jogurtu - naturalny produkt mleczny, wykonany z krowiego mleka bez pasteryzacji, z dodatkiem bakterii kwasu mlekowego.Mając stały się popularne stosunkowo niedawno w naszym kraju, teraz jogurt pewnie utrzymuje pozycję jednego z najbardziej przydatnych produktów z mleka.
Wykorzystanie jogurt
stosowanie tego produktu jest trudna do przecenienia.
- Ponieważ jogurt trawi się znacznie szybciej niż mleko, może skorzystać z dzieci, które cierpią z powodu alergii lub nietolerancji laktozy.
- Lactobacilli zawarte w jogurcie mają korzystny wpływ na trawienie i florze jelita grubego.
- Eating yogurt stymuluje wytwarzanie interferonu - hormon ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy.
- Uważa się, że stosowanie yogurtasnizhaet ilości cholesterolu we krwi, redukując go.Niestety, to nie jest jeszcze udowodnione.
właśnie ze względu na popularność tego pyszne kwaśnego mleka na rynku ogromna liczba "podróbki" - produktów mlecznych mających podobny skład z jogurtem: yogurtery, słodkie twaróg, itpŻadna krzywda od nich, ale również dobre, najprawdopodobniej nie będzie.
Kupując słodki yogurtera zamiast przydatnych jogurt wciąż można uniknąć, przyjrzeć się bliżej składu sklepie, jogurt bez zbędnych dodatków, czasami trudno jest znaleźć.Idealna kompozycja jogurtu naturalnego maksymalnym skrócie: mleka i drożdży.Produkcja dodaną masę cukru, środki konserwujące, środki zagęszczające i tak dalej.Ulegając nie dłuższy jogurt i słodkie produktu mlecznego, który jest, oczywiście, dostaje do smaku, ale traci wiele ze swojej użyteczności.Nie wspominając już o obecność konserwantów, które nie są zalecane do jedzenia dzieci.Wniosek jest taki, że jogurt naturalny chcąc uzyskać krystalicznie czysty i pomocny personel, konieczne jest jej gotować samemu.
o tym, jak przygotować jogurt w domu, patrz poniżej.Składniki
i sposób przygotowania:
przygotować jogurt w domu nie jest łatwe, ale bardzo proste.Potrzebne będą: mleko
- .Przy minimalnej okresu przechowywania bez dodawania mleka w proszku.
- Zakwas.Nadaje zakupione słoik jogurtu bez dodatków i cukru.
szczegółowe kroki, jak przygotować jogurt w domu: mleko
- należy gotować w nadziei, że jej zakres w następujący sposób: na litr mleka - nie więcej niż trzy lub cztery łyżki jogurtu nabytych.
- Poczekaj, aż gotowane mleko ostygnie (można sprawdzić odpowiednią temperaturę za pomocą małego palca, spadła do mleka. Jeśli trzymać palec tak wygodne przez kilka sekund, można bezpiecznie przejść do następnego etapu).
- Dodaj ciepłego mleka jogurt, dobrze wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia się kwasu.Naczynia
- z przyszłego jogurt zamknąć pokrywę i pozostawić na dzień w ciepłym miejscu.Bakterie będą mnożyć, dając jogurt swój niepowtarzalny smak i właściwości użytkowe.A teraz, jak zrobić jogurt w domu, nie jest tajemnicą!
jogurt Gotowanie jogurt
Dla tych, którzy wielokrotnie próbował powyższej metody, nowoczesna technologia oferuje przygotować jogurt w domu jogurt.To urządzenie jest bardzo przydatne dla młodych matek, ponieważ procedura zajmuje znacznie mniej czasu, i jogurt jest bardzo wygodny i niezwykle łatwy w użyciu.Składniki
i sposób przygotowania:
Przed przygotować jogurt w domu, za pośrednictwem swojego ulubionego firmę jogurt powinien zaopatrzyć się ponownie z mlekiem i zaczynem kroki 1 do 3 z metody opisanej powyżej.Następnie sposób wytwarzania nieco w sprzeczności: otrzymaną mieszaninę wlewa się do słoików i obejmują jogurt.Po około 7-10 godzinach, słoiki przygotowane jogurt zamknąć powieki (uwaga: tylko teraz, a nie przed!) I wstawić do lodówki.Słodkie miłośników zaleca na tym etapie jogurt słodzony cukrem lub miodem lub dodaj plasterki jagody, owoce i orzechy.
Oczywiste jest, że nie ma absolutnie nic skomplikowanego zrobić jogurt w domu: gotowanie prostych, dostępnych składników, to zajmuje trochę czasu.Główną zaletą: korzystanie z których nie do przecenienia, a przekonanie, że domownicy jedzą naturalny produkt.
