powodu uważa się, że są grzyby w lesie jesienią, i można zebrać je, kiedy po gorące lato pora deszczowa.I nie wszyscy fani wiedzą, że polowanie niemego w Moskwie, aby zebrać te leśne przysmaki mogą być z nadejściem ciepłych dni wiosną, w okresie letnim, a aż do przymrozków późną jesienią.Nie dłużej doświadczonych grzybiarzy tajemnicy, co, kiedy i gdzie na grzyby na przedmieściach całym sezonie grzybowym.Ale nowicjuszami w tej branży potrzebują wskazówek i porad.
Dlaczego wszyscy tak, jak grzyby po deszczu?
Dla większości fanów cichej grzybobranie kompletacji - to nie tylko rytuał jedności z naturą lub spacer na świeżym powietrzu.Przede wszystkim, jest to sposób na pyszne i zdrowe, która nie tylko zadowoli całą rodzinę z wyrafinowanym smakiem i aromatem, ale także uratować budżet rodzinny.Każdy rozumie, że w lesie na grzyby zawdzięcza nic płacić, wystarczy tylko poświęcić pewną ilość czasu.Ponadto, proces zbierania jest samo w sobie przynosi wiele pozytywnych emocji, takich jak radość i zachwyt.
szczęście grzyb może zapewnić swoim wyposażeniu rodziny pieczarek na całą zimę.Grzyby nie tylko do wytrawiania, solenie lub suszenie, ale po prostu zamrozić w lodówce.Grzyby pozostają świeże i na ich podstawie można gotować rosół dla każdego pierwszego kursu, lub po prostu usmażyć produktów leśnych z ziemniakami i cebulą.Grzyby
i ich wartość odżywcza
Grzyby są jedną z ulubionych potraw i mają pewną wartość.Baza materiałów Miąższ grzyba - woda, jego zawartość w grzyby - z 80% i powyżej.Białka i węglowodany w składzie grzybów mają mniej więcej równe udziały - o 3-6%.Tłuszcz zawiera mniej niż 1%, a pozostała część przestrzeni zajmowanej przez witamin, minerałów i substancji wyekstrahowanych.
Wiele grzybów i zawiera włókna, nie są wchłaniane przez organizm, ale jest bardzo przydatny do jelita.Dziękując grzyby tkanki mają niską zawartość kalorii, pomimo faktu, że ich nasycenie występuje bardzo szybko.
często nazywany grzyby leśne las mięso lub chleb, ze względu na ich skład chemiczny przypominają one te produkty.Gdy grzyby suszone, woda paruje, a kosztem udziału wszystkich innych składników mineralnych.Zawartość białka w tym przypadku może wzrosnąć do 30%.
grzybicze miejsc w pobliżu Moskwy
Moskwie zajmuje rozległe tereny wokół ogromnego miasta, większość z nich lasy i gaje, bardzo bogate w grzyby.Początkujący mushroomer trudno określić w jakim kierunku musi iść i gdzie zbierać grzyby na przedmieściach w danym sezonie.Bardziej doświadczeni kolekcjonerzy przysmaków leśnych może sugerować kierunek, w którym szukać tych pysznych darów natury, i to, co można znaleźć grzyby w tych lokalizacjach.
mushroomer Przede wszystkim trzeba dowiedzieć się, w jakim kierunku będzie dotarcie do najbardziej grzybiczych skarby podmiejskich lasów.Wiele z tych obszarów, takich jak promienie w różnych kierunkach z centralnych dzielnic stolicy: Kijowie, Kursk, Kazan, Leningrad, jarosławskim, Ryga, Savyelovskiy, Riazań Pawieleckaja, białoruskim lub Gorkiego.We wszystkich tych regionach, można znaleźć miejsca w Moskwie, gdzie grzyby rosną w obfitości.Możemy tylko siedzieć w samochodzie, autobusie lub pociągu, aby zaopatrzyć się w niezbędne atrybuty leśnej wędrówki i iść po zdobycz.
grzybicze miejsca Kijów kierunek
Jeśli pójdziesz w kierunku Kijowa, to najlepiej udać się do odległych wsi Selyatino gdzie w Moskwie, aby zbierać grzyby, można od początku do końca sezonu grzybowym.Tutaj w lasach rosną grzyby obfitości, osika, Mokhovikov, grzyby, Gołąbek i mało znanych polskich grzybów.
