Najbardziej popularne danie z podrobów wykonane - Stroganoff wątroby.Receptura jest znane od dawna.Każda rodzina jest tradycyjny tworzenie kulinarne.Ale być może są tam małe sekrety, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie.Jak gotować Stroganow wątroby?Przepis na mięsa wołowego, wieprzowego i wątroby jagnięciny.Technologia przygotowania nie zmienia.
Liver befstroganow przygotowano w następujący sposób.Cóż, to jest umyte i oczyszczone z dużych kanałach.Następnie lekko pokonał wątrobę, korzystając z tyłu nożem.Usunąć folię.Teraz trzeba trochę podsmażyć mąkę na patelni bez dodawania tłuszczu.Wynika z tego, że posiłek nie zmienia koloru.Wtedy, gdy ostygnie, dodać do niej trochę bulionu i dokładnie wymieszać, aby uniknąć zgrubień w lewo.Cebule pokroić w pół i delikatnie podsmażyć pierścieni w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysty kolor.
Następnie należy zagotować śmietanę i połączyć je z rozcieńczonym mąki i smażonej cebuli.Mieszanina ta powinna być w stanie wrzenia przez około 5 minut.Teraz, posiekać wątroby cienkie długie paski.Ten wątek jest uważany za klasyczny dla tej reguły.Dodaj sól i pieprz każdy.Następnie położyć na wątrobę w podgrzanym patelni z odrobiną oleju roślinnego.Smażyć kawałki do tej brązowy.Podczas pieczenia potrzebę przestrzeni między kawałkami pozostał.Jeśli wątrobie dużo, następnie smażyć go w częściach.Następnie należy dodać do niej trochę koncentratu pomidorowego i dobrze wymieszać.Scalanie wątrobę z mieszaniną mąki i cebuli-kwaśnej śmietany dać gotować danie.Dla jednego kilograma wątroby wołowej, potrzebujemy około 300 g kwaśnej śmietany i tyle bulionu, 30 g mąki i 60 g koncentratu pomidorowego.Pozostałe składniki dodawane są do smaku pożądane.Więc można gotować Stroganow wątroby.
przepis może być uzupełniana i modyfikowana.Każda gospodyni ma wpływ, a może uczynić go bardziej oryginalna.Ale klasyczna wersja tej potrawy pozostaje bez zmian.
można gotować diety Stroganow wątroby.Przepis jest przeznaczony do stosowania wątroby wieprzowej, ale wytrzymam.To trwa około 600-700 gramów wątroby.Cóż trzeba umyć i zdjąć folię.Następnie pokroić w kostkę długo.Cebule pokroić w pół pierścieni, a trzy marchew na grubej tarce.Następnie podsmażyć cebulę, aż przezroczyste.Upewnij się, że nie zmienił się kolor.Dodaj do miski i poczekać na wątrobę, gdy staje się brązowa.Jeśli używasz patelnie Nonstick, można na pieczenia składniki nie dodawać oleju.
Teraz trzeba przesuwać wlać trochę wody i gotować przez jakiś wątroby z cebulą na chwilę.Następnie dodać starte marchewki i około 300 ml jogurtu naturalnego.Wszystko to dobrze wymieszać i pozostawić do dusić pod pokrywką na 30 minut.Tak więc można przygotować oryginalne Stroganow wątroby.
przepis na gotowanie wątroby zniosę.Najważniejsze, że to wyszło miękkie i soczyste.Oferuję gotować wątrobę na wsi.W tym celu tnie się na warstwy z wątroby i lekko odpychają się.Dodaj sól i pieprz każdy.Następnie każdy kawałek wali w agonii i smażyć na oleju roślinnym, aby uzyskać ładny skórkę.Teraz podsmażyć posiekaną cebulę pierścieni.Rozkładamy w kształcie łuku.Położył na wątrobę.Teraz ma 10 jaj i trochę je trzepaczką.Dodaj do nich mleko i dobrze wymieszać ponownie.Również dbavlyaem szczyptę soli.Ta mieszanina wypełnij formularz.Umieścić naczynie w piecu, który jest podgrzanym.Piec aż ciasto jest całkowicie gotowy.Czas gotowania jest około 30 minut.
wątroby - produkt, z którego można przygotować wiele oryginalnych i tradycyjnych potraw.
