niezbędnym produktem dla ludzi - to jest ryba.Atrakcyjne i przydatne dla każdego naczynia szczupaka.Po tym wszystkim, ryba ta zawiera wiele różnych pierwiastków śladowych oraz najważniejszych witamin.Ponadto, posiada dużo białka, ale prawie nie ma tłuszczu.Dlatego też wszyscy ci, którzy się postać nie może się bać jeść tej ryby.Ale gotowanie szczupaki mogą być różne.
Kotlety
wystarczy sam szczupak (filety, około 1 kg) i 2 cebule, 100 g białego chleba, pół szklanki mleka, 2 jajka, 250 g tłuszczu i przypraw.Ryby, boczek i cebula powinna przebierał, aby farsz.W tej masy dodać jajka i przyprawy.Zakłóca to również moczone w mleku bochenek.
Od wynikających mielonego pasztecików rybnych są tworzone, które są wysyłane do patelni i smażyć, aż piękna skorupy.Służyć to danie najlepiej szczupak z ziemniakami.Dania
Pieczony szczupak
w piekarniku - ulubione przepisy z gospodyń domowych.Aby przygotować drogę szczupak potrzebę podjęcia 1 kg ryb, 4 ziemniaki, 2 cebule, 1 marchew, majonez, 3 łyżki śmietany, trochę octu jabłkowego i cytryny i przypraw.Dokładnie oczyścić ryby, pozbyć się płetw, z łbami, ogonami i wnętrzności.A reszta cięcia na kawałki.
w szklance wody należy rozcieńczyć 3 łyżki octu.Tę mieszaninę przez kilka minut, jest wypełniona szczupaki.Tymczasem, wyciąć krążki cebuli i ziemniaków z marchewką - cienkie plasterki.
Każdy kawałek solonej ryby, pieprzem i wysłany do patelni lub formy.Blisko rozplanowane i wszystkie przygotowane warzywa, które są także solyatsya.Śmietana zmieszany z majonezem, a ten sos obejmuje wszystkie potrawy szczupaka.Jeśli chcesz łowić było aromatyczne, które można umieścić na górze Lavrushka.Pieczenie idzie do pieca.Po szczupak jest gotowa, jej przesunięcie na piękne naczynia i posypać ziołami przed służyć.
uszu
tradycyjne danie szczupaka - to ucho.W celu gotować to narodowy rosyjski zupę, trzeba wziąć kilogram ryby (można nawet tylko głowa, czy małe ryby), 5 ziemniaków, 2 cebule, olej roślinny (tylko 2 łyżki), herbatniki (chleb), zielonej cebuli i pietruszki, sok z cytryny, Lavrushka, sól, imbir, gałka muszkatołowa koniecznie (zgnieciony).Oczyszczone ryby trzeba dobrze opłukać i wlać do garnka z 3,5 litra wody.To obniżone i 1 cebula, oczywiście, wyczyszczone.Upewnij się, że wody smakowej, pietruszka, imbir i liść laurowy.Po zagotowaniu wody, kolejne 15 minut powinien trzymać zupę na ogniu.Dopiero wtedy usuwa się całą rybę i starannie oddzielone od kości wszystkich białe mięso.Kości, płetwy, głowa, spadnie z powrotem do garnka, w którym gotowane przez około godzinę.Następnie przecedzić rosół będzie potrzebował.
Tymczasem ziemniaki w plasterkach, smażone na patelni razem z pokrojoną cebulą.Gdy warzywa będą gotowe, są one wysyłane do garnka z "czystego" magazynie.Istnieje również wchodzą na kawałki i szczupaka.Gdy ucho zacznie się gotować, dodać do zupy z gałki muszkatołowej i trochę soku z cytryny.Rosyjski Podawać zupę z ziołami, pamiętaj.
Hye szczupak
koreański przekąski są dziś szczególnie popytu.A ponieważ można gotować doskonałą szczupak He.Główną cechą tego dania jest to, że ryby pokroić na małe kawałki (o grubości nie większej niż 3 cm).Aby utworzyć takie kulinarne arcydzieło trzeba szczupaki filety (2 kg), sól (200 g), pół szklanki octu, przypraw (które są odpowiednie dla ryb), pół litra oleju roślinnego 3 cebule.Ponadto należy przygotować szklany pojemnik, w którym do rozwoju ryb.
Aby rozpocząć szczupak oczyścić i dokładnie umyć, a następnie pokroić na małe kawałki.Około 8 godzin ryby należy przechowywać w specjalnym roztworze soli.Dalsze szczupak wysłany w marynacie, który składa się z 1 części wody i 8 części octu.Tylko po to, że ryby są umieszczane w słoikach z łuku.Wlać olej roślinny powinien być.Dwadzieścia cztery godziny należy wcisnąć kawałki piki w lodówce.I dopiero wtedy można go jeść.Jest to świetna przekąska i wielki bankiet i dekoracji każdym świątecznym stole.
