Białka są polimery biologiczne ze złożonych struktur.Mają dużą masę cząsteczkową i składa się z aminokwasem grup prostetycznych reprezentowanych witamin, lipidów i inkluzji węglowodanowych.Białka zawierające węglowodany, tłuszcze, witaminy i metale, zwany związkiem.Tylko proste białka składa się z aminokwasów połączonych razem przez wiązania peptydowe.
peptydy
Bez względu na to, co jest monomery struktura substancja białek są aminokwasy.Tworzą one łańcuch rdzenia polipeptydowego, który jest następnie formowany włókienkowe i kulistą strukturę białka.Gdy białko można zsyntetyzować tylko w żywych tkankach - na rośliny, bakterii, grzybów i innych komórek zwierzęcych.
jeden organizm, że nie można połączyć monomerów białkowych, są wirusy i bakterie pierwotniaki.Wszystkie inne białka strukturalne są w stanie tworzyć.Ale jakie substancje są monomery białek i jak są tworzone?Te i biosyntezy białek, polipeptyd i powstawanie złożonej struktury białek aminokwasów oraz ich właściwości podano poniżej.
białka cząsteczki monomeru jest dowolny kwas alfa-amino.W tym białku - łańcucha polipeptydowego związanych aminokwasów.W zależności od liczby aminokwasów biorących udział w tworzeniu są izolowane dipeptydów (dwie reszty), tripeptyd (3), oligopeptydy (zawierający od 2-10 aminokwasów) i polipeptydy (Wiele aminokwasów).
przeglądu struktury białek
struktury białka może być podstawowym, trochę bardziej skomplikowane - drugorzędna, bardziej skomplikowane - usługowy, a najtrudniej - czwartorzędu.
podstawowej struktury - jest to prosty układ, który za pośrednictwem wiązania peptydowego (CO-NH) połączone monomery białka (aminokwasy).Struktura wtórna - to helisy alfa lub beta arkuszy.Trzeciorzędowej - to jest jeszcze bardziej skomplikowana struktura trójwymiarowa białka, która została utworzona z wtórnego ze względu na tworzenie się wiązania kowalencyjne, jonowe i wiązania wodorowego i oddziaływania hydrofobowe.
czwartorzędowych struktura jest najbardziej skomplikowane i specyficzne białka receptorowe znajdujące się na błony komórkowe.Ten nadcząsteczkowa struktura (domeny), utworzone w wyniku połączenia kilku cząsteczek o strukturze trzeciorzędowej, uzupełnionej węglowodanów, lipidów, witamin i B.W tym przypadku, jak w przypadku amin pierwszorzędowych, drugorzędowych i trzeciorzędowych struktur białek monomerów są kwas alfa-amino.Są one także połączone przez wiązania peptydowe.Jedyna różnica polega na złożoność konstrukcji.
Amino
cząsteczki białka monomeru są kwasy alfa-aminokwasu.Istnieje tylko 20, i są one prawie podstawą życia.Pojawienie się wiązania peptydowego, synteza białka było możliwe.Białko sam zaczął wykonywać, tworzące strukturę receptora, enzym, transport, mediatora i innych funkcji.Poprzez to żywy organizm działa i jest w stanie grać.Sam kwas alfa-amino
jest organiczny kwas karboksylowy z grupą aminową związaną z atomem węgla alfa.Ostatni znajduje się przy grupie karboksylowej.Tak więc monomery białek są uważane za substancje organiczne, których końcowy atom węgla i posiadającą grupę aminową i grupę karboksylową.
związek aminokwasów w peptydach i białkach
aminokwasy połączone w dimery, trimery i polimery za pomocą wiązania peptydowego.Jest on utworzony przez odszczepienie grup hydroksylowych (-OH) grupy z części karboksylowej jednego kwasu alfa-amino i wodór (H) - aminowej kolejnych alfa-aminokwasu.Interakcji wody odszczepia się, a część C-końcu jest C = O z wolnym elektronu około reszty karboksylowej węgla.W inną resztą aminokwasową (NH), w jednej z dostępnych wolnych rodników przy atomie azotu.W ten sposób można połączyć dwa rodniki tworząc wiązanie (CONH).Nazywa się peptyd.
