadku, wypełniając dla "Cezara" będzie nie tylko możliwie jednolita, ale również bardzo przestronne.To jest ostatnim etapem przygotowania sosu.
Obecnie istnieje szeroki wybór sałatek w tym celu, ale sos "Worcester" - ". Cezara" najlepszy opatrunek naWykonana jest bardzo łatwe.
Sos "Worcester»
Aby przygotować potrzebne będą:
- koncentrat pomidorowy;
- bulion, który jest oparty na grzyby;Anchois
- (w całości);
- curry;
- spalone cukru;
- estragon;
- liść laurowy;
- tamaryndowca;
- sól, cukier
- ,
- diabła;
- cytryny.Technologia
przygotować sos jest bardzo prosta: wszystkie składniki są dodawane w misce i pokonać aż będzie gładkie - sos okazuje bardzo smaczne i delikatne.A poza tym, że jest to klasyczna sałatka "Cezar".