Syroezhko uważane za najbardziej popularne grzyby, nie tylko w Moskwie, ale w całej Rosji.Lubią liściastych i iglastych i mieszanych lasów.Wszystko syroezhek różne rodzaje tego samego białego pustego walca łodygi i czapki z białymi płytkami.Pokrywa górna może być w dowolnym kolorze, w zależności od gatunku.Najczęściej w lesie, można zobaczyć różowe Gołąbek, ale są też niebieski i zielony i niebieski-zielony i niebieski-szary, żółty i pomarańczowy, czerwony, a nawet fioletowe.Gołąbek - Grzyb jest bardzo delikatna, ponieważ rośnie tylko w deszczowe jesienne i mocno karmione wilgoci.To nie jest zalecane do jednego koszyka, aby umieścić wiele z tych grzybów, wprowadzanie ich na wierzchu innych grzybów.Nawet jeśli się do tych zaleceń, niektóre grzyby wciąż kruszą się na drobne kawałki.
wierzył, że zielone russula można jeść na surowo.Ale oni są najlepszym słone, podobnie jak inne rodzaje grzybów.Smażone russules, jeśli nie namaczać, mają gorzki smak, jak rosół z nich.
grzyby miejsce w kierunku Kurska
w kierunku Kursk pociągiem dostać się do stacji "Lwów" lub "kołchozie", można dostać się do miejsc, w których grzyby jadalne na przedmieściach reprezentowanych przez takich gatunków jak czarny kminek, grzyby, Gołąbek, osika,podberёzoviki, borowikami i kurkami.
będzie zbierać grzyby, mleko, nie jest konieczne, aby doprowadzić koszyk lub kosz.Lepiej wziąć torbę lub parę wiader więcej.Po tym wszystkim, czasami deszczowe jesienne grzyby rosną w lasach mieszanych, w takiej ilości, że znalezienie ich pole, trudno jest zebrać wszystkie grzyby znalezione.Zwykle zbierają grzyby mleko białe, czarne i suche mleko grzyby Lactarius - podgruzdok, a oni nadają się tylko do marynowania po starannej obróbce przez zanurzenie w zimnej wodzie, a następnie trawienie.Nevymochennye grzyby, zwłaszcza czarny, gorzki smak i mogą zepsuć danie, jeśli starają się smażyć ich ziemniaków.
Czapka z tej płyty grzybowym, w kształcie lejka, wyszły w środku, białe mleko grzyby - jasny, biało-żółty, z czarnym - trochę ciemno-oliwa, zamieniając się w wydrążonej cylindrycznej łodygi.W lasach grzyby pojawiają się późnym latem i jesienią, gdy gleba jest wilgotna, dobrze zwilżone przez deszcz.Kierunek
Paveletskoye
Domodiedowo to ciekawa okolica, która nazywa się White filarów.Ta wakacyjna wioska jest otoczona lasami, gdzie pieczarkami na przedmieściach znajdują się w takiej obfitości, że mówią o pochodzeniu nazwy dzielnicy, w związku z obecnością miejsc grzybicze bogatych borowikami.Ponadto, istnieje powszechne russula i podberёzoviki.
Borowik szlachetny - jest obecnie królem grzybów.Uważany jest za jeden z najcenniejszych i pyszne wszystkich członków królestwa grzybów, z wyjątkiem rzadkich i drogich trufli przysmak.W przeciwieństwie do tego, biały grzyb jest ogólnie dostępna i dostarcza więcej radości niż grzybowa innych jego kolegów.Po rozprawa odbywa się pomiędzy grzybami, grzyby pojawił się w Moskwie, natychmiast wysłał go szukać biały i inne są pobierane tylko w przypadku, jeśli nie mogą znaleźć CEPS.