warianty alfa-aminokwasów
Razem znanych 23 alfa-aminokwasów.Są one przedstawione w formie listy: glicyna, walina, alanina, izoleucyna, leucyna, glutaminian, asparaginian, ornityny, treonina, seryna, lizyna, cystyna, cysteina, fenyloalanina, metionina, tyrozyna, prolina, tryptofan, hydroksyproliny, argininy, histydyny, asparaginy iglutaminy.W zależności od tego, czy mogą być zsyntetyzowane przez organizm, aminokwasy te są podzielone na zasadnicze i zbędne.
pojęcie istotnych i nieistotnych aminokwasów
Wymienne ludzki organizm może syntetyzować, natomiast istotne powinny pochodzić wyłącznie z jedzeniem.W tym samym czasie, a istotne i nieistotne kwasami są ważne dla biosyntezy białka, ponieważ bez nich, synteza nie może zostać zakończona.Bez jednego aminokwasu, nawet jeśli każdy inny obecny, jest niemożliwe do budowy białka, że komórka jest wymagany do wykonywania jej zadań.
jeden błąd w dowolnym etapie biosyntezy - a białko nie nadaje się, ponieważ nie będzie w stanie osiągnąć pożądaną strukturę zakłóceń gęstości elektronów a cząsteczkowych oddziaływań.Ponieważ ludzi (i innych organizmów), ważne jest, aby spożywać produkty białkowe, które są podstawowe aminokwasy.Ich brak w pożywieniu prowadzi do wielu zaburzeń metabolizmu białek.
Tworzenie wiązania peptydowego
białka monomeru są kwasy alfa-aminokwasu.Stopniowo połączone w łańcuchu polipeptydowym, którego struktura jest przechowywany do kodu genetycznego DNA (lub RNA w przypadku traktowane biosyntezę bakteryjnej).W tym białku - ścisłe sekwencję reszt aminokwasowych.Łańcuch ten jest umieszczony w pewnej struktury w komórce wykonuje zaprogramowaną funkcję.
sekwencja etap biosyntezy białka
Powstawanie białka składa się z łańcucha z etapów: Region replikacji DNA (lub RNA), RNA syntezy typu informacji, jego wyjście w cytoplazmie z jądra, związek z rybosomem i stopniowe wprowadzenie reszt aminokwasowych, które są dostarczane przeniesienie RNA,Substancja, która jest białkiem, monomer jest zaangażowany w enzymatycznej reakcji cięcia grupy hydroksylowej i protonem wodoru, a następnie łączy się z rozszerzalnej łańcuch polipetidnoy.
tak otrzymany łańcuch polipeptydowy, który jest już w komórkowej retikulum endoplazmatycznego zarządza się w pewnym uprzednio określonym struktury i uzupełniono węglowodany lub lipidy ugrupowanie razie potrzeby.Proces ten nazywany jest "dojrzewanie" z białkiem, po czym wysłał do komórkowego systemu transportu do miejsca przeznaczenia.Funkcje
syntetyzowane białka monomery białka
są aminokwasy potrzebne do budowy ich podstawowej struktury.Drugo-, trzecio- i czwartorzędowej struktury utworzyła się, choć czasem wymaga również udział enzymów i innych substancji.Jednak nie są one głównym, choć konieczne jest, że białka wykonywać swoich funkcji.
aminokwas, który jest białkiem monomer może zawierać nasadkę z węglowodanów, metali lub witaminy.Szkolnictwo wyższe lub czwartorzędowej struktury pozwala znaleźć więcej miejsca dla lokalizacji wstawionych grup.Zapewnia to pochodna białka, które odgrywają rolę enzym, receptor, substancje transportujące do lub z komórki, immunoglobuliny strukturalny składnik błony komórkowej lub organellach białka mięśni.Białko
utworzone z aminokwasów, są jedyną podstawą życia.Obecnie uważa się, że natura wypływa po pojawieniu aminokwasów, z uwagi na jego polimeryzacji.Po tym wszystkim, oddziaływania międzycząsteczkowe białek i jest początkiem życia, w tym inteligentny.Wszystkie inne procesy biochemiczne, w tym energii, są konieczne dla realizacji biosyntezy białka, w wyniku czego, dalsze kontynuowanie życia.
