Szukasz odpowiedniego przepisu na ciasto na świątecznym stole?Oferujemy Państwu przepis na ciasto "Napoleon", który będzie w stanie przygotować nawet najbardziej niedoświadczony gospodyni.Tajemnica tego ciasta jest to, że ciastka dla "Napoleon" są pieczone na patelni, a następnie pokryte są śmietaną.Da moczyć i gotowe do podania.Nie sądzisz, że to jest po prostu?
trzeba:
Na ciasto:
3-4 sztuki.Mąka
1 opakowanie 100 g margaryny
masła 3 jajka
50 ml wody 0,5 h
. Litr.gaszone ocet, soda do pieczenia (saszetka proszku do pieczenia sól)
na czubku noża
Do kremu:
700 ml mleka 1 łyżka.cukru
1,5 Art.l.
mąki 200g masła 1 jajko
wanilii
Do dekoracji: orzechy włoskie
lub migdały do smaku
Przygotowanie:
Chop margarynę i masło z mąką do stanu okruchy, dodać pozostałe składniki i zagnieśćtwarde ciasto.Ciasto podzielić na 10-12 kawałków, roll w kulki, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny - godzinę.
Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkować każdą kulkę na płaski placek.Cięcia ciasta o wielkości naczynia, nakolite widelec na powierzchni i gotować na gorącej patelni na minutę po każdej stronie, do ciasta były rosy.Pozostawić do ostygnięcia Korzh gotowy.
Gotowanie Krem:
Wlać do rondla z 500 ml mleka, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia.Tak długo, jak mleko zaczyna wrzeć w pozostałych 200 ml mleka, rozpuścić mąkę, wanilię, sól i ubite jajka - Mieszanina powinna być gładka, bez żadnych grudek!
cienki strumień o stałym mieszaniu, wlać mieszaninę mąki do jaj do mleka wrzenia.Jak tylko krem zgęstnieje, zdjąć z ognia i ostudzić.W mieszalniku typu schłodzonego Krem w zmiękczonej masło.
Montaż ciasto:
Peremazhte otrzymał każdy tort śmietany, posypać posiekanymi orzechami lub migdałami.Ciastka stos rozmazany siebie, lekko je naciskając.Teraz rozłożyć cały tort z bitą śmietaną i posypać puree do okruchów Korzh.Możesz użyć do posypania ciastek, rozdrobnionych na okruchy.Udekoruj ciasto z orzechami i przechowywać w lodówce.
Uwaga!
ciasto jest lepiej przygotować z wyprzedzeniem, tak aby dobrze namoczone torty.
Artykuły Źródło: cooking.wild-mistress.ru