Biały odnosi się do rurowego grzybów.To może być suche, smażyć, dusić z cebulą i ziemniakami, gotować z niego pyszne, pachnące zupy.Ale do solenia go jak wszystkie grzyby rur, wystarczająco dobry, to lepiej marynować.Grzyby pojawiają się zwykle pod koniec czerwca w lasach dębowych lasów, świerkowe i sosnowe.Cap im ciemny brąz i wypukłe, gęste ciało, białe krótkie nogi.Borowik szlachetny - największy, niektóre okazy mogą osiągnąć gigantyczne rozmiary - do kilkudziesięciu centymetrów wysokości i szerokości, a nawet kilka kilogramów wagi.
grzybicze miejsce kierunek Kazan
Kazan kierunek można nazwać jednym z najbardziej obiecujących pod względem uzupełnienia prezenty rodziny rezerwatów przyrody.Istnieje wiele miejsc w Moskwie, aby zbierać grzyby - prawdziwą przyjemność.Donino okoliczne wsie, gzhel Grigorovo i wsie są wypełnione depozytów kurkami, miód, masło, Osika grzyby i podberёzovikov.
Maślak - grzyba śliskie, bo kocha rośnie w wilgotnych lasach iglastych, głównie sosnowych lasów i woli deszczowo, ale nie zimno.Grzyb ten może być zbierane w lecie i do końca czerwca, ale główna fala oleju upraw stanowi pierwszej połowie jesieni.W olejarki rundzie, błyszczące, wypukłą maską, kolor, które mogą różnić się od jasnożółtego do brązowego, jasny żółty warstwy rurowej i niskim gęstych żółtawo-brązowe nogi.
Niektórzy ludzie przypominają masła pieczarki marynowane żaby.Choć można je marynować, ale nie każdy lubi drży substancję śliskie pływających w marynacie.Do soli nie jest zalecane grzyby.Najlepiej smażyć z cebulą i ziemniakami lub suszone.Zupa i barszcz, rosół gotowany z masłem, przypominający mięso, grzyby, takie jak masło i tłuste tłuszczowych, które całkowicie uzasadnia swoją nazwę, a pierwszym z nich posiłek świeci od pływające na powierzchni tłuszczu.
Idąc w kierunku Jarosław
mistrzów wśród najbardziej wyjątkowych miejsc w pobliżu Moskwy są uważane za te, które są w kierunku Jarosławia.Jeśli doświadczony myśliwy grzybów na pytanie, czy są grzyby w Moskwie, usłyszał pozytywną odpowiedź, to jest prawdopodobne, aby przejść do powiatu Zelenograd części miejscowości Daryino, do wsi Abramtsevo lub stacji Kalistovo.W tych obszarach, zbiór grzybów są tak wielkie, że można wziąć grzyb w kampanii nie tylko swoją rodzinę, ale krewnych rodziny i przyjaciół, bez obawy, że ktoś dostanie małe grzyby.Tutaj gruntowego, miód pieczarkowy grzyby Delight, pieczarkami, masło, grzyby i zheltushek.
zheltushka - Grzyb interesujące i nie tak znane jak innych krewnych.Wezwał także dzwoniec, genialny blewits zielone lub żółtozielone.Ona jest gładka, żółto-zielony lub brązowo-żółty kapelusz, ciemniejsze w środku, z jasnym żółtym płyt, śliski w deszczu i zawsze puder piasek.Cylindryczny trzpień jest żółto-zielony, pusty w środku.
zheltushki mają niezwykły zapach mąki i ciekawej orzechowym smaku słodkiego.Grzyb ten jest odpowiedni do gotowania zupy i przystawki do gotowania omlety i wiele dań mięsnych.Zheltushka rośnie w drugiej połowie jesieni w lasach iglastych mchu lub piaszczystej gleby, zwykle w dużych grupach.
dobre miejsce dla Savyelovskiy drogowego
Holiday Village Horoshilova, która prowadzi kierunek Savyelovskiy, w otoczeniu lasów, w których grzyby jadalne na przedmieściach prezentowanych kurki, Borowik i grzyby.
