pewno słyszałeś, że ocet jabłkowy cydr naturalny - bardzo przydatny produkt.Choć dziś ten rodzaj octu można kupić w sklepie, ale jakość produktów krajowych zawsze będzie znacznie wyższa.Mimo wszystko, jeśli wiesz jak zrobić ocet jabłkowy cydr w domu, możesz być pewien, że podczas gotowania nie używać żadnych substancji chemicznych, a produkt jest całkowicie naturalny.
użyć naturalnego octu gospodarstwo domowe może nie tylko w kuchni, ale również w osobistej opieki w przygotowaniu domowe kosmetyki, a nawet leków.Na przykład, jeśli angina jest bardzo użyteczny gargle rozcieńczonym octu jabłkowego.
Oczywiście, pytanie jak zrobić ocet jabłkowy cydr, przede wszystkim refleksji tych, którzy mają działki na ogród porośnięty drzewami jabłoni.Po zbiorach muszą być przetwarzane, a nie każdy lubi kompoty i dżemy.Ale nawet jeśli nie masz ogrodu, można przygotować naturalnego octu z jabłek z zakupionych surowców.Wystarczy spróbować kupić jabłka, które są uprawiane w swojej miejscowości, a nie importowane.Ponadto, pożądane jest, aby korzystać z owoców, które nie były leczone w czasie wzrostu różnorodnych środków chemicznych.
Więc powiedz mi jak zrobić ocet jabłkowy cydr w kuchni.Jabłka muszą zmielić w żaden sposób wygodny dla siebie - można je wyciąć nożem lub ruszt.I oczyścić jabłka, a nawet cięte strąki nasienne nie są konieczne.
Umieść masę jabłka w misce.Idealnie - drewniany, ale możemy podjąć szkła lub ceramiki pojemnik.W najgorszym wypadku można użyć zwykłego garnka szkliwa, tak długo, jak jego powierzchnia nie rozdrobnione szkliwa.
teraz umieścić cukru na każdy kilogram rozdrobnionych jabłek - stu gramów piasku.Wypełnij jabłka z cukrem gorącej wodzie (temperatura około 75 stopni), tak aby poziom płynu był przede jabłka dla trzech do pięciu centymetrów.
Teraz musimy pokryć naszą pulę tak, że powietrze przechodzi swobodnie, i wszelkiego rodzaju małych pryszczarkowate jak muchy, muszki owocowe, nie mógł dostać się do środka.Najprostszym sposobem, pokrycie potrawie dość grubą tkaninę, mocując ją gumką.
oczyścić nasze ciasto wymieszać ocet w ciepłym i ciemnym miejscu, które jednak powinny być dostępne, więc nie zapomnij, aby dwa razy dziennie mieszać drewnianą masy (w każdym przypadku, a nie metalowej!) Spoon.Jeśli nie mieszać masę, proces fermentacji będzie wolniej, a górna warstwa jabłek będzie pojawiły się suche.
masa rezerwowy ferment przez piętnaście dni, a następnie dokładnie przefiltrowany przez kilka warstw gazy.Powstały płyn wlewa się do banków, nie dodając po brzegi z siedmiu do ośmiu centymetrów, gdyż proces fermentacji będzie nadal, a płyn może "uciec" na krawędzi.Banki przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu przez kolejne piętnaście dni.
Teraz nadszedł czas, aby wlać ocet do naszej butelki.Najlepiej to zrobić za pomocą elastycznego węża.Jeśli wiesz, jak przygotować domowe wino, proces ten jest wam znane.A jeśli nie, to trzeba pamiętać, lekcje fizyki w szkole średniej, kiedy nauczyciel powiedział ci o naczyń.Osad, który pozostał po transfuzji octu, należy przecedzić przez lnianą ściereczką i przelać do butelek.Teraz zamykamy dania gotowane korki i wysłane do przechowywania.
A jak zrobić ocet jabłkowy cydr z dodatkiem drożdży?Przepis jest prosty.W pół kilograma zmiażdżonych jabłek muszą podjąć dwieście gramów miodu i dwadzieścia gramów świeżych drożdży.Mieszaninę utrzymywano w cieple przez dziesięć dni, mieszając od czasu do czasu.Następnie przefiltrować sok przez gazę, wlać go w suchym słoika i pozostawić w ciepłym innego półtora miesiąca, pokryte gazą.Gotowy ocet raz filtrujemy i butelkowane.Utrzymanie naturalnej ocet lepiej w ciemnym miejscu w temperaturze od około pięciu stopni.
Teraz już wiesz jak zrobić ocet jabłkowy cydr w domu, to zawsze będziesz w obecności przydatnego i absolutnie naturalnym produktem.Ocet jabłkowy stosowany jest do sałatek, marynowanie mięsa, przygotowanie różnych sosów.Ten ocet jest nie tylko zdrowsze, ale smaczniejsze niż sklepowych smaku przyprawami.
