dobrze schłodzone, norweski ryż krem waniliowy i podobne do truskawki lody.Oryginalna nazwa tej potrawy - Riskrem med Bringebær Saus lub śmietana ryż z sosem truskawkowym.
Potrzebne będą:
Ryż okrągły - 250 g
soli - 0,5 łyżeczki
Mleko - 1 litr
Truskawki mrożone - 400 g
cukru - 200 g skrobi
ziemniaczana - krem 30g
30-33% - 200 ml cukier waniliowy
- 3 łyżeczki
Przygotowanie:
puchar ryż wlać dwie szklanki wody, soli i gotować bez średnim ogniu, aż cała woda jest wchłaniana.Figura okrągły koniecznie się, o wysokiej zawartości skrobi, uzyskując kremową miękką teksturę deseru.
Gdy ryż jest gotowany, wypełnić go mlekiem i pozostawić na przygotowanie dalsze, aż wszystkie mleka wchłania.
preform musi być całkowicie chłodny, a następnie przechowywać w lodówce, aby było bardzo zimno.Ogólnie rzecz biorąc, można zatrzymać się na tym etapie i cieszyć się klasycznym norweskiego danie o nazwie "pudding ryżowy", ale, prawdę mówiąc, na deser jest nieco bardziej, że w gotowanej owsianki mleka.Więc nadal przynosić krem do pożądanego stanu.
Aby to zrobić, aż ryż chłodzi, przygotować sos truskawkowy.Truskawki zmielić w blenderze (można wziąć lody).Przesuwamy do rondla, wymieszać z cukrem i umieścić na małym ogniu.Biały cukier jest lepiej wziąć, boBrown dodaje swój sos barwy.
W osobnej misce wymieszać dwie łyżeczki (bez góry) skrobi z kilkoma łyżkami wody.Gdy przecier truskawkowy zaczyna się dusić (nie zapomnij mieszać od czasu do czasu), ponownie wymieszać skrobię z wodą, ponieważOn osiada na dnie, i wlać cienkim strumieniem do gorącego sosu.Ponownie, stale mieszając do skrobi nie tworzy grudki.Podgrzać, aż sos zgęstnieje przez około dwie minuty.Pozostawić do ostygnięcia.
Podczas chłodzi ryż i truskawki, również usunąć krem w lodówce przez 15-20 minut.Jeśli tak, że będą dalej chłodzony bita lepiej.Wlać śmietanę do miski z wysokimi murami, umieścić w garnku miskę z zimną wodą.Najlepiej jest, jeśli woda umieścić więcej kostek lodu, tak że staje się lód.Krem rytm stopniowo zwiększając prędkość miksera.
Jeśli po prostu zacząć z dużą prędkością, może to być świetny zaszaleć w kuchni.Gdy vzobyutsya krem silną stabilną pianę, wymieszać je stopniowo ryżu i paczkę cukru waniliowego (około 30 g).Rice należy ochłodzić się bardzo dobrze w tym momencie, tak aby nie topi się śmietanę.
uzyskać ukształtowanie krem w miski lodów, udekorować sosem truskawkowym, truskawek i mięty.
Przepis Tatiana Kartashev
Źródło zdjęcia: foodclub.ru
art Źródło: foodclub.ru
