Każda kobieta powinna być w stanie wyrobić ciasto.Jednak to kulinarne doskonałości nie zawsze jest podany do nowo przybyłych na początku.W tym artykule można przeczytać o tym, co zrobić, jeśli ciasto nie rośnie.A także nauczyć się najbardziej poprawne przepis bujne skoków testowych i granic.
zagnieść ciasto drożdżowe prawidłowo
Co może być bardziej pyszne ciasta i babeczki rumiane domu!Ale przepis na ciasto do pieczenia bardzo prosta.Najważniejsze - przestrzegać kolejności i proporcji.
Najpierw trzeba przygotować napar z drożdży.Będzie to wymagało szklankę mleka podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na gaz.Po mleko podgrzewa się, dodać szklankę dwie łyżeczki suszonych drożdży.Wszystko dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na godzinę.
Następnie ubij w misce jednego jajka do sprawnego.Dodaj łyżeczkę soli i trochę oleju roślinnego do przyszłości ciasto nie przykleja się do rąk.Otrzymaną mieszaninę wlać do gąbki na bazie mleka i drożdży dodawać 200 g przesianej mąki.Powstały ciasto jest nadal objęte i pozostawić w ciepłym miejscu do innego jednej godziny.
Po wymaganym czasie, można zauważyć, że mieszanina mąki zaczyna rosnąć.Dlatego chcesz dodać kolejne 400-500 gramów mąki i ugniatać.Ilość mąki będzie zależeć od konsystencji ciasta.Upewnij się, że ciasto nie było zbyt rzadka.Ale jeśli ciasto wzrosła, co robić?Więcej na ten temat później.
ugniata ciasto powinno trzymać filmu owinąć i wysłać go do lodówki na pół godziny, gdzie osiąga odpowiednią konsystencję i mały wzrost.Po 30 minutach, można zacząć domowe ciasta.Jak widać, wszystko jest bardzo proste.Jednakże, jeśli ciasto wzrosła, co robić?Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta.
nie powstanie ciasto drożdżowe - co jest tego powodem?
Młode gospodynie często zdarza się, że jest prawidłowo przygotowane Opara.To właśnie z powodu tego drożdże nie wzrośnie.Należy dokładnie przestrzegać proporcji i trzeba zachować gąbkę w ciepłym miejscu.Po tym wszystkim, to środowisko umożliwia bakterie i drożdże czyni ciasto staje się soczysta i przewiewne.
jednak zdarza się i tak, że przyczyna nie jest poważna i upłynął z drożdży.Poprawy sytuacji w tym przypadku się nie włącza.Lepiej wymieszać nową mąkę przy użyciu świeżych produktów.W tym przypadku zaleca się, aby kupić suche drożdże, jak ich trwałość jest praktycznie nieograniczona.
Kiedy ciasto wzrosła, co robić?
Jeśli używasz jakości składniki, ale test jest nadal to samo, spróbuj wykonać następujące opcje:
- umieścić go w misce z lekko nagrzanym piekarniku (70-80 ° C) przez 5-10 minut.
- Jeśli podczas tego czasu mieszaninę mąki zacznie rosnąć, po czym rozcieńczono 50 ml mleka jedną łyżeczkę drożdży wlać mieszaninę.Możliwe jest, że po raz pierwszy przygotowaliśmy nie tyle gąbki.
Jak przechowywać drożdżowego ciasta?
wiadomo, że każde ciasto staje się tylko smaczniejsze i bardziej elastyczne po nim trochę położyć w lodówce.To samo odnosi się do drożdży.Jednakże, może być przechowywana w komorze chłodniczej jest nie więcej niż dwa dni.Bo drożdże to, że żywy organizm ma tendencję do pogorszenia.
W żadnym przypadku nie zamrażać ciasto drożdżowe.Bo wtedy to straci wszystkie swoje właściwości.Więc staram się mieszać kwotę, która wystarczy na wysokości nadzieniem lub innych dodatków.Szczególnie teraz, nigdy nie będziesz musiał myśleć o tym, co zrobić, jeśli ciasto wzrosła.Co zrobić w takiej sytuacji i jak gotować najbardziej smaczne i delikatne wypieki, to na pewno do zrozumienia, ponieważ wszystkie te umiejętności są nie tylko wiedzy, ale także z doświadczenia.