Wraz z nadejściem letnich dni i do późnej jesieni rozjaśnić polanie stad dzikich najzabawniejsza grzyby - kurki czerwonych.Pieprznik jadalny grzyby są przedstawiciele talerzu.Hat mają nieregularne dorosłych grzyby - lejek zamienia się w nogę.Kurki rosną w dużych rodzin w lasach liściastych i iglastych, głównie na glebach piaszczystych.
kurka grzyba jest uważane za bardzo cenne, bo prawie nigdy nie Worms, że podobnie jak inne grzyby rosnące na przedmieściach.Doceń to jeszcze i niesamowity smak, ponieważ może to być gotowane wiele pysznych potraw.Kurki są dobre i solenie i słone, są suszone, pieczone i gotowane w zupach, są one połączone z tak wielu produktów i dać im niezwykły smak i aromat.Kierunek
Leningrad
W Firsanovka dzielnicy Chimki, gdzie w Moskwie, aby zbierać grzyby, można równie dobrze, jak w innych miejscach szczególnych, do podróży w kierunku Leningradu.Większość z nich to zwykły muchomor miód, biały grzyb, grzyby i podberёzovikov.
Lasy iglaste mogą często znaleźć grzyby z jasny żółty-czerwone barwy.Ten szafran.To ma cylindryczny trzon i czapkę w kształcie lejka z kręgów.Jeśli wyciąć z szafranem noża, sok pomarańczowy stoi.W przeciwieństwie do niektórych zaleceń, smażenia lub suszenia grzybów nie jest konieczne, palone mają gorzki smak.Zazwyczaj są one solone, czasem kiszone.Niektórzy zbieracze są spożywane nawet surowe świeże młode grzyby, pokroić i posypać je solą.
Ryzhikov zbierane od początku sierpnia do mrozów listopada.Te grzyby są zręcznie w stanie ukryć się w trawie, więc kiedy trzeba czytać zbierania ziół krzewów.Jeśli trawa jest postrzegana czerwoną czapkę, można znaleźć w pobliżu, i cała rodzina, jak grzyby nie lubią się rozwijać na własną rękę.
grzybicze miejsce Ryga kierunek
Jeśli przyjeżdżają do ośrodka wypoczynkowego Opaliha, tutaj można chodzić po ścieżkach leśnych, i łatwo wziął podberёzovikov kosza oraz osika grzyby.
Doskonała grzyby - podberёzovik.Ludzie nazywają to berёzovik, leccinum leccinum lub brzoza.Można go znaleźć często pod brzozami i dlaczego była nazwa grzyba.Warstwa miał rurowy, kolor czapki zależy na jakiej drzewa i na warunkach, w których rośnie i może się różnić od ciemnobrązowego do jasnoszarego.Czapka z wiekiem okazuje półkuliste w poduszkowate, i może osiągnąć do 20 centymetrów średnicy.Podberёzovika stóp długości, w porównaniu do wielkości kołpaka - cienkiej, biało-szara, a pokryty ciemnych wag.
zapalonych fanów, którzy wiedzą, gdzie znaleźć grzyby w Moskwie, najprawdopodobniej, będzie szukać podberёzoviki wśród najmłodszych brzóz, tuż pod te grzyby dają lepsze plony.Ale mogą rosnąć pod innymi drzewami, a nawet w mieszanych lasach świerkowych, gdzie nie brzoza.Zdobywaj podberёzoviki od początku lata do jesieni przymrozki.Podberёzovik nadaje się do suszenia, smażenia i zupy.
Najlepsze miejsca na białoruskiej kierunku
nameko, kurkami i borowikami i można zbierać w lasach wokół miejscowości Pestovo, który znajduje się pomiędzy stacją Dostosowuje kierunek białoruski i Zvenigorod.
miód pieczarkowy Kocham wszystko.Świąteczny stół nie może być bez solone lub grzyby marynowane, ponieważ są zafascynowani gustu każdej osoby od dzieciństwa.Błyszczące dzieci pływające w zalewie, przynieść emocji, nawet tych, którzy nie są zorientowani grzyby.Miód nie tylko solone grzyby marynowane i są one również suszone i palone i buliony robią to samo bogactwo, jak z masła lub borowikami.
uprawy grzybów na pniakach i powalonych pni i starych drzew u podstawy dużych rodzin.Nie są one duże okrągłe kapelusze i cienkie wydłużone nogi.Miód pieczarkowy kolor może różnić się od jasno żółtego do ciemnobrązowego, w zależności od gatunku.Grzyby te zwykle pojawiają się późnym latem i rosną aż do mrozów, wolą chłodne pogoda deszczowa.
Istnieje ponad 30 różnych rodzajów miodu pieczarkowy, są uważane za grzyby jadalne zimowy, lato, jesień, łąki i las.Ale jadalne agarics miód ma trujących sobowtórów, które łatwo pomylić - fałszywych grzyby.Aby odróżnić jadalne od błędu na następujących podstawach - jadalne zawsze rosną na drewnie, nawet ukryte pod zmielonych korzeni i fałszywe mogą rosnąć przez siebie bez bazie drewna.W jadalnych agarics miodu na nogi-ring ma spódnicę, a to nie jest fałszywe.
Gdzie nie trzeba szukać grzybów, a czego nie robić na grzyby polowania
Wszelkie marzenia Grzyb urodzaj grzybów oraz o szczęściu, przy cichej polowania.Aby nie być rozczarowany i nie wrócić do domu z pustym koszem, należy najpierw dowiedzieć się od ekspertów, czy nie jest grzyb na przedmieściach w miejscach, które nie są znane z wielkiego zbioru.Jeśli odpowiedź jest negatywna lub niepewne, to lepiej nie iść do kierunku Riazań i Gorkiego.Oczywiście, nie można znaleźć i zebrać Grzyby Aspen, podberёzovikov, miód i masło, mleko i syroezhek grzyby, ale obszary te są znacznie mniej niż w innych lasach koło Moskwy.
ustalenia, czy były grzyby w Moskwie i będzie po nich, należy pamiętać, że oprócz jadalnej, w lesie wielu niebezpiecznych i trujących grzybów.Fałszywe grzyby, fałszywe kurkami i fałszywe przypominają ich jadalnych krewnych.Pale muchomor może być mylone z grzyba, a to bardzo niebezpieczne szatański grzyb mylony z białym.Możesz uzyskać zatrute, nawet grzyby jadalne warunkowo, jeśli są odpowiednio przygotowane - volnushki, Chernushka, svinushki, wałków, niektóre rodzaje syroezhek, smardze i linie.Można nawet zatruć jadalne grzyby, robaczywe, lub jeżeli jest zbyt stary.
musi wiedzieć, że istnieje wiele miejsc, gdzie można zbierać grzyby na przedmieściach nie może.Zdecydowanie nie należy robić w pobliżu dróg, szlaków, stacji benzynowych i zakładów przemysłowych.Nie można również kupić grzyby w tych miejscach lokalnych grzybiarzy.Ponadto, na przedmieściach miasta są miejscem pochówku i pochówku odpadów radioaktywnych, na które fani ciche polowanie nie powinien nawet podejście.
I, oczywiście, nie trzeba jeść grzyby surowe, bez poddawania ich wystarczająca do niszczenia substancji toksycznych obróbce cieplnej.
